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屏東平價美食|胡家牛肉麵店 勝利路上傳承近50年的老店 牛肉麵 酸辣湯必點

水瓶座的Chloe天生愛美,無法與美妝時尚成絕緣體!喜歡穿搭、彩妝,偶爾手作烘焙分享,熱於分享生活中任何美麗事物有近10年的美妝職場生涯,重拾部落格將熱愛的心延續,化為圖文分享給您們一起美麗365天

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屏東胡家牛肉麵店 勝利路上傳承近50年的老店 牛肉麵 酸辣湯必點

上回來到屏東市工作,位於勝利路上發現很多眷村口味的美食

原來屏東勝利路這裡真的是眷村耶,附近有勝利新村、文創園區,離空軍屏東基地也很近

隨著今天吃什麼APP來到開店近50年的老店-胡家牛肉麵

非常傳統的麵店,很多前來用餐的都是老主顧哦!!

店家下午五點才營業,那天一開店就前來,踏進店裡發現我不是第一個客人,竟然有主顧客搶先

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胡家牛肉麵店 (勝利店)
📍地址:屏東縣屏東市勝利路187號
⏰用餐時段:17:00-20:30(週三公休)
📞預訂專線:08-7656746

 

店內環境

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很傳統的麵店,內用桌位大約五桌,店外也有座位區

胡家牛肉麵從1972年就開店至今,品嘗到的是一種傳承、懷念的口味

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菜單

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大大的菜單招牌掛在牆上

販售的餐點也很單純,就是麵類、水餃和湯品

店裡面的吧檯上有放置各式小菜,有泡菜、小黃瓜、海帶、豆干....

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餐點都是充滿著眷村口味,

開店不一會兒就有顧客陸續上門,也有外帶客人,聽他們點餐大多都點牛肉麵、水餃、酸辣湯居多

因此我們也來點了一些招牌餐點來嘗嘗,兩人的晚餐點這些

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牛肉麵NT$90

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眷村特色牛肉麵當然要來品嘗看看

大的100小碗的90,我們點了這碗是90元的小碗牛肉麵,一端上桌就被香氣和這大大的牛肉塊給吸引

牛肉很大塊很有誠意,吃起來是比較偏紮實有嚼勁的

麵條看得出來是手工麵,Q彈像是波浪造型,吸附著濃郁的牛肉湯汁,滑順入口

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肉塊紮實彈牙吃起來還滿過癮的,湯頭滋味不會過於鹹膩

整碗牛肉麵我覺得還不錯

香噴噴的趁熱吃最好吃了~~

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水餃NT$5/顆

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一顆顆水餃就是那種像眷村媽媽手包的水餃,每顆大小適中

水餃皮不是薄薄的那種,吃起來有軟中帶勁,有種家常的親切感

可以沾點醬油+黑醋,我覺得味道會更提味好吃

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水餃內餡本身就有滋味,鹹淡適中

但我個人是重口味,我推薦再沾點醬油和黑醋更美味

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酸辣湯NT$40

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胡家牛肉麵的酸辣湯超讓我驚豔

料多味道又夠酸辣,真的很不錯

吃水餃搭配酸辣湯就是絕配,一碗酸辣湯料好多,有豬肉、豆腐、黑木耳、豬血、紅蘿蔔還有蛋花

勾芡得恰到好處,濃淡剛剛好,喝起來超開胃!!

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小菜的部分我們點了三道,分別為眷村口味的泡菜、滷牛肚、滷鴨頭

泡菜NT$20

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胡家牛肉麵的泡菜口味很特別,並非我們常吃的台式泡菜

是道地的眷村口味製作,泡菜的酸度是天然發酵,並非添加物而泡成

這口味真的是見仁見智,有的人會吃得不習慣

但我覺得口感還滿特別的,那泡菜酸味很開胃,清脆好清爽

如果有點牛肉麵的人,也可以加一些在牛肉麵搭配著吃也能迸出另一種滋味

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滷牛肚NT$70

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好適合當作下酒菜的滷牛肚,滷得很入味,吃起來滿清爽又順口

會讓人一口接一口夾著吃

搭配上蔥花、蒜末,再淋上醬油和醋味道好喜歡

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滷鴨頭NT$35

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滷鴨頭口感鹹香,肉質很入味吃起來軟嫩,吃起來不油不膩

從鴨頭到鴨脖子,看似沒什麼肉,其實吃起來發現還滿特別的,不會乾乾的

來吃眷村口味的麵食,搭配這樣特色小菜覺得好滿足!

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以上分享給大家位於屏東市勝利路上的在地老店-胡家牛肉麵

從1972年開店至今的老店,也是顧客懷念的古早味

胡家牛肉麵店 (勝利店)
📍地址:屏東縣屏東市勝利路187號
⏰用餐時段:17:00-20:30(週三公休)
📞預訂專線:08-7656746


關鍵字: 美食饗宴
  
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專家: 柯蘿依Chloe | 發表日期: 2020/11/06 09:00
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