說實在的 日式料理真的是非常誘人的美食
跟一般中式的快炒店 及 便當店 最大的不同就在於 --- 他的精緻與細膩度
如果在搭配上 餐廳特有的氣氛與材料新鮮程度的話
那真的是一大享受!!! 位於台中市北區太原路二段175號 的本壽司
從餐廳的最外觀來看 算是一棟獨樹一格的建築物 旁邊是他的停車場 左邊也有許多停車格!
餐廳的內部裝潢與燈光的搭配之下 氣氛營造得相當輕鬆
讓人心情還蠻悠閒的 舉止也會變得優雅起來
個人推薦 蠻適合甜蜜的浪漫約會
或是兩個知心好友 悄悄互訴秘密也很合適~
價格上 比爭X上 貴上不少!!
但是 先從整個餐廳上的用餐環境與氣氛來評的話
的確 價格上會有如此的落差 讓我蠻期待他的壽司滋味~~~~
第一道 --- 洋芋沙拉
先來份輕食
看看上頭 有灑上些許的顆粒狀小餅
與沙拉一同咬下 增添了脆脆的口感 又不失原本的綿密的主體
是一道相當美味的開胃菜!!!
接下來 來了我最期待的
由後至前分別是 --- 鮭卵握壽司、蝦卵握壽司、龍蝦沙拉握壽司
看他飽滿的餡 好像快要掉出來了
跟以前在外面吃的份量真的有落差阿!!!!
本壽司的用料真的超讚~ 看到這個 不禁 認同的點點頭!!!
鮭卵的色澤很漂亮~~~吃起來 帶有酸酸的口感
蝦卵則是 非常順口綿密就吞下去瞜!!
龍蝦沙拉相當的料多實在味美 讓人意猶未盡
接下來 算是我主推的一道 --- 鐵火壽司 + 鮪魚握壽司
從這樣看去 其實不覺得鐵火壽司 或鮪魚有什麼特別之處
但是 我對於 本壽司店的 "顆粒狀"沾醬 (不確定是不是芥末) 豎起了大拇指阿
其實 不會嗆也不會辣 但是 搭配上去 整個很對味
把鐵火壽司 整個的口感 提升到超美味的境界阿!!
鮪魚 一整個有點 入口即化的感覺~~~真的是新鮮的證明
吃完這一道之後 有點久久無法釋懷....
因為覺得 想要再點一份繼續吃下去XD 這一份期待 還是留給下一次好了
這樣下一次 會整個很期待來這間店用餐的!!
很推薦 鐵火壽司!! 美味阿~~~~
然後是 等候時間需要比較久的一道菜 --- 天婦羅
它沒有額外的沾醬 所以就用醬油沾
炸得酥脆的口感 卡滋卡滋的咬在嘴裡~~~還算很不賴!!
這次吃的料理中~~~~~
最讓我回味的 莫過於鐵火壽司了!!!
下一次來 還會想要嘗試其他的口味 生魚片之類的~~
是一間 價格中上的日式料理 但是食材與口感 我個人真的蠻推薦的!!
台中市北區太原路二段175號
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