同步分享：http://rain30830.pixnet.net/blog/post/43868707
最近我的老爺大人都有點忙
很久沒有兩個人黏在一起吃晚餐了
也好久沒有去公園放閃曬恩愛：（
今天無論說甚麼我們都要約會去
要帶我老爺子一起去吃日本料理啦~~~
吃完可以騎著歐兜敗一起去兜個風
是不很幸福^_^
所以一下班回家Honey就趕快妝水水囉！
今天要來到太原路綠園道新開幕的【本壽司 壽司專賣店】嚐鮮
以前舊址猶記得是間居酒屋
但沒想到現在居然變成壽司專賣店了
外觀看似用了蠻多文化石堆砌而成
看起來很有日式建築感，也挺有格調的
一走進【本壽司 壽司專賣店】可以發現裏頭裝潢得很日式
使用了大量的木作裝潢搭配著黃色燈光，氣氛不錯喔！
不過今天來用餐的人數還不算少，想拍個裝潢還真不好拍呢：（
服務生領到位上後便遞上很有質感的Menu
點餐的方式可以自己畫單也可以叫服務生協助點餐喔！
【本壽司 壽司專賣店】的招牌菜色是握壽司
價位其實都不算貴，大概都$25~$99不等
今天雖然只有我們小倆口用餐但點了還真不少
老爺最近迷上了日本料理，據說是被我害的...
這傢伙吃東西就像孩子一樣喜歡的東西就要點很多
也好啦！接下來公司又要開始操兵，先補起來等
桌上擺置著很有日式風格的餐具組
筷架還是很卡哇伊的章魚造型呢：）
服務生還為我們倒了杯抹茶
在等待用餐的同時閒哈啦個兩句喝口茶也很棒
（不過我倆肚子都餓壞了就是）
抹茶就真的很日式的那種濃郁茶味兒
喝起來還有點沙沙的，讓我都以為我來到日本了
這些好料出場後老爺又被我勒令看著食物先
是的，在享用美食前還是要先拍照一下
老爺一心想著食物都不認真幫我拍
姐只好親自出馬囉~~~
以上，軍艦壽司是也，龍蝦沙拉$35和黑豆$20
龍蝦沙拉吃得到蝦末，口感很棒也很豐富
搭配著日式沙拉醬那種微甜的滋味兒都快把Honey給融化了
黑豆吃起來甜甜的，吃起來也好扎實
如果把海苔換成豆皮吃起來應該也很match吧！
接下來是【本壽司 壽司專賣店】的招牌---握壽司
海鱺腹肉$60、海鱺$40、甜蝦$35、花枝$30、北寄貝$40
海鮮都是從產地新鮮直送
從東港、基隆港等，也有一些海釣的漁貨
米則是選用台東池上陳協和米廠出產的
還有個特別的名字---月光下的醜美人
米是種植於黏重性土壤的有機質土壤
而也沒有任何汙染性工廠設置可保土壤不受工業廢水汙染喔！
海鱺口感很脆，吃起來也很鮮甜
腹肉的部分油脂就比較豐富些
甜蝦也很柔綿細緻，甜度很高，口感一流
花枝吃起來好Ｑ彈，但也不會咬不斷
北寄貝味道甘甜、肉質肥厚，也好新鮮
而且他們的芥末是現磨的，吃起來不會很嗆辣，都還可以看到顆粒感喔！
芥末味道也不會蓋過食材的鮮甜，搭配上微酸的醋飯讓人都胃口大開了：）
接下來是我老爺最期待的生魚片來著
今天應老闆娘要求吃鮭魚的喔！
Honey本來就很愛吃鮭魚沙西米
這樣一大盤七片，$280
擺盤也很美麗，但沒時間管擺盤了
我們還是趕緊嚐鮮要緊
這鮭魚生魚片吃起來肉質相當鮮甜、飽滿
師傅的刀工也好厲害，厚薄都恰到好處
口感相當綿密，也不膩口喔！
搭配不添加防腐劑、人工甘味劑跟味素的真味黑豆蔭油
鹹中帶點甘甜，沾生魚片真的很搭，又不會搶走食材的原味
接下來是大人小孩都喜歡的手捲
蝦手捲$45、蝦卵手捲$45
跟老闆一人一個鏘鏘好：）
這手捲要快快吃海苔才不會軟化喔！
雖然手捲裡有加美乃滋，但搭配生菜吃起來還真不會膩呢！
Honey很愛吃蝦卵魚卵類的東西
但是這蝦卵魚卵要找到好吃的還真不容易
除了食材要夠新鮮，也不能太鹹
這蝦卵手捲調味的鏘鏘好，只可惜了拍照拍太久海苔都軟了：（
還有Honey最愛的洋芋沙拉$45
和老爺一人一半感情不會散喔
洋芋沙拉有搭配蟹肉棒、花椰菜、生菜、番茄擺盤
上頭還灑了彩色的米粒狀餅乾做為裝飾
夏天根本就沙拉的季節，看到這讓人整個食指大動了！
吃起來很有飽足感，也不會太甜膩呢！
來吃壽司當然也不能少了味噌湯阿！
老爺點了味噌魚湯$85、Honey喝味噌蛤蜊$75
湯看起來超大碗的，料也好多
蛤蜊吃起來好新鮮，也好肥美
湯頭鹹度恰到好處還帶著蛤蜊的鮮甜
Honey都想再續一碗了！但是未免也吃太飽了！
吃飽飽上個洗手間就想說可以兩人世界去走走散步了！
孰知就連廁所也裝潢得那麼美麗
Honey就忍不住在廁所開拍起來拉>/////<
廁所也燈光美氣氛佳喔！而且打掃得好乾淨！
大概在廁所摸太久了
轉身出來老爺又跑去加點三個握壽司和一個軍艦壽司
老闆，我們不都吃得很飽了嗎？
自己點了還要強迫我一定要吃才行
心機很重想讓我胖胖沒人要：（
加點的握壽司分別為---鮮蝦$25、鯡魚$30、蟹腿肉$25
最後因為吃太飽了Honey只有再吃鯡魚握壽司
同時吃得到魚卵和魚肉的口感，超豐富的
然後還有因為看到我吃蝦卵手捲有怨念而加點的蝦卵軍艦壽司$25
這老爺子自從上周去王功吃海鮮就吃得不過癮
一天到晚吵著要吃日本料理和海鮮，活像個小孩子
總結一下今天---
兩個人吃飽喝足只需要$990（已加一成服務費喔！）
食材都很新鮮、份量也很足，C/P值很高
回家爬文才發現原來他還有隱藏版菜單
殘念阿！下次還要再去！
這真的好事合三五好友小聚或約會
改日好像可約個宵夜時間喝喝小酒配配串燒聊聊天兒~~~
本壽司地址：台中市北區太原路二段175號
營業時間：11:00 - 0:00
電話：04-22354080
FB：https://www.facebook.com/The.sushi.tw（有10%服務費 ）
想看更多本壽司日式料理試吃心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/TrialReport/Report6001/
女人知己官網：http://www.justwoman.tw