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    以下文章僅供參考,文中所提到的資料會因人而異

    小孩最愛小零嘴。鮮奶小饅頭兒

    2019/04/01
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    • 13977人

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

     市售的小饅頭真的是每個孩子的心頭好,但它真的是甜到一個爆炸…

    一直對烘焙好感興趣,但卻心有餘而力不足(理由很多~)沒想到心裡想了N百年一直很想擁有的烤箱…

    只因為了想給孩子親手做一份手工餅乾,讓小維哥生日當天帶去分享給同學

    就此展開了我~烤箱人生! (是在演哪一齣…就最好能持之以恆蛤…)

    看看之前迷你寶去小7,狂塞小饅頭的樣子~媽媽看到口都渴了~好甜膩丫@@

       

    想不到事隔2年兩兄弟都長大了~小饅頭在媽媽好神節目示範的親子料理終於重現江湖(13:40開始)

    而且這次還把小饅頭多了字母造型變化,好玩又好吃~大家快點在家動手做吧!

    新烤箱點心系列第一彈…獻上孩子最愛的小零嘴【鮮奶小饅頭兒】

    就像手搓湯圓的概念…可以糾孩子一起參與增加親子感情哦

    瞇之音:吼~老爸!請不要再低頭滑手機顧好小孩…不要來亂好嗎?!

    之前也有做過同造型的地瓜球…有興趣媽咪可以參考食譜文↓↓

    ------> 寶寶Tea time。蛋薯薯 / 手指食物-黃金薯格格) <-----

     

    【工具】

    鋼鍋/磅秤/打蛋器/烘焙紙/攪拌皿/水果刀/刷子

    P1060023

     【食材準備】

    1.日本太白粉------------------------------------120g

    2.極細白砂糖--------------------------------------25g

    3.蛋黃---------------------------------------------1顆

    4.配方奶粉----------------------------------------20g

    5.鮮奶---------------------------------------------30g

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    P1060027

     作法一:容器加入蛋黃、砂糖,用打蛋器2-3分鐘呈乳白色

    P1060028

    P1060030

    作法二:將配方奶粉倒入攪拌均勻,再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻

    P1060031

    P1060033

    作法三:

    視每顆蛋黃大小不同,如果麵糰偏乾可分批慢慢加入鮮奶攪拌手揉成小麵糰

    P1060034

     P1060035

    作法四:

    手搓滾成細長條狀,再切分成等比例約1公分小段,再搓成小圓球狀

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    然後迷你寶看到桌上這一盤小圓球兒~整個心歡喜…樂得心花兒朵朵開丫!haha

    P1060041

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    作法五:

    烤箱170℃預熱10分鐘,舖上烘焙紙刷上蛋黃液(可有可無) 烤約15分鐘,表面呈金黃色即完成

    P1060046

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    每次半成品送進烤箱,總是邊收拾邊賊頭賊腦的直探頭查看進度如何

    因每顆蛋黃大小不同,如麵糰偏乾可再加牛奶調整才不會容易有裂痕(跟媽媽一樣該擦個SKII保養一下)

    維媽自己在家整個蛋液刷得很隨便,要美觀還是要認真點兒刷~

    P1060057

    最後搓出了約42顆小饅頭兒~大小是市售2倍大!

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    口感吃起來就真的像市售的一樣~外酥脆內很「桑」

    兩寶都很喜歡…但媽媽和黃拔都沒有很愛!因為有加配方奶粉vv“

    我真的很不愛沖泡奶粉…之前孕期媽媽奶粉一瓶喝到小孩都出來了沒見底(冏)

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    小手兒拿起來嘟嘟好!迷你寶真的很黏我,常常被黃拔哄到房間沒5分鐘…

    就又開始在家逛大街邊媽媽~媽媽叫,奔到我腳邊抱大腿,真的逼得媽媽我「手腳很忙」〉〈“

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    與你分享的快樂勝過獨自擁有!

    這小傢伙竟然吃著吃著~又跑過來跟我領一顆送去給牆上的小熊吃???哪招?!

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    P1060092

    哥哥也超捧場…用新烤箱首烤就這麼受兩寶歡迎~~

    一般餅乾其實都會加大量的糖和奶油,自己手工製做才能拿捏糖份

    減糖吃起來更健康囉!而且這道完全無需奶油,完全激起媽媽的鬥志…(綁頭巾捲袖子)

    如約年紀大一點的孩子~也可以一起親子動手作,手搓成英文字母,邊吃邊學習哦~

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    鮮奶小饅頭兒 點心餅乾DIY

    • 關鍵字:
    • 副食品補充、鮮奶小饅頭、副食品、點心、手指食物、食譜
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