想吃台東優質水產就選,蝦九鱻,！特別嚴選台東漁民養殖白蝦、九孔、台灣鯛、鱸魚、石斑等，以急速冷凍技術鎖住台灣東海岸黑潮海水養殖海產鮮甜滋味，現在只要至,蝦九鱻官網,線上訂購即可冷凍宅配到府！首推蝦九鱻招牌整尾鮮活急凍白蝦和開背蝦仁，活水解凍即可下鍋料理烹調，高品質彈牙蝦子料理在家輕鬆做，大胃米粒這次分享五道好蝦料理食譜(鹽焗蝦/啤酒蝦/蒜泥蒸蝦/雞尾酒蝦/蝦沙拉杯)，不論平時家人共享或過年宴客菜都很適合喔！
集結台東黑潮水產品牌！蝦九鱻
蝦九鱻,是2020新成立的品牌！特別結合台東在地養殖漁業，推廣台東優質水產品，品牌初衷是希望能台東純樸漁民行銷上的困境，
將海水養殖出來的白蝦、九孔、台灣鯛、鱸魚、石斑等，以急速冷凍技術與冷凍宅配優勢運送至全台饕客家中！
讓更多人可以輕鬆享用肉質鮮美、品質極高的台東黑潮海水養殖的優質漁產！
目前官網首推蝦九鱻鮮活急凍白蝦和蝦九鱻開背蝦仁，透過急速冷凍技術可讓鮮蝦保鮮一年，盒裝包裝很方便放在冰箱冷凍庫保存！隨時在家想煮蝦料理不用上市場亂挑，非常便利！
蝦九鱻鮮活急凍白蝦/XL
蝦九鱻鮮活急凍白蝦特別將把不同體型大小作分類，大家可以選擇M/L/XL，三種大小！
規格 XL – 奢華版特大尺寸，每份 300g，約 11~13 尾
規格 L – 澎湃版大尺寸，每份 300g，約 14~16 尾
規格 M – 爽吃版中尺寸，每份 300g，約 19~22 尾
我們這次開箱蝦九鱻鮮活急凍白蝦(XL)，包裝上寫直接隔著包裝在流理台沖活水化冰解凍，
不要開封包裝泡在水裡解凍，容易失去蝦肉鮮甜滋味，
看看一整盤閃閃發亮的鮮蝦，解凍後宛如現撈般新鮮！
XL大小的冷凍白蝦大約每尾約15公分，很適合煎炒煮蒸！米粒等不及要來大啖鮮蝦，準備五道好蝦料理食譜分享！
蝦九鱻白蝦料理食譜(一)-鹽焗蝦
好蝦品質只需簡單烹調就很好吃，小時後跟爸爸去釣蝦場，最愛吃現烤鹽焗蝦，大家在家只需使用烤箱或平底鍋就能輕鬆作出！
鹽焗蝦食譜作法：
蝦九鱻白蝦：一盒
台鹽細鹽或粗鹽：適量
香蒜鹽：適量(可不加)
鹽焗蝦作法非常簡單，大家只要到超市購買一包藍紅包裝的台鹽高級碘鹽約15元一包，
倒入平底鍋或烤盤內鋪上薄薄一層，接著將白蝦後灑上少許蒜鹽調味（這部分可略過），
上層再蓋滿一層細鹽即可放入烤箱，180度/10分鐘左右即可出爐！
利用鹽巴的滲透壓讓蝦肉緊實並保有鹹味，整個悶烤香氣非常迷人，真的好吃到吮指留香，最適合假日與家人好友一邊追劇聊天配啤酒好正點！
蝦九鱻白蝦料理食譜(二)-蒜泥蒸蝦
第二道經典中菜-蒜泥蒸蝦，也是讓人吃過就上癮的好蝦料理，非常快速且超適合年節宴客料理，
只有蝴蝶刀開背部分需要稍微點功夫，新手廚娘可以先用使用剪刀開背，從蝦身剪到接近蝦尾（不要剪斷），蝦頭部分則用菜刀切半比較好施力！
蒜泥蒸蝦食譜作法：
蝦九鱻白蝦：一盒
冬粉：一捲
蔥花：適量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
蒜蓉醬作法：
蒜蓉：2~3顆
醬油：1大匙
米酒：1大匙
砂糖：1大匙
蒜蓉醬趁蝦子開背前做好備用，讓蒜末香氣釋放在醬油內，冬粉使用熱開水泡軟剪半備用！
盤內底層鋪好粉絲，鋪上開背好的白蝦(背部朝盤下擺放，這樣蝦尾才會立起來)，最後淋上蒜蓉醬，放入電鍋蒸約10分鐘起鍋！
灑上滿滿蔥花提香點綴，這道蒜泥蒸蝦真的是台灣饕客最愛的蝦料理之一！
蝦肉與蝦膏方便入口，加上冬粉吸滿醬汁和蝦汁，滿嘴都是蒜香，好佩服我的蝴蝶蝦開背技術，默默解鎖一道大菜！
蝦九鱻白蝦料理食譜(三)-啤酒蝦
啤酒蝦是大胃先生一直想吃的蝦料理，即將到來農曆新年假期，大家難免在家小酌歡慶，可以使用剩下的啤酒製作，好喝又清爽！
啤酒蝦食譜作法：
蝦九鱻白蝦：一盒
啤酒：一瓶
蔥/薑/蒜：適量
枸杞/當歸：適量(可不加)
首先將蔥薑蒜用少許油爆香後，倒入白蝦稍微翻炒，讓蝦殼帶點焦香！
接著倒入整罐啤酒和枸杞當歸一起煮約8~10分鐘，蝦殼變紅即可關火起鍋！
啤酒經過悶煮，酒精已經完全揮發！蝦肉吸滿啤酒香氣，帶點微微苦甘，非常彈牙好吃！湯頭部分有加入少許枸杞，因此非常鮮甜，真的好涮嘴！
蝦九鱻白蝦料理食譜(四)-蝦沙拉杯
這道蝦沙拉杯，非常適合派對開胃小點，推薦大家也可以直接購買蝦九鱻開背蝦仁，已經貼心開背去除腸，只要在家水煮即可使用！
蝦沙拉杯食譜作法：
蝦九鱻蝦仁：一盒
雞蛋：3顆
小黃瓜：一根
美乃滋(沙拉醬）：適量
黑胡椒：適量
砂糖：適量
只要準備好熱水一起下鍋鮮蝦和水煮蛋，蝦子變紅即可先撈起泡冰水剝殼，
雞蛋繼續煮約10分鐘，再將水煮蛋剝殼切碎丁，搭配小黃瓜碎丁、美乃滋、黑胡椒、砂糖一起攪拌成水煮蛋沙拉！
六小杯底層放入剝殼蝦仁與水煮蛋沙拉，最上層蝦仁則是保留蝦子尾巴的殼，擺盤比較漂亮喔！精緻又好吃的蝦沙拉杯，很適合當作派對開胃菜，大小朋友都會喜歡，真的很好吃！
蝦九鱻白蝦料理食譜(五)-雞尾酒蝦
第五道作法其實跟第四道類似，白蝦一樣使用水煮，配料可改成生菜沙拉或水果，搭配番茄醬調製的雞尾酒醬(Cocktail Sauce)或各種沙拉醬汁，就是非常清爽的料理！
雞尾酒蝦食譜作法：
蝦九鱻白蝦：一盒
生菜：適量
小黃瓜絲：適量
紅蘿蔔絲：適量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
雞尾酒醬汁(Cocktail Sauce)食譜：
番茄醬：1大匙
黃芥末醬或辣根醬：1小匙
tabasco 辣椒醬：1小匙
梅林醬油：1小匙
洋蔥末：適量
檸檬汁：1小匙
砂糖：適量
真的好喜歡吃鮮蝦沙拉料理，自己特調的雞尾酒醬真的酸中帶辣好涮嘴，冰冰涼涼讓人好喜歡！
蝦九鱻的白蝦品質真的很好，而且方便處理讓人很喜歡，我們冰箱八盒一下子就吃光了，準備再找時間購入補滿！
愛吃蝦子的饕客們，一起支持台東漁民，快來蝦九鱻訂購，大嗑台灣東海岸黑潮養殖水產吧！
蝦九鱻官網
蝦九鱻粉絲頁
蝦九鱻急凍白蝦