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    以下文章僅供參考,文中所提到的資料會因人而異

    [1Y1M.副食品]番茄起司肉丸子義大利麵:十分鐘輕鬆上桌!

    2014/11/04
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    • 2833人

    11

     

    食  材

    (以下食材約可做六餐,每餐170g)

    中型牛番茄..........2顆

    洋蔥...........1/4顆

    豬絞肉........2碗

    五色蔬菜高湯.........1杯

    字母麵............125g

    花椰菜.........適量

    起司片..........適量

    初榨冷壓橄欖油.........2匙

     

    作  法

    1.將字母麵放進滾水中煮軟,水滾後滴少量橄欖油,再滾一下,將麵條撈起放在旁邊備用。

    Tips:滴少量橄欖油可避免麵條結塊。

    2.豬絞肉倒入少量番薯粉並攪拌均勻。

    02

    3.把豬絞肉揉成圓形,放進滾水中煮熟,撈起備用。

    Tips:每顆大小的直徑約1.5~2cm,注意不要太大顆。

    4.將牛番茄用刀子劃十字,將牛番茄放入鍋中滾約20秒,撈起後去皮並切碎。

    5.洗淨的花椰菜放入滾水中煮熟,撈起後切碎備用。

    03

    5.炒鍋倒入兩匙初榨橄欖油,再放入切碎洋蔥爆香。

    04

    05

    6.倒入切碎的番茄及五色蔬菜高湯。

    06

    07

    7.將煮熟的豬肉丸子及花椰菜放入鍋中。

    09

    10

    8.加入適量的帕瑪森起司並攪拌均勻。

    11

    材料備好之後,放進鍋中拌炒,

    不到10分鐘的時間就能輕鬆完成!

    13  

    番茄的自然清甜與豬肉丸子的肉香,

    搭配帕馬森起司的濃稠奶香,讓小桃瞬間完食!

    以上食譜與大家分享~

    • 關鍵字:
    • 副食品補充、番茄起司肉丸子義大利麵、十分鐘輕鬆上桌
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