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布朗尼(無奶油、無加糖)

廖欣儀,前板橋亞東醫院營養師,現為魔膳健康廚房負責人、許多大專院校營養專題講座講師。具有營養師、糖尿病衛教師、丙級廚師等專業執照。曾在醫學中心工作四年,發現在醫院的服務只是一時,在社會的服務才能真正深入人群。因此辭去醫院工作,利用自己的專業製作健康餐盒、供應真正專業的營養餐給一般社會大眾!期望民眾了解:吃得正確,身體自然就會健康,也可減少不必要的醫療資源;並且提供免費的營養諮詢,讓民眾更容易獲得專業的營養資訊。此外,常受邀到科技公司舉辦健康講座,講座內容包含均衡飲食、健康減重、慢性病教育等。致力於推廣預防醫學,期望將真正健康的觀念深植於人心。 書籍著作:這些餐徹底改變了我(2014.4.1) 最高學...


誰說減重時不能吃甜點? 想吃個溫熱的布朗尼做為下午茶點心嗎?這個配方簡單又快速,沒有過多的油脂與糖,只要適量攝取減重時也可以享受美食。這是很簡易的做法,不妨在家試試看,可切半根香蕉一起攪入布朗尼中,即可變成香蕉布朗尼,還可以準備現在盛產的草莓在上面,好吃又好看喔! 

布朗尼(無奶油、無加糖)
 此配方共可切成9塊,一塊60kcal
 材料: 
鬆餅粉(無鋁) 50克
 巧克力 60克
 雞蛋 1/2顆
 
作法:
 1.鬆餅粉過篩,把鬆餅粉中的砂糖篩出去除(若使用黑巧克力則可不用篩出砂糖)。
 2.巧克力塊隔水加熱至融化
 3.鬆餅粉加雞蛋攪拌均勻後,再加入融化的巧克力拌勻,再倒入容器中
 4.烤箱140-150度烤15-20分鐘,用竹籤插中心,若無沾黏即可取出。
 5.稍微放涼後即可切塊。
 Ps. 布朗尼冷了也沒關係,吃的時候放烤箱稍加溫一下即可。

 


關鍵字: 健康烹飪, 減肥
  
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專家: 魔膳 欣儀營養師 | 發表日期: 2015/01/14 13:55
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