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試用-台中日式料理 の ``本壽司``店


謝謝【女人知己試用大隊】提供的本壽司日式料理

試用

其實最近一直都很想吃日本料理耶~~

碰到剛好又有假期,有空當然要出去透透氣啦~所以我就坐車去台中逛逛~

這次要吃的日式料理店是"本壽司"

原本打算晚上才吃的~可是外面天氣實在太炎熱啦~

而且又怕晚上需要排隊等位,只好大慨11點多就來這間餐廳用餐喔~

它位於台中市北區太原路二段175號

在遠處就可以看到灰色"本"一字

試用

入門口右上角就有標示了"本壽司"壽司專賣店"

試用

一打開門前方就可以看到幾位師傅在忙著弄新鮮的生魚片耶~
畢竟是現點現做的,最重要可以完全看到師傅製作料理的過程^^

試用

 之後左邊就是用餐區  

試用

看到門打開一點點,我就再探一看,嘻嘻~~

原來裡面還有大座檯及椅子 

試用

讓她們帶位後,我就坐在這耶

感覺這裡座位蠻舒適,不會太擠迫

而且空調溫度剛好,不會太冷或太熱

試用

試用

其後,她們主動遞上menu價目表

它的menu很特別,表面及底面都是採用木板的

試用

試用

自行填上喜歡的菜式的數量

試用

試用

試用

試用

在一邊考慮要吃什麼的時候,員工會主動倒上它們的自家綠茶

顏色偏深一點,聞到淡淡的綠茶味,覺得味道也不錯的^^

試用

首先,第一道菜送上是手捲類的
"蝦手捲"

試用

之後,各點了不同的壽司

以下這款是主廚推薦的

試用

 鮭魚親子是我最喜歡的

生魚片超級生鮮試用,加上肉質蠻厚的,又大塊

配搭了三文魚魚子,一口咬下去,充滿豐富的口感^3^

試用

鮭魚大腹 入口即化,Q彈鮮美,完全沒有腥味

試用

軍艦壽司

試用

海膽口感很滑溜,味道不會很腥

試用

安康魚肝吃下去口感很軟的,味道帶點鹹鹹

試用

剛碰到吃螃蟹季節,當然不少得要點蟹壽司啦
蟹膏味道超級濃,值得推薦大家去嘗吃!!!

試用

最後點了炙燒握壽司及壽司

試用

花枝炙,花枝需然被火灸一下,可是咬下去仍然水份飽滿

入口甘甜,沒有腥味

試用

試用

試用

很少吃到鴨肝,就點試吃看看

味道有濃郁的鴨味,不會很油,軟硬適中

試用

試用

試用

試用

試用

試用

在吃以上的壽司都配搭了自家製造的芥末及醬油

手工製作的Wasabi芥末味道比外面的較淡

所以吃下去沒有太嗆鼻

試用

家製造的醬油是採用黑豆喔!!!不會太鹹

試用

點了喜歡的鱈魚肝醋,原以為加醋會蓋了鱈魚肝的味道,可是不會,

又不會太酸的及沒有腥味

試用

試用

底下面加了一些洋蔥及小黃瓜

試用

 最後,就是和風洋蔥沙拉

試用

 顆顆,這樣子就快了一千多塊耶~因包含了10%服務費><

個人喜歡吃這間的生魚片及主廚推薦系列,材料蠻生鮮

而且製作出來與圖中的差不多,不會有太大差異

下次等小妹有Money再去吃喔!!!

 

 想看更多本壽司日式料理試吃心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/TrialReport/Report6001/
女人知己官網:http://www.justwoman.tw


     
  
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會員: 艾淋 | 發表日期: 2014/09/14 01:24
 
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