Bunny家主要烹飪的工作都是Bunny媽負責
以前沒下廚的時候真的不了解下廚的辛苦
夏天不僅要待在有熱氣的地方
炒菜的油煙味長期一直吸入體內對身體也是負擔
在選擇油上 不僅要吃的健康 重要的是在烹飪時不易產生油耗味
最近市面上興起一種新的油品 油煙點高即使在250度的高溫當中還是不易產生油煙味
Bunny家用的是這款嚴選高品質日本玄米的「GENHAO」『玄米油』
素材採用日本新瀉地區生產之無基因改造玄米
以日本專利環保製程製造 過程通過日本輻射和塑化劑檢驗
成分含多種生理活性物質 有γ穀維素、植物固醇和天然維生素E
是最接近日本黃金比例脂肪酸的健康食用油
了解之後 開始我們的料理時間
將些許『玄米油』倒入鍋中與蒜頭 爆香
開始清炒第一道料理 四季豆
在清炒過程 鼻子靈敏的Bunny 幾乎沒聞到油煙味油煙味
料理吃起來 感覺比以往清爽 還比較保留食材的原味
另外煎魚、煎肉 更能在下鍋的那一瞬間感受發煙點很低
成品出來後 口感吃起來更不油膩
完全讓身體減少了吃油的負擔
用『玄米油』來清炒、熱炒到油炸都沒問題
特別的是還能用來做涼拌料理
高品質的「GENHAO」『玄米油』現在成了Bunny家的新選擇
****純屬個人心得，依每個人感受而不同喔！