謝謝【女人知己試用大隊】提供的–“BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油”
經過前一陣子的食安風暴與劣油危機過後,不知道現在大家對於天天都要吃進肚子裡的食物
與油品是否有比較注意了呢?
相信注重天然健康的人們現在總是堅持選擇天然高品質的優質油品囉！
現在就讓我們先來認識一下~如何辨認與挑選一瓶真正優質的橄欖油吧!
～天然、健康、安全、優質的高級橄欖油～
橄欖油在地中海國家有數千年的歷史，在西方被譽爲「液體黄金」和
「植物油皇后」，是世界公認最好的食用油之一。原因在於其極佳的天然
保健功效、美容功效和理想的烹調用途。
初榨橄欖油對身體有益的原因很多，其中之一是橄欖油含有高達77%
的 「單元不飽和脂肪酸」。單元不飽和脂肪酸對身體健康十分有好處。
冷壓初榨橄欖油沒有經過化學處理，沒有添加防腐劑及添加物，
保留了橄欖成熟後所含的維生素、單元不飽和脂肪酸和其他天然成分，
例如維他命E。而且橄欖油穩定性高，幾乎不會產生油煙，
因此廚房不油膩又好清潔。
“BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油”是100%第一道初榨冷壓橄欖油，
擁有多項國際食品安全認證、富含單元不飽和脂肪酸、橄欖多酚
可以生飲、也可以涼拌，是中低溫烹調的最佳良伴喔！！
BORGES百格仕阿爾貝吉納橄欖油採用頂級橄欖果，
經由人工採收、精心選果
所以有著濃郁的橄欖果香
富含不飽和脂肪酸及橄欖多酚。
“BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油”的特色：
◎100%西班牙原裝原瓶進口
◎100%純橄欖油,油質安定
◎使用頂級阿爾貝吉納Arbequina橄欖果
◎研發中心實驗室榮獲IOC認證
推薦的食用方式：
適合生飲、涼拌
適合中低溫烹調方式
深受信賴的百年品牌,堅持純正優質品
百格仕自1896年創立，至今已百餘年，橄欖油不僅是西班牙當地第一品牌
也是當地最多餐廳及米其林主廚指定品牌，並在2017年榮獲國際最佳橄欖油大賽金牌。
百格仕集團擁有自己的農場、研發中心、包裝場以及實驗室，
且其實驗室榮獲國際橄欖油協會認証
從原物料的生產到包裝，皆經過層層嚴格控管，
採收過程更是以手工採摘，確保每個原物料的品質，精心篩選每一道天然美味的關鍵。
在各種食用油當中，橄欖油被公認是最健康的油品，
有保護心臟與預防癌症的效果，橄欖油是抗老防癌的活力食物之一。
根據研究顯示，常食用富含單元不飽和脂肪的餐飲可以有效避免
患心腦血管疾病。 初榨橄欖油對身體有益，原因很多。
其中之一是當中的不飽和脂肪酸含量很高（最高達可80%），
而這對循環系統十分有好處。此外，初榨橄欖油沒有經過化學處理，
也沒有添加防腐劑，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素、
單元不飽和脂肪酸和其他天然成分。
拿到這麼好的油品，我決定用最單純的方式來烹調，
才能品嚐到橄欖油的原味呢～
那就來做蔬食料理吧～～～
搭配起來很棒，吃起來清爽又健康，更重要的是做法也很簡單喲！！
材料：
花椰菜、義大利麵、BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油、香菇、杏鮑菇、
洋蔥、九層塔、義大利綜合香料粉、蒜、鹽、黑胡椒
作法
將花椰菜清洗乾淨，分切成一朵朵（小朵）後，
丟入加鹽的熱水中川燙至熟即可，然後撈起備用。
另起一鍋加鹽的熱水，將義大利麵丟進去煮，
煮到麵條，只剩麵心微硬為止，大約煮6分鐘。
４、趁著煮義大利麵的同時炒配料。先在鍋中倒入2～3大匙橄欖油，
不必等油熱就把蒜片丟進去炒，直到炒成金黃色，
讓橄欖油也充滿蒜香味。
５、將洋蔥絲放進去炒，直到洋蔥軟化後，再加入香菇絲、杏鮑菇絲，
直到菇類炒軟出水為止
６、撈一匙煮麵水來炒鍋中，讓蒜味、洋蔥、菇類的味道可以融合
在湯裡，再將麵條直接撈過來和材料拌炒，直到麵條炒軟為止，
如果感覺水分不足，可再適時添加煮麵水，最後灑上黑胡椒、
義大利綜合香料粉調味，如果鹹度不夠的話再加鹽巴。
７、起鍋前加入九層塔，拌勻後就完成囉！
８、將剛剛燙好的花椰菜擺盤圍一圈，一道健康清爽，又營養滿分的
蒜香橄欖花椰義大利麵就完成了，吃起來味道和層次也是頗豐富的唷！！！
另外，也可以在簡單的川燙青菜完後，
淋上“BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油”和醬油，就是一到簡單又營養的食物囉！
總之，可以把“BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油”取代家裡所需的油品
可以輕鬆達成健康又營養的目的呢～～～
想看更多 BORGES百格仕Arbequina阿爾貝吉納橄欖油 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=134&id=27
女人知己官網：http://www.justwoman.tw
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，
每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。