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海鮮控們!(((大揮手)))絕對不可以不知道這家 還有你很喜歡海鮮,卻不敢吃生的嗎?蒸的海鮮保證大滿足^^ 今天要介紹的雙人套餐有整隻活龍蝦 一定要用竹籠蓋住才不會跳走的白蝦 和極致鮮美的鮑魚、蛤蠣、軟絲 沒有一點腥味的野生大貝殼、各種超甜蔬菜 蒸煮時不加入任何調味,讓人難忘的秘訣,靠得就是食材本身的新鮮! 頂級雙人波龍套餐1999內容: 小菜、原味海鮮粥鍋底、清蒸蛤蠣、澎湖軟絲、海水白蝦 波士頓大龍蝦、鮑魚、野生大貝殼、放山雞腿肉、高麗菜 綜合鮮菇、季節蔬菜、無毒帶殼玉米筍、湯包、甜點、洛神花茶 我們還加點美味爆棚的紅蟳~吼滿滿滿蟹黃(天怒人怨了啦) 店家資訊 蒸海精緻鍋物 營業時間 11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00 電話 02-29980661 地址 新北市新莊區幸福東路106號 粉絲專頁 https://www.facebook.com/steamseafood/ 走入店裡第一印象就是哇 好乾淨! 雖然熱愛海鮮,但我真的比較少去海產店 期待味覺享受滿分~視覺也要舒適舒服才行 我想用餐的環境只要是媽媽都很重視的 蒸海每個角落通過衛生糾察的審核了~安心(笑) 座位也寬敞,二樓闢了圓桌包廂,適合大家族聚會、公司聚餐 坐下來服務生立刻送上小菜 毛豆有八角香氣好吃~我連嵐拔那一碟都包辦了,胃口那麼好該怎麼辦吶 因為嵐拔午餐後還要上班,我也另外有事所以沒點酒 不然享受海鮮,少了美酒有點點可惜齁 話不多說馬上來看套餐的實際內容 首先製作鍋底,所謂原味鍋底是真的沒用任何調味偷吃步 只放枸杞、小干貝、鴻禧菇、薑片及生米,然後蓋上蒸盤(之後的海鮮放在盤上蒸) 隨著蒸煮~所有食材的精華慢慢滴入下層鍋底 享受完所有食材的同時,海鮮粥也完成了,口味清淡養生!全家大小都可以吃得開心 跟你們說~~~ 第一道就嚇我一跳!XD 蝦子好活躍..因為想把竹籠打開來拍照 沒想到一掀開牠們就跳跳跳...跳出桌子>"< 服務生發現乾脆把下面這盤直接壓在竹籠上 來自澎湖的軟絲和我最愛的蛤蠣,這些是今天的第一道美味 不需要自己動手,所有的食材都會被設定在最完美的烹調時間 然後倒數計時~滿快速的!幾分鐘就能料理完成 蝦蝦的活力剛才已經見識過了,一試肉質果然鮮彈緊實! 調味料有甘甘的醬油、超美味現磨芥末、生辣椒醬油、海鹽、胡椒等 喜歡品嚐原味,還是小沾醬料隨個人喜好 我特別喜歡店家自製的醬油和芥末 蛤蠣趁澎澎的時候趕快吃!極鮮的蛤蠣汁在口中爆漿~嘖嘖 我可以自己負責蒸鍋裡全部的蛤蠣 ⁎˃ᴗ˂⁎ 第二道菜上鴻禧菇、袖珍菇、蔬菜均衡一下 蒸的蔬菜營養豐富~菇菇沒有土味,綠色蔬菜口感軟嫩,沒有油鹽負擔!對身體最好了 有幼齡的孩子同行,就不用再麻煩另外準備熱水川燙 可愛的服務生妹妹提醒說可以用海鹽、胡椒提味 偶爾享受一下新鮮食材的天然原味很好呀,也真的好吃不乏味 !!! 還在微微動的大龍蝦! 頂級雙人套餐有這整隻波士頓龍蝦就值得了 我們超愛超愛龍蝦((心花怒放)) 鮮度滿分!蝦肉、甚至蝦螯完全不必技術,很容易取出 就連點綴在旁邊的野生大貝殼、鮑魚也是加分再加分 一般野生的大貝殼海味比較濃(白話:易腥) 我那天吃的跟蛤蠣一樣鮮美不腥 鮑魚也是因為特有味道平常不太吃,嵐拔夾給我還有點抗拒 小試一口..诶微脆彈彈的沒有那股我不喜的味道 看來食材只要真的新鮮,沒有不好吃的 你們已經很想衝了吼 哈哈我也是 中午大約12點半之後一樓座位就陸續客滿~平日呦 以後想假日過去的話,可能還是先打電話過去預約好了 接著有甜爆高麗菜(真心不換~好甜)、帶殼玉米筍 放山雞後腿肉和額外加點的紅蟳 紅蟳最美味的當然是蟹黃囉 寫食記當下還在回味~人間美味!極品 蒸鍋一掀開~吼~~~顏色美翻天的蟹黃在呼喚我了!吞口水 每一口每一口~♥無限幸福 有了波士頓龍蝦+極致紅蟳,之後一個禮拜都吃土我也願意啊 玉米筍和雞腿肉也毫無挑剔之處 我和嵐拔的瞳孔寫滿好吃好吃好吃好吃好吃 哈哈哈 超飽der看到這籠上海小籠湯包.. 我:蝦咪~還有 服務生:最後一道囉(微笑) 個頭迷你的小籠湯包真可愛,沒想到吃海產也能享受到湯包 薄薄的皮裹著熱熱的湯汁,熱愛湯包的嵐拔給評:好吃不輸專門店 最後期待了好久的海鮮粥! 加入生雞蛋、蔥花、芹菜在充滿海鮮精華的粥底中,不用久候,滾了就可以吃 有小干貝還有一咪咪蟹黃 清爽的蘋果凍畫下了完美的句點 看得出來吼這家一試就變Niki的心頭好了 能深刻感受到店家對食材鮮度的堅持 原汁原味的烹調方式兼顧美味與健康 以後想大啖海鮮,我就會想到蒸海 更想帶家人朋友一起去(有4人/6人/8人各種主菜套餐) 服務親切、超值價位、環境整潔、氣氛輕鬆 每個環節都滿分!很棒~也跟你們分享 ◇試吃,真心喜歡