B姐不管工作再忙,
每天都會為鴻爺準備早餐及晚餐,
尤其是小柔柔的副食品更不假手於人,
雖然自認手藝並沒有很好,
但自己煮的食物總是比較安心,
所以對於烹調食物所用的油也特別講究,
而橄欖油也是我的首選油品,
很開心這次透過女人知己試用大隊,
有機會體驗這瓶BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油,
現在就和B姐一起了解這瓶好油吧!
百格仕這個品牌其實對我有點陌生,
不過了解之後真的覺得它很不簡單喔,
它是從1896年開立創立的, 至今已超過百餘年了,
其橄欖油在西班牙當地屬第一品牌, 也是當地米其林主廚指定品牌,
更在2017年榮獲國際最佳橄欖油大賽金牌,
還曾是西班牙商務辦事處宴客禮品, 真的很不簡單吧!
了解了品牌, 現在就來看看產品本身吧!
阿爾貝吉納橄欖油瓶身是深色玻璃瓶,
因為橄欖油怕光與空氣的影響，深色能夠讓其保存性較佳,
本身採用頂級阿爾貝吉納Arbequina頂級橄欖果,
果實較為小巧，不適合用機械方式採收，所以這個品種採用人力採收方式。
100%第一道初榨冷壓橄欖油, 完整保留橄欖果中的營養成份, 橄欖多酚及富含單元不飽和脂肪酸。
打開瓶身可以聞到濃郁的果香, 且帶有淡雅的杏仁及青蘋果香氣, 嘗起來口感圓潤溫和。
100%純橄欖油, 油質安定, 油性安定、油煙少, 廚房不油膩易清洗。
特別適合生飲、涼拌在沙拉或新鮮蔬菜上, 發煙點210度, 適合煎煮炒淋等中低溫烹調方式。
100%西班牙原裝原瓶進口, 研發中心實驗室更榮獲國際橄欖油協會(IOC)認證,
並通過多項國際食品安全認證, 讓人用了很放心。
介紹了這麼多,
現在就一起來試用看看吧!
今天做的是小柔柔的副食品-洋蔥蕃茄虱目魚,
其實先前做的副食品都沒有放過油,
但之前看報導上說, 這個時期油脂對寶寶的成長發育很重要,
且比較不會有便秘的問題,
這麼好的油, 就用它來試試吧!
因為初榨油比較適合中低溫方式烹調,
所以一開始先小火熱鍋後將洋蔥炒軟,
接著加入燙過去皮切丁的蕃茄,
稍微拌炒過後再加入橄欖油幫助蕃茄釋放出茄紅素,
最後再將燙熟的虱目魚條剪碎拌勻,
因為小柔柔咀嚼能力還沒有很好,
所以再加入一些水小火將食物煮軟,
出來的成品可以加在任何飯類或麵類主食,
或再添加一些其他的蔬菜,
就是一道美味的副食品囉!
看小柔柔吃的很開心, B姐也很放心喔!
想看更多 BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=134&id=27
女人知己官網：http://www.justwoman.tw
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。