小時候每當看到丫嬤努力刨蘿蔔絲的背影
嘴饞的大、小兒孫們就知道今天有好吃的蘿蔔糕了
丫嬤用柴燒炊蒸的蘿蔔糕,口感綿密香郁,也是小時候記憶中最懷念的古早味
每逢過年期間是餐桌上常會出現的點心
除了祭祖,這個季節也正是白蘿蔔盛產的好時節,特別清甜
可惜小時候只顧著貪吃,沒把丫嬤的好功夫學著
一直到前陣子吃到飛高糕的有機蘿蔔糕,回憶湧現
品牌創始人原為港式料理師傅,為早產女兒苦心研發,製作健康無毒的有機蘿蔔糕
採用有機蘿蔔與有機在來米粉,沒有添加防腐劑、人工色素、味精…等化學添加物
也因為無添加防腐劑,保存期限冷藏8-10天,拆封後儘速吃完
才能吃到最新鮮的健康美食,口感軟中又能吃到滿滿的餡料,料多好實在,口味非常道地
在了解飛高糕的品牌故事後
為人父母都能深刻感受到全心投入家庭,對子女的用心與父愛
好吃到迷你寶整個臉都快埋進去了
上一團獲得超多好評回饋,不僅大人對用料實在很滿意,綿密口感連寶寶都好喜歡
不單可當平日點心、早餐…接下來更是除夕餐桌上必備的集運好彩頭代表-蘿蔔糕
很難這次可以再跟師傅爭取到檔期12/09(一)也為了希望讓大家能趕在年節前收到
非常推薦給和維媽一樣喜歡港式蘿蔔糕或家裡有副食品期的寶寶
就像做給家人吃一樣不惜狠下重本,口感軟中又能吃到滿滿的餡料
師傅接單手工生產,滿單隨時關單,讓寶寶過年也有五星級蘿蔔糕可以吃哦~
====================================================
去年第一次開團好評獲得滿堂彩🎉,這次有四大優惠組合
最超值【買5送1】維媽家一次早餐就能嗑掉快兩盒~
想要年菜加菜討個好彩頭,也能指定【年貨預購】(出貨日選擇詳見團購表單)
訂購連結 https://pse.is/NE6RN (12/15結團)
加維媽LINE@才會收到更多開團優惠通知哦
▌2020開團預告(不定期更新) 點我
====================================================
包裝盒上的品牌LOGO主視覺
想到黃爸以前也常把兩兒一手往肩上扛或玩拋接遊戲,逗得小孩咯咯笑
現在一身老骨頭、小孩也漸漸長大了
但在彼此的心裡,總是永遠忘不了那曾經的美好與幸福象徵
今年有稍稍更換新包裝,還有加入新品「冰心綠豆糕」
我自己不是一個從小特愛吃甜食的人
所以每到中秋節一看到各式月餅、甜糕點我就會很恐慌
當然綠豆糕這類的食物自然也不在我的雷達範圍,一直覺得它不就是老人家的菜嗎?
但,我錯了~此生第二次吃到「綠豆糕」竟然不甜膩…完全顛覆我對它的刻板印象
不僅符合現代人健康飲食的重視,不單是長輩茶點,也很受小孩界歡迎
綿密口感真的入口即化,今年新推出的新品,喜歡「冰心綠豆糕」的朋友快來
飛高糕堅持嚴選台灣獲得認證的有機農場,使用美國愛惠普淨水器的過濾水製作
比市面上採用更多蘿蔔絲製作,帶出更天然的食材甜味
而且口味非常多元,除了港式蘿蔔糕常見的:港式臘味、櫻花蝦
還有非常特別很推薦大家一定要試的創新口味:
飛魚卵、藜麥(全素)、山藥香菇(全素)每條蘿蔔糕重量約750公克,真材實料
港式蘿蔔糕口感軟綿,超推薦給家有副食品階段的寶寶和長輩
蘿蔔糕有很多創意吃法,加熱蒸食、煮鹹湯,或簡單少油香煎都非常好吃
下鍋時記得千萬不要太急著翻動,等到單面煎上色再翻面,才能煎出完美黃金色
產品與食材包裝皆通過SGS檢驗,每份都是純手工接單生產
主廚不僅嚴選安心原料來源,每一片都料多滿溢,以製作給自家人吃的初心,不惜下重本
▌山藥香菇(全素)
第一次吃到加入紫山藥的食材組合,一吃為之驚艷
山藥竟然並沒有因為經過混合蒸煮後化開,香菇厚切不小氣
一口咬下能同時吃到蘿蔔糕的軟綿和山藥原塊爽脆,非常有層次
而且調味清爽不死鹹,不用另加醬料就非常好吃,是維媽目前心中第一名哦
▌飛魚卵
還有小孩特愛可以吃到〞嗶嗶啵啵〞的驚喜
嚴選有機蘿蔔,使用銀川有機在來米粉,
滿滿飛魚卵均勻分布,還加入臘腸、蝦米增加鮮度~這道也是很力推的獨創口味
▌藜麥(全素)
有在發落維媽食譜,都知道我們家每餐煮飯必備三色藜麥
不僅含有16~22%優質蛋白,不遜於牛肉
和白米相比鈣質多6倍、鐵質多5倍、膳食纖維多10倍
全素朋友、或是家有不愛吃肉的小小孩,可以多補充藜麥
加入藜麥的蘿蔔糕口味偏清淡,且又更為軟綿,很推薦給7個月以上小寶寶
直接蒸熱就可以當小點心或副食品正餐
▌櫻花蝦
櫻花蝦是屬於港式餐點中大眾點播率很夯的口味
含鈣量非常高,是牛奶的6倍,為幫孩子補鈣食材TOP第一名
每口伴隨著櫻花蝦的鹹香,滋味十分出色,營養又好吃
▌港式臘味
話說,每到農曆年如果沒有來上一道最道地的港式臘味蘿蔔糕
似乎年菜裡總是覺得少一味,也是每次去吃港式料理必點之一
選用香港師傅手工製作的臘肉和新鮮蝦米
以黃比例的調味拌炒, 還能吃到一條條蘿蔔絲,香煎最好吃!
維媽除了本身重辣,但平常口味吃得算清淡,料理也盡可能少油沙鹽
所以吃飛高糕家的蘿蔔糕,無需要另加油膏就很美味
但如果你也是愛吃XO醬的饕客,飛高糕家的XO醬記得一起打包
▌XO醬(無辣/小辣/大辣)
公、婆最愛燙青菜拌XO醬,XO醬乾拌麵則是黃爸最快速的宵夜選擇
當初訂了無辣小孩吃,大辣媽媽自己獨享
但後來吃了大辣發現…咦?完全不辣丫?!是…辣度標纖貼錯嗎?!
一看包裝標示:辣口味才有辣椒
所以…如果你/妳是稍能吃一點辣的朋友…請直接選大辣!真的很可以…
主廚從新鮮干貝和蝦米精選小火慢炒,2倍干貝給你滿滿海味
XO醬是廚房料理增加風味和層次的神助手
隨便燙個青菜挖個一匙,或是單配白飯就能嗑上好幾碗,更適合配麵食和點心
▌香菇蘿蔔糕湯
除了香煎,其實蘿蔔糕還有很多創意吃法,怎麼吃都不會膩,天氣涼涼,最喜歡來碗蘿蔔糕湯
因為飛高糕家蘿蔔糕口感較綿密,所以我習慣都會平底鍋稍煎到兩面金黃,最後再淋上湯頭~~
湯頭食材:香菇、櫻花蝦、肉絲、紅蘿蔔絲…煸香拌炒後,再加水煮沸,調味
將煎過的蘿蔔舖碗底,淋上鮮美湯頭
當然,一定要再挖上一匙XO醬、灑上香菜或葱花~簡單一餐全家吃得好飽足
▌蛋炒XO醬蘿蔔糕
蘿蔔糕結合XO醬絕配,免加任何醬油淋醬就非常夠味
這學期小孩上學早餐都是黃爸掌廚,有時也會提供點子
這道蛋炒蘿蔔就是小時候娘家媽媽常會煮給我們吃的營養早餐
將蘿蔔糕切成塊狀香煎,再淋上蛋液
不僅蘿蔔糕有飽足感,也能增加蛋白質營養(有加辣的這盤是我的~)
▌黃金起司蘿蔔糕
料理中西合併,當蘿蔔糕遇上起司,你覺得小孩會買單嗎?!
連現在坊間很多PIZZA都多了很多台式口味,超受歡迎
起司+蘿蔔糕口味組合意外也覺得很搭,小孩當然吃到嚇嚇叫~
而且賣相好,小孩易入口,大家在家可以試試哦
我相信不少主婦都已練就一身好功夫,也有不少會在家自製蘿蔔糕給家人吃
但對忙碌的職業婦女,在還被嫩嬰巴緊緊的佔滿所有時間的全職媽媽
沒時間下廚製作,自製比例難拿捏,也要品質嚴選才能吃得安心
====================================================
去年第一次開團好評獲得滿堂彩🎉,這次有四大優惠組合
最超值【買5送1】維媽家一次早餐就能嗑掉快兩盒~
想要年菜加菜討個好彩頭,也能指定【年貨預購】(出貨日選擇詳見團購表單)
訂購連結 https://pse.is/NE6RN (12/15結團)
加維媽LINE@才會收到更多開團優惠通知哦
▌2020開團預告(不定期更新) 點我
====================================================
飛高糕 有機蘿蔔糕 官網 :https://www.flygogo.com.tw/