天吶！我這個料理鄉巴佬一直以為氣炸鍋和烤箱差不多，所以就沒有想要購入氣炸鍋，一直使用著我們家的老爺烤箱，結果去朋友家使用了氣炸鍋之後，我整個恍然大悟它們根本不一樣好嗎？？？使用氣炸鍋料理食物真的好方便也蠻快速的，重點是料理出來的食物真的更好吃，不油不膩又酥脆，吃起來也更加健康呀！
我現在有飲食控制，真的很需要這種方便快速又減油的烹飪方式，越想越瘋狂想要一台氣炸鍋，於是就開始研究了各式各樣的品牌和型號，最後我就選擇Hamilton Beach漢美馳觸控式液晶氣炸鍋，因為它擁有八種料理預設模式，使用起來真的非常方便，再加上5公升超大容量，各種料理都難不倒它，重點是這台價格合理，整體的CP值真的高到破錶，當然還有很多優點，趕快繼續看下去。
先來說說漢美馳是來自美國的品牌，它擁有百年的歷史和口碑，是廚房家電的第一品牌，所以選擇它絕對會令你非常安心又開心唷！漢美馳觸控式液晶氣炸鍋的整體造型是不是非常的簡約、時尚、美型又有質感呢？而且它雖然是5公升大容量，但重量才5公斤左右，非常輕巧！
直接先來整合漢美馳觸控式液晶氣炸鍋的所有特點：
1. 八種預設模式，炸、烤、烘滿足各種料理需求
2. 5公升超大容量，烤雞也沒問題
3. 智能觸控面板，操作簡單又快速
4. 不沾鍋材質，清洗時便利又輕鬆
5. 不須預熱，隨時使用
6. 安全設計，可中途拉開炸鍋，方便掌控食材
接著來看看漢美馳觸控式液晶氣炸鍋的智能觸控面板，寬版又簡約的設計令人一目瞭然，由左至右的圖示分別為模式選擇、減少、溫度、時間、增加及電源。最簡單的方式就是選擇好模式之後，按下電源(開始)即可，也可以再針對食物去做溫度和時間的調整。溫度從80℃ ~ 200℃，時間從1~60分鐘。
八種預設模式分別為牛排、雞肉、蝦類、魚肉、披薩、薯條、甜點及蔬菜，我目前照著預設模式做過雞肉、魚肉、蔬菜、甜點，覺得溫度和時間計算得蠻精準的，幾乎沒有再多做調整，調整的話就是再增加點時間，所以根本沒有烤焦的問題唷！！！
智能觸控面板介紹完之後，就來看看氣炸鍋下半部，首先是拉開的把手部分，這把手有隔熱的設計，使用起來很安全不怕燙傷，這邊真的比烤箱安全很多，因為我蠻常在拉出烤盤時被燙傷，把手設計符合人體工學加上整體設計又貼心，所以拉開或推進都非常省力唷！
拉開之後可以看到它裡面是採可拆式的設計，只要將透明蓋往前推再按下灰色鍵，即可將上鍋拆開，這樣的設計可以讓多餘的油漏下去，氣炸出來的食物就減少許多油脂了，讓我們享受美食無負擔，而且食物變得酥脆又乾爽，但汁液依舊保留其中，真的更加美味唷！
上鍋和下鍋拆開來看是這樣，鍋子是採用不沾鍋的材質，清洗起來真的超級方便，省時又省力，讓我做一整桌菜也毫不費力耶！
好啦！大致上介紹完漢美馳觸控式液晶氣炸鍋，現在就來實戰一下了，第一道料理就是炸雞腿，這個是芋仔在好市多買回來的，那我一直沒想處理它，因為想到要油炸就好麻煩，浪費油、又油膩、又怕被燙到等等理由令我卻步，如果拿去烤箱烤又無法呈現炸雞腿的美味，後來氣炸鍋一到就立刻想做這道炸雞腿。將雞腿放進去後，按下雞肉的預設模式，就開始吧！
第一次炸的時候不確定預設模式準確嗎？就中途拉出來看看，嗯！果然還要一下子。
登登～25分鐘之後就完成了，中間不需要時時刻刻去注意，就可以享受到炸雞腿啦！！！
這個炸雞腿的外皮超級酥脆，而且乾爽不油膩，裡面的肉鮮嫩多汁，真的不用去速食餐廳了！！！
看看這個被逼出來的油，看起來真的好過癮，讓我嗑起炸雞腿一點都不罪惡呀！
再來是需要時刻都在煎鍋旁的煎魚料理，非常耗時又需要技術，這道也是各位媽咪們的地獄關卡，現在有了這台氣炸鍋簡直變身為華麗大廚，我只是把魚放進去，按下魚肉模式，開始並等待時間，打開之後就變成這樣了！！！
煎魚也是超級美味，魚的外表酥脆，裡面鮮嫩多汁，而且整個熱度都鎖在裡面，真的爆炸好吃，芋仔甚至可以獨自吃完這一整條。
接著我試試全聯熱門的蛋塔，沒想到氣炸蛋塔可以如此美味，外表的酥脆餅皮搭配裡頭的Ｑ嫩雞蛋，吼！吃一個根本不夠耶！
然後我又試試煎餃，我在好市多買了一款韓式蒸餃，可以蒸也可以煎，做蒸餃和鍋子煎的煎餃都不太好吃，主要是因為它的內餡太軟綿，整個毫無口感。後來用了氣炸鍋之後整個變身了，因為外皮真的太酥脆了，煎鍋煎的根本不會有這樣的酥脆感，而且還很油又怕焦，那因為它的酥脆感中和了內餡的軟綿感，所以變得更好吃啦！！！
再來我很常吃冷凍的雞腿排，這料理也是麻煩，因為要先解凍再煎會比較好吃，但想煎出酥脆感又容易焦，那氣炸鍋料理真的無敵方便，我完全沒有解凍就放進去，輕輕鬆鬆就有酥脆又多汁的雞腿排，怎麼我現在才愛上氣炸鍋？真的是料理鄉巴佬呀！！！
好啦！這台Hamilton Beach漢美馳觸控式液晶氣炸鍋真的非常深得我心，不僅讓準備餐點的時間大幅縮短，做出來的料理又非常美味，怎麼能不擁有一台呢？？？想變身優雅又厲害的大廚趕快來帶回家囉！！！
對了，我對於氣炸的料理真的好有愛，之後有更多氣炸料理也會在這陸續更新唷！！！
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