記得懷小虎的時候,中期因為頻頻發生不正常宮縮而住院安胎,
後來儘管是可以回家休養,但是還是被醫生提醒著:可能會有早產風險。
身為母親,面對到這種狀況,
除了盡量躺著不亂動之外,能做的也只有是努力把寶寶養大一些。
可是孕期中,媽媽即使是大吃大喝,吃著那些很容易增胖的食物,也不一定能補到寶寶,
因為胎兒要長大,需要的是營養而不是熱量。
懷孕時期除了飲食均衡,肉、菜、蛋、豆、水果都要吃之外,我每天還會喝雞精,
小虎與妹妹都在38周又1天出生,體重皆達3000公克,(小虎3135 / 妹妹3300),
而媽媽孕期增重也在標準值內,10-11kg左右。
雖然雞精營養補身,然而其實很多人都不大敢喝市售玻璃瓶罐裝的雞精,
於是乎,後來出現這種聞起來很香、喝起來就像是雞湯般美味的滴雞精,
不論是直接加熱喝,或是用於料理上,都很方便。
這次我試喝的是田記滴雞精。
田記的創辦人吳先生擁有三十多年的雞隻養殖經驗,
原先製作滴雞精是給親朋好友的贈禮,為了達到品質標準,
雞隻都是在屠宰後的30鐘內,就進入高壓熬煮,全程耗時9個鐘頭。
之後想要購買的粉絲太多,才決定正式量產。
整體包裝很大方,有點像是喜餅的盒子,送禮很適合。
每一小盒裡,有五包滴雞精,每包熱量才14.8卡。加熱方式很簡單喔:
(1)電鍋加熱:整包不拆封放進碗裡,外鍋加半碗水加熱,加熱完成後放置3分鐘,即可撕開食用。
(2)隔水加熱:整包不拆封放進鍋中加水,加熱沸騰後小火3分鐘,即可撕開食用。
為了讓消費者安心,田記使用安心包裝材質,經SGS測試,可耐溫達121度。
[點這裡,可以看SGS檢驗報告:http://www.liu-tian.com.tw/sgs.htm]
特別要說的是,我喝過幾個牌子的滴雞精,
但是只有田記的滴雞精,在冷卻的時候,會有很像是果凍的東西,
是的,沒錯,它就是膠原蛋白,每包含有450mg喔。
煮一鍋熱水(火關掉),再把雞精放入水中加熱,千萬不要撕開包裝喔。
之後倒出來就可以喝囉。
除了包裝材質有SGS檢驗外,滴雞精本身當然也要送驗才安心啊,
無防腐劑、無藥物殘留![檢驗報告,請點:http://www.liu-tian.com.tw/sgs.htm]
一向不喜歡喝湯的小虎,居然是一口接一口。
他問:這個好好喝,是香菇的湯嗎?(他覺得香濃好喝的東西,都是香菇)
而一向愛吃的妹妹呢,當然也搶著要喝,所以我之後乾脆拿了根吸管給她。
除了直接喝之外,滴雞精也可以入料理喔,這是雞湯蒸蛋。
一顆雞蛋,加上一包滴雞精(60 c.c.),
我們家孩子吃得比較清淡,所以我沒有另外添加調味料,
大家可以依照個人習慣的口味去做調整喔。
幾分鐘之後,營養好吃的蒸蛋就好囉!
煮麵的時候,也可以加進去,湯就會有雞高湯的香味喔。
賣相沒有非常完美,但是絕對健康、營養滿滿啊!
除了煮麵、蒸蛋,當然還有連小小孩也可以吃的:雞湯粥。
將米、絞肉、少許薑片、紅蘿蔔絲及一包滴雞精放入電鍋,就完成了。
(有香菇、高麗菜的話,當然也可以加料)。
小虎很喜歡吃蛤蜊,所以起鍋前,我放了幾顆下去,繼續煮到開口就可以了。
要注意:蛤蜊太早放的話,肉就會太老,而變得扁扁的囉。
有雞湯跟蛤蜊的鮮味,超好吃的,孩子好喜歡。
沒時間熬高湯的媽媽,滴雞精是烹飪的好幫手啊。
田記滴雞精,好好喝喔!
【田記滴雞精】
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