姐不說～你以為標題寫錯是「輕乳酪蛋糕」對不對？最近網路超紅的甜點「烤牛奶」大家有跟上嗎？！
所有食材全聯都買得到，不管是氣炸熱熱吃～或冷藏冰冰吃
不僅小孩喜歡，連黃爸一吃也大驚！！一直說這道他也會做（出張嘴都不算啦）
濃郁奶香人人愛，想做點心給孩子吃，零廚藝零失敗這道妳一定要試
只要全部食材倒進去喇一喇～～小火加熱->冰冰箱…就可以收工了！（笑倒）
網路上大多都只有單上層烤牛奶，如果喜歡多點層次的口感，可以學維媽加個餅乾底
會更香更好吃比較不易膩口，6吋一出爐根本不夠吃（轉身再烤一個8吋）
【食材準備（6吋烤模一個）】
1.消化餅乾 ----------------------------------------------- 6片
2.無鹽奶油 ----------------------------------------------- 35g
3.鮮奶 ----------------------------------------------- 400g
4.蛋黃 ----------------------------------------------- 2顆
5.砂糖 ----------------------------------------------- 15g
6.起司片 ----------------------------------------------- 1片
7.玉米粉 ----------------------------------------------- 40g
步驟一：等待無鹽奶油隔水加熱融化時，將消化餅乾裝進塑膠袋用桿麵棒壓碎成粉狀
步驟二：餅乾碎末中間挖個洞，倒入融化奶油，再將外餅乾向中心包覆並搓揉均勻
這樣就可以免沾手弄得油膩膩，也不用洗盤方便又快速
步驟三：取6吋烤模將餅乾舖底，平舖按壓緊實後進冷藏一小時
步驟四：先倒入細砂、玉米粉混合、再加入蛋黃攪拌均勻
步驟五：加入鮮奶後開小火加熱至糖融化，再放入起司片邊攪拌至呈濃稠狀即可熄火
邊煮邊飄散濃郁奶香，趁熱直接夾吐司感覺也很可以耶
步驟六：取出冰箱餅乾模，倒進麵糊平舖（可以取一張保鮮膜壓平整）
再刷上適量蛋黃液烤出來上層色澤比較美
步驟六：VOTO氣炸烤箱有內建【烤蛋糕】模式功能
但這道烤牛奶只需【上火】烤至表面焦黃就可以，VOTO上下火力都能依需求調整
時間短短8～10分鐘就OK，14L 不大不小剛剛好，8吋烤模也進得去
噹郎～～金黃濃郁奶香味撲鼻，記得戴上隔熱手套再取出
室溫冷卻後，記得邊緣可用奶油刮板順刮一圈就很好脫模了
維媽近幾年比較少買生日蛋糕給小孩吃，更別說是蛋糕櫃裡顏色多彩繽紛的卡通造型
在家簡單喇一喇烤出來有模有樣，主成份還是滿滿鮮奶，健康又好吃
不單當點心，前一晚烤起來，媽媽隔天就能睡飽一點，直接當上學早餐也營養
像嬰兒肌膚般白嫩白嫩，麵糊凍藏後會變得Q彈，起司、鮮奶、蛋融和的自然甜香，小孩都會很喜歡
我在想～如果結合塔皮一定也很搭，喜歡甜一點，糖量可以自行調整哦
食材全聯通通買得到，超方便
很多朋友都在等維媽的「氣炸烤箱」開箱文，「氣炸烤箱」料理真的最不受限
媽媽隨時也能和小孩在家玩烘焙，跟團再送「烘焙烤模+矽膠隔熱手套（單入）」
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