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接骨木花與接骨木果Elderflower and Elderberry

美國香草師協會會員(AHG),USA Certified Master Gardener, Certified Herbalist~ 推廣藥草,植物生活運用,分享親子教養,健康,養生資訊及美國家居生活。~ 在許多刊物撰寫熱門自然生活,健康話題。

接骨木花與接骨木果:最適合孩子的香草點心

接骨木是小孩與老人最合適的上呼吸道不舒服時使用的香草,很多西方人慣用接骨木花製成花草精,接骨木果做成糖漿及甜酒,其實接骨木果還能加入烘焙中,如製成餅乾,鬆餅及瑪芬等,還能灑在沙拉中,但注意的是這種果實不能生吃,一定要熟成及乾燥後才能使用,否則會有拉肚子及嘔心的不舒服~

小孩如果有點咳嗽時,可給小孩吃幾顆當做糖果用.
 

關鍵字: 營養食品
     
  
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專家: 郭姿均 | 發表日期: 2014/02/26 16:15
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