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草莓護心又美容

美國香草師協會會員(AHG),USA Certified Master Gardener, Certified Herbalist~ 推廣藥草,植物生活運用,分享親子教養,健康,養生資訊及美國家居生活。~ 在許多刊物撰寫熱門自然生活,健康話題。

最近草莓盛產,讓我回想起旅居美國蒙大拿州時,由於該州下雪時間長達半年,加上土壤偏鹼性,不利許多香草種植,以至有些香草必須在溫室裡生長,甚至連帶影響草莓生長,所以當地土產的草莓並不多見。

一位當地種植有機草莓的農夫跟我說,只有少數幾種草莓苗能夠在蒙大拿種植,但有時草莓苗在春季剛種下,洛磯山脈的雪突然就來了,有時五、六月還會冷不防地下場薄雪,傷了幼苗,加上蒙大拿的夏季短,導致草莓生長季也很短,所以該州的草莓顯得十分珍貴,但口感不輸台灣草莓。因此旅居美國時,十分懷念台灣大眾化的草莓,細緻又香濃的口感。

西方香藥草講求時令,時值草莓生產旺季,草莓全身是寶,草莓含有維生素C,並有胡蘿蔔素,且含有果膠、膳食纖維,能夠保護胃部及促進腸道蠕動。

除此草莓花及葉子也有不同的功能,像還未開花的草莓花苞帶有苦味,具有收歛效果,有助於拉肚子及胃部不舒服時;而盛開的草莓花略帶香氣,口感清甜,能夠促進食欲;早春的嫩莖還能直接食用當作點心,盛夏時的草莓莖葉還能用於外傷止血。

草莓生長季十分短暫,可以將其葉子乾燥,用風乾法來保存草莓葉,綁成束外面套上牛皮紙袋,在紙袋底打上幾個洞,有助溼氣散出,將香草束倒掛在陰暗風乾處(避免放在馬路邊),約二周,待葉子酥脆時,便可以將葉子捏碎收藏至密封罐中。草莓葉子有助心臟血管功能,在冬天時,與薄荷葉一起泡成茶飲,能幫助血液循環,讓手腳不發冷。有研究認為草莓等莓果含鎂豐富,能夠減輕痛風症狀;草莓葉茶飲還能夠防止流產

護心草莓葉茶飲:

新鮮無農藥草莓葉二大匙(15ml容量),250ml熱水,沖泡十五分鐘。此茶飲能夠迅速補充多種礦物質如鈣、鐵、鉀等,並有許多檸檬酸及蘋果酸。

草莓去斑法:

富含維他命C的新鮮草莓壓碎,敷在臉上十五分鐘能夠去斑,但對草莓過敏者不適用。

 

關鍵字: 保健護理
     
  
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專家: 郭姿均 | 發表日期: 2014/02/24 17:06
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大家的回應  
 
發表日期: 2014/02/24 20:02
真的可以去斑嗎?
我家種了幾株草莓,我只是用來吃美白的而已。
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