STAR STEAK星辰牛排
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本報告為使用者之試用分享,實際結果因人而異,僅供參考

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - LALA

台北的大安區真的是太多美食啦~~

種類多到就算每天去也吃不完所有的餐廳

每每到國父紀念館附近吃飯 總是會路過這家” STAR STEAK星辰牛排”

都沒有機會踏進去~~~~

這次透過女人知己試用大隊 終於~讓我有機會能夠體驗位在

台北市大安區光復南路180巷16號的” STAR STEAK星辰牛排”啦~(在華視附近而已)

捷運站出口直直走就可以看到

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

這次店家提供兩套套餐

STAR STEAK星辰牛排-香煎多利魚&星辰經典牛排8 O.Z

STAR STEAK星辰牛排-香煎多利魚&法式烤雞排

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我一個人當然是沒辦法吃的完這麼多!!!

是兩個套餐欸~~

當我的朋友有福氣啦!!!!

我們選在禮拜五的下班後

適合放鬆聚餐的日子~

踏進店內店員馬上很熱情的招待

我們訂七點半的位置 到的時候也沒剩幾桌空了

氣氛真的很不錯內 難怪沒有辦法跟到時間配合不了的朋友都反應很大 哈哈

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套餐有湯品(蔬菜湯) 麵包(蒜香麵包與巧克力麵包) 主餐 飲料 甜點

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兩個女生吃真的是飽到不行!!!

主餐的牛排真的沒有話可以說 有些高級餐廳的牛排價位很高但是肉筋很多 但是星辰牛排的廚師真的很厲害 肉很順口又好切 看照片就知道 牛排又厚實沒有過多的血水 大口吃也沒有卡牙縫 好可口啊!!!

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多利魚也不是爛爛的那種 肉質很扎實 味道很鮮美

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我拍照的時候朋友一直吃完全不理我 是到底有多見食物忘友阿!!!

這邊餐點品味健康又精緻 而且低負擔完全不油膩 體驗星辰牛排的品質再看價位根本是CP值超高啊!!

難怪可以在這競爭激烈的大安區生存這麼久!!!

下次要再與朋友去吃他們另外的牛排套餐 聚餐的好處所!!大大的推薦

 

聚餐到尾聲 我去了趟廁所!!他們貼心到有提供牙線(雖然用不到 肉完全部卡牙縫阿!!!)跟漱口水 真的是幫客人想到很到位的餐廳!!!!

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

廠商的回應 :

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - Hanago

 

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這次菁菁來到台北-大安體驗了採用舒肥烹調法所料理出的美食

吃進嘴裡的同時,不禁也是讚嘆怎麼會有如此聰明的料理法呢

你看到現在一定摸不著頭緒吧~沒關係趕快往下拉

你就知道了!!

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STAR STEAK星辰牛排

鄰近於華視大樓捷運國父紀念館(一號出口)

餐廳前或附近整排都是停車場

對於想要開車或搭捷運前往餐廳的朋友

是非常方便的

菁菁還在想說~緊鄰華視旁

會不會跟明星來個巧遇XD

話不多說

趕緊跟大家來介紹星辰牛排所採用有智慧的料理方法

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所謂有智慧的料理法便是 - 講求天然、友善、健康的真空低溫烹飪

舒肥烹調法Cuisine sous vide

源自於法國米其林三星廚師

集5位大廚之力費時一年半,研發出最佳烹飪數據

有了這個數據後

廚師在料理食材時便不易產生差錯

也就是每次光顧一樣的餐點,口味不會相差甚遠保持在一定的水準

-以下為完整菜單-

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菁菁這次試吃了在網路擁有超高人氣的餐點

法式烤雞排&星辰經典牛排8 o.z.

德國烤豬腳

每一份主菜均贈送 麵包 湯品 甜點 飲料 各一份

餐點均另收10%服務費

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湯品 - 南瓜濃湯

我不得不說~它們的南瓜濃湯是我喝過最實在的南瓜濃湯!!

一般市面上的濃湯就是單純只有"濃度"

但它們的濃湯喝起來可以咀嚼到南瓜纖維!!

不單單只有湯而是有料的~非常實在

帶皮熬煮的南瓜已經熬煮至軟爛的程度

即使連著皮吃也可直接入口

總之非常推薦!!

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湯品 - 洋蔥清湯(牛肉熬煮)

湯頭清甜

由於是牛肉熬煮,所以湯內有許多油質

但喝起來完全沒有油膩感

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歐式名品麵包 - 巧克力法國

麵包口感非常有層次

上層硬皮處跟下層軟綿綿的蓬鬆呈現對比

當天菁菁嘗試了兩種吃法

(一)上下層一口咬下

讓巧克力醬+麵包在嘴裡的多層次感

(二)上下層撕開吃

可以品嘗兩種不同風味的麵包

有不一樣的享受

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接下來就是今天的主餐部分

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因為出生於傳統家庭的關係,菁菁平時較少食用牛肉

也因為這樣

只要是吃到牛肉必會感受出不同的差異度

例如咬勁or味道

所以這次由Mr. H品嘗法式烤雞排&星辰經典牛排

菁菁則是德國烤豬腳

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法式烤雞排&星辰經典牛排 8 o.z.

盤內除了主餐之外還有配菜地瓜 

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來自美國的星辰經典牛排

便是採用先前提到的舒肥烹調法,在78度以下的水中烹煮8小時以上

沒有在高溫下烹煮,所以不易產生斷鍵反應以及不易產生致癌物

帶筋的部分也因為長時間熬煮而膠質化,吃起來帶有半筋半肉的口感

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肉質雖說是介於5-7分熟

但切開肉時完全不帶任何血水

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也因為長時間的烹調而鮮嫩無比

吃進嘴裡時帶有極淡的牛肉香味

口感清爽無比,鮮甜的肉汁

即使不沾醬,也很美味

就連不常食用牛肉的我,也被它所吸引

真的太厲害了!!

由於採用水煮方式

所以吃起來健康又精緻

算是低負擔的饗宴^^

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德國烤豬腳

經過醃、蒸、煮、烤、入味、去油、收汁等繁複工序

做到上下兩面脆,兩側仍保留柔軟

富含膠質,軟硬適中皮脆肉嫩

亦可選擇水煮外皮更軟嫩

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豬腳的肉質因為部位的差異,帶來不同的口感

瘦肉區肉質帶有嚼勁但不老

擁有濃郁的肉香味

咬下的瞬間,肉與肉間非常分明

就是軟中帶有彈性的肉質,而且不會死鹹

如果給我時間是可以慢慢把它嗑完的XD

(因為太大一個需要一點時間......)

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外皮部分脆度完全剛好

一樣可以感受到皮的香味

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我最喜歡這個區域了!!!

酥脆的外皮+軟嫩的肥肉+咬勁的瘦肉=美味豬腳

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雖說主餐部分很重要

但它們的配菜菁菁也是蠻喜歡的~

畢竟一直吃著一樣的主食

難免會需要其他食物來讓味蕾產生衝擊

才不會膩

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綿密帶Q勁的地瓜及清爽的生菜沙拉

我通通吃光光

唯一沒吃光的就是酸菜XD

先前菁菁到德國去品嘗德國豬腳

也是一樣的疑問

一定要用這麼酸的酸菜嗎~~~

雖然黃芥末醬和酸菜可以去膩

但我覺得單吃就很美味

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甜點&飲料

甜點有四種可選擇

燕麥紫米、巧克力布朗尼、冰淇淋、原味奶酪

因為不想跟麵包撞口味

所以選擇了燕麥紫米&原味奶酪

隨餐還附上了兩顆黑糖紅豆麻糬捲

飲料我們選擇了熱咖啡及熱玫瑰檸檬

熱咖啡表現普普

我喜歡熱玫瑰檸檬

他不是一般的玫瑰茶包~而是整個乾燥玫瑰花果

出手毫不吝嗇

一杯裡面就有兩片檸檬片+3~4朵玫瑰

餐廳菜單上還強調不使用濃縮果汁

喝起來就是天然健康

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奶酪口味普普

我比較中意燕麥紫米

烹煮時間沒有過長導致成泥

還是可以吃到粒粒分明的顆粒狀,甜度也適中

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品嘗餐點接近尾聲時

碰巧經理來到現場

一開始還不知道是何方神聖

想說怎麼這麼厲害~每一桌人都認識

來到我們這桌才知道~~~原來是經理

經理人很和善

他會先詢問今天點了哪道餐點

然後解說這道餐的食材來源、製作方法等

覺得非常幸運,因為經過經理解說之後

對於吃進肚裡的食物能更進一步的認識

如果碰巧遇到經理的人

也可以跟經理聊聊天~對於今天的餐點會有更大的收穫

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店內環境走氣氛優美

昏暗的燈光搭配撥放的輕音樂

非常適合情侶或家庭聚餐

服務生品質也很優

因為餐廳使用舒肥烹調法~所以在品嘗餐廳享受美食時

即使你面對的是廚房

也不會有油煙飄散出來

而且上菜速度掌控也很棒

不會讓客人等太久or上餐過於緊湊

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這次體驗了STAR STEAK 星辰牛排

不論是在餐點 環境 服務人員 甚至是氣氛

都會讓我想要再光顧一次

當時聽經理介紹的舒肥烹調法~全台灣可是僅數家餐廳有在使用

而且價位可不是像這邊這麼平民的呢!!

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最後提供給大家一點小優惠

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以上就是菁菁這次的體驗心得~我們下次見囉!!

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(來一張充滿雨水的外觀照)

STAR STEAK星辰牛排

地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓

電話:(02)2721-7512

營業時間:周一~周日 11:30-14:30 、17:30-10:00 

FBhttps://www.facebook.com/newstar.steak/

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

 

 

廠商的回應 :

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - *~Judy~*

#<東區。牛排>獨創的美味:低溫真空舒肥法 ,讓牛排保有鮮嫩、鮮甜又多汁的好滋味口感~*

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Judy和文先生都是無肉不歡一族~

尤其只要風聞那兒的「肉」鮮嫩肥美多汁,咱們肯定必吃!!

聽來像是哪來冒出來的野蠻野獸似的~ㄎㄎ。

 

今天要來介紹一家牛排控必訪的店家~

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因為這裡有著老闆獨創的烹調美味啦!!

 

就是位於國父紀念館捷運站1號出口附近、華視大樓旁的星辰牛排餐廳。

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看看它的外觀,整個就是間擁有專業又可以讓人好好品嚐的愜意餐廳。

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一走進店內…好喜歡它內部的藝術氣息裝潢及餐廳帶給人輕鬆又溫馨的氣氛

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整個用餐環境也就讓人很有浪漫的氛圍呢^^

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沒想到Judy何其幸運,接待我們的竟是徐總老闆耶STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

也因為如此,才有機會更加明瞭他這獨創舒肥烹調法的一些心路歷程

真的好生佩服徐總為要讓人人都能有機會享受到這平價的美味,所付出的一切心力與心意。

 

這Judy也大概說明一下這獨家美味的舒肥烹調法~

它乃是算是真空低溫烹調法,也就是採用將牛排真空密封包裝並置於恆溫78°C的專業烹調設備裡

慢慢加熱加熱的低溫烹煮方法,完全零失誤,也讓整個廚房沒有油煙,乾乾淨淨。

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藉其可讓牛排組織中的筋達到「膠質化」,鎖住食材肉汁,讓其達到的最佳效果。

一般就是5-7分熟的熟度,所以來星辰點牛排是不需選熟度的,除非你要吃全熟。

 

而我們喝的水,也是引進美國第一品牌的水系統,能有效去除99.999的病菌、雜質跟異味

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但又讓人可以喝到該有的礦物質跟氧氣,真的超級安全有保障啦~

 

看看星辰的餐點,實在非常豐富與多樣化~

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有招牌特餐、主廚套餐、三拼、雙拼甚至還有貼心的兒童餐都有喔~~

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來就是一定要吃到這主打獨創烹調法的「星辰經典牛排」才是王道。

所以Judy和文先生今晚的浪漫晚餐時光就選了都有牛排又能多重口味享受的雙拼套餐啦

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香煎多利魚&星辰經典牛排及嫩煎豬排&星辰經典牛排。


首先上來的是麵包~

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STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法酒釀桂圓麵包~

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口感相當紮實,還能同時吃的到桂圓和核桃的果實。

而且越嚼就越有麵包伴隨桂圓及核桃堅果香氣,棒!!

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法青醬蒜香麵包~

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這款蒜香麵包香氣十足,口感也真是蒜香又酥脆,尤其烤得蒜香更是香氣四溢,好吃。
 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法洋蔥清湯~

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這款洋蔥湯的味道真是濃醇,真不愧是融入大量牛肉、蔬菜、炒洋蔥而熬煮超過6小時的湯品。

 

湯頭實在很夠味,尤其喝下嘴裡散發出的甜甜洋蔥及濃厚蒜味

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很令人喜愛。

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法蕃茄海鮮湯~

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此乃採用大量的蕃茄熬煮而成,再搭配滿滿的海鮮、魚片、花枝、蟹肉和蛤蜊等食材,

整個滿滿的真材實料又新鮮的海鮮~

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讓湯頭海味相當鮮甜美味。

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法主角上場。

ㄟ...我是指我點的主餐啦STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

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STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法香煎多利魚&星辰經典牛排~

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一切開….整個牛排是完全不帶血水

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牛排實在是非常非常非常的鮮嫩,而且恰到好處的熟程度更是讓肉的顏色呈現出這般鮮美

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一口吃下,口感相當嫩緻,完全是可以吃出牛肉的原汁與原味的口感風味及香氣

跟一般所吃的煎烤牛排真的很不同~

 

此牛排吃起來真的是不油不膩又鮮嫩柔軟,咀嚼起來也完全不費力

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是可以享受到真正健康又美味的鮮嫩肉質香氣,完全是一種無負擔的味覺享受。

 

它原味就相當美味,再沾個玫瑰海鹽

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或紅酒醬汁

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更讓牛排的口感多了豐富的層次,每一口都能帶給味蕾完美的滋味~~

好吃到讓文先生一直喊讚讚讚!!

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法說說這多利魚~

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這為堅持可以讓人吃到新鮮魚肉美味的魚排,採用橄欖油直接煎的方式,完全沒裹粉

讓魚肉質地整個相當細緻又鮮嫩~

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好加分耶STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法嫩煎豬排&星辰經典牛排~

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這嫩煎豬排也是一絕~

它外層煎到帶有的一點點脆口,而豬排的肉質也是整個鮮嫩~~

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口感完全多汁又不柴捏。實在也是好吃的啦!!

 

還有Judy也好喜歡附餐的地瓜,整個質地口感就是鬆Q又綿密~

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吃起來就是滿分的營養,果然就是天然ㄟ尚好。

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法最後是甜點時刻~

有熱莓果茶+奶酪及冰蔓越莓醋+冰淇淋

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STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法Judy點熱莓果茶~

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因為無咖啡因。它喝起來帶點莓果香氣與微微的果酸,個人覺得莓果味稍淡了些

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不過,入口後真是令人感到十分放鬆。

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法冰蔓越莓醋,喝起來超清涼,尤其淡淡的果香味

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在飯後來上一杯,冰冰涼涼舒暢又過癮。

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法奶酪+黑糖紅豆麻糬捲~

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超喜歡這滑嫩可口又超香醇奶酪,滿滿又實實在在不加一滴水的鮮奶在嘴中飄散

真是超級好吃,我很愛。

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這黑糖紅豆麻糬捲,好冰涼又Q彈,口感甜而不膩,配上熱莓果茶,好搭。

 

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法冰淇淋+巧克力雪糕~

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細緻的香草口味冰淇淋,外加旁邊的愛心巧克力,沒想到….竟是巧克力雪糕喲!

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更是讓我們吃在嘴裡甜在心裡,好幸福。

 

今晚的用餐,真的是滿滿的美味+滿滿的溫馨+滿滿的幸福+徐總滿滿的熱情

整個就是滿滿的美好用餐時光,完全就像星辰牛排的LOGO般的十全十美啦~~

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這真是一間令人感到滿分滿點的餐廳,真的值得你來品嚐。

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我和文先生已經開始討論下次前往的時間嚕~~YASTARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

 

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STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法店家名稱:星辰牛排館

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法店家地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法營業時間:週一~週日:11:30 ~14:30、17:30~22:00

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法預約電話:02-2721-7512

STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法FB粉絲團:https://www.facebook.com/newstar.steak/?fref=ts 

 

想看更多 STAR STEAK星辰牛排 試用心得請到以下網址>>

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廠商的回應 :

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這次非常高興,能夠有機會體驗STAR STEAK星辰牛排套餐~

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STAR STEAK星辰牛排的交通位置非常便捷,臨近捷運國父紀念館站一號出口~

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 對於"捷客"的我們來說非常的方便,一走出捷運站步行大約3-5分鐘就可以直達STAR STEAK星辰牛排囉!

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完全不需要東張西望找店家或招牌~~

它的位置近華視大樓~ 所以是超好認的地標阿XD

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來看看星辰牛排的門市外觀照吧~~

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招牌就是星星啦~

象徵著十全十美的好品質與服務~

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採用白底藍字的設計,店內的裝潢呈現出寧靜優雅的氣氛~

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整齊劃一的磚塊牆面搭上經典吊燈~~

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無論是正午時分還是晚上都能感受到悠閒雅致的浪漫情調~~

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店址:台北市大安區光復南路180巷16號一樓

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店內電話: 02 -27217512 / 02-27212643

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營業時間:中午11:30–14:30, 晚上17:30–22:00

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典雅舒適的環境,讓人的心情都不自覺放鬆了起來呢!!

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星辰牛排的菜單走高貴不貴的價位~~

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除了經典牛排套餐外,還有雙拼套餐、三拼套餐以及超值套餐

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也有小朋友的兒童套餐和特級的旗艦套餐

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真可說是一應俱全~

能顧及全家大小的胃口呢 ~

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單點的開胃菜價位都不超過200喔~~

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星辰牛排的餐點都屬於套餐式~

每樣套餐組合皆含有麵包*1、 湯品*1、飲料*1、甜點*1

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這次真的太高興可以入選女人知己吃住玩的體驗活動~~YA!!

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這次到店體驗的餐點是【招牌套餐-德國烤豬腳】【雙拼套餐-香煎多利魚& 星辰經典牛排】

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而我們自己點了招牌套餐-星辰經典牛排

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還有一份單點開胃菜法式焗田螺

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總經理徐永蒼先生非常的熱情好客,

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帶有十足親切服務的笑容><

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也跟我們介紹了許多牛排知識和舒肥烹調手法~~

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這可是星辰牛排的獨特賣點唷!!

《舒肥烹調法sous vide》本身源自法語,因為源自法國米其林三星廚師Pierre Troisgros而得名~

先將牛排置於保水度足夠的真空儲存狀態~

再以78度以下的低度水溫來烹飪食材(時間達到8小時以上),這樣一來口感和健康都很完整@@

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要使用這樣不易致癌又能同時留住美味的舒肥法,可是很不容易的,經理說為了要讓食材達到營養健康的訴求~

在測試期間耗費了近幾百斤的牛肉~

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而且廚房的設備皆所費不貲,且採用品質良好的A. J. Antunes水系統喔!!

食用可謂安心有保障呢!!

首先餐點附餐部分(甜點、飲料、湯及麵包),菜單上共有四款不同口味~

我們點了乳酪吐司、青醬蒜香麵包、酒釀桂圓

賣相都非常的可口,而且份量大塊唷~~

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我最喜歡的是"酒釀桂圓" 香味濃郁而且鬆軟適中~

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也咬得到夾在麵包內的桂圓餡肉,

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蓬鬆彈性的麵包夾帶著甜香的口感~~超幸福唷!!

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乳酪土司是完整的吐司切片~~

乳酪味不重,是帶有爽口的無負擔口味~

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青醬據我媽說有濃厚醇青醬的滋味唷~ 配湯更好入口啦XD

而湯品的部分為:

洋蔥清湯

湯色為牛肉清湯的色澤~ 因為湯底就是使用牛肉燉煮的唷~

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而洋蔥料多實在!! 幾乎占滿整個湯碗耶~~  

番茄海鮮清湯

這道湯品裡面的料有魚肉、蛤蜊、番茄、蟹肉棒~

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喝起來酸酸甜甜的~  很適合夏天的開胃湯

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南瓜濃湯

是帶皮蒸煮的南瓜湯,還有小小的麵包丁和南瓜顆粒

,喝到的是天然南瓜的鮮甜原味

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開胃菜"法式焗田螺" 一送來就是現烤剛出爐熱騰騰的模樣~

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上面還有小小的新鮮氣泡呢 !!

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咬下田螺本身的鮮活油脂四溢又多汁~~

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讓嘴饞的我們仨實在很想再叫一盤的說><

 

"主食"  

星辰經典牛排8oz+香煎多利魚

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牛排大口咬下有半筋半肉的多汁口感

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肉質厚實飽滿的帶筋大塊真牛肉

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在星辰牛排店內,不必選幾分熟唷~

細膩低溫的舒肥法

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讓牛排本身就鮮嫩好咬,熟度坐落在5-7分熟之間

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而且不帶一絲絲血水~

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看起來不只好吃而且軟嫩好入口喔!!

多利魚是完全不沾粉且不調味的低溫小火候煎煮而成的喔~

都是真實的原魚鮮味~~

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這是最厲害的地方,因為原味就能這麼美味阿^^

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桌上當然也有調味料可用,玫瑰鹽*1、現磨胡椒顆粒*1

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不過我覺得根本不需要用到耶~

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吃原味的口感對我而言就很足夠啦 !

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德國烤豬腳 是經理力薦的暢銷經典套餐

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看到沒有?! 它巨大的分量 ~~連酸菜都爆多的

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超完美的大小阿,誰說牛排店不能有豬腳?!

外皮好酥脆~~ 內腿肉質好柔嫩阿

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一隻豬腳就可享受到雙重層次的豐富皮脆嫩肉口感

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即便連老人家都可細細品嘗唷~ 它入味去油的細細蒸烤~

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讓我只想不顧一切的大口朵頤~~形象呢 ?!

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反正我本身就沒有阿哈哈哈

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每盤主餐都有兩道寫意流線的牛排醬汁、三塊地瓜、

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及生菜沙拉~

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可說是品味健康又精緻的低負擔饗宴~~

 

飲料選項很多,冷熱飲都可自由選擇

以下是冰紅茶、冰玫瑰花茶、冰蔓越梅醋

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喝起來都是不會粉甜~

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玫瑰花茶採用進口伊朗的玫瑰花瓣~

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可都是含有合格的證明喔XD

連飲料的食材品質都非常仔細讓人安心~

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甜點

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燕麥紫米

健康的紫米搭上黑糖紅豆麻糬~

不過甜不會膩就是我的心得

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彼此搭配的相得益彰

 

冰淇淋

這道應該是小朋友的最愛~~香草冰淇淋淋上巧克力醬

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旁邊還有一顆心型巧克力

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就是很歡樂甜蜜的滋味阿

 

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巧克力布朗尼

蓬鬆輕柔的布朗尼~配紅茶就有著喝下午茶的愜意啦

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整體來說,星辰牛排的CP值超高~

不僅位置便利,餐點美味健康,而且環境舒適貼心

最後來介紹一下星辰的廁所好了!!

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雖然跟餐點無關,但是魔鬼藏在細節裡

一間餐廳的用心服務,廁所也能看得見

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女廁裡面有著攜帶式漱口水、棉花棒、還備有女性護墊

不說還以為走進了飯店的房間廁所呢~

喜歡吃高貴不貴,而且不起化學變化的老饕食客們~

還等什麼呢 ~

現在連LINE都可以搜尋得到"星辰牛排唷"

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店內也有免費的WIFI使用喔~

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立即加入即可享有免費優惠

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想看更多 STAR STEAK星辰牛排 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=34
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廠商的回應 :

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - Leah


品味健康又精緻的🍴
🌟STAR STEAK星辰牛排🌟

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這間位於光復南路180巷16號1樓   

【捷運】國父紀念館站1號出口步行約一分鐘可抵達的🌟STAR STEAK星辰牛排,就在華視大樓的旁邊,地標明顯,交通也非常方便。

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店名:🌟STAR STEAK星辰牛排館

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電話:02-2721-7512

營業時間:週一~週日:
11:30 ~14:30、17:30~22:00

店家地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓
【捷運-國父紀念館站一號出口約步行1分鐘】

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以天然、健康為取向的牛排店,座落於500~1400價位的高級牛排店,以中低位價格就能吃到法國米其林主廚獨創的舒肥料理分子技術,以Sous vide手法,這種在高級餐廳才有的法式烹調方式製作而成。

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Sous vide的法文原意是真空,中文應翻為"真空低溫烹調"是將食材真空包裝,再以攝氏78度以下的水溫隔水烹調,以這種方式,讓牛排有辦法在快速煎烤過的薄薄焦脆外皮下擁有5-7分熟度,且均勻鮮嫩的肉質色澤。

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而STAR STEAK星辰牛排就是以真空低溫烹煮,於78度以下水中烹調8小時將肉汁鎖在裡頭,保留牛排營養熟度約7分,低溫不易產生致癌物質,肉質鮮嫩不會有血水,同時將肉質裡的油脂與筋膠質軟化,品嚐米其林的低負擔饗宴🍴

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沒想到能以西堤的價位吃到米其林三星主廚所創的舒肥分子料理,這是在五星級飯店才吃的到的,沒想到在STAR STEAK星辰牛排吃到,也為這次跟老公的小約會添加了一點小確幸💑

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走進餐廳,大門是很有質感的木質電動門,進去後服務人員帶領我們前往座位入座

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當天是假日,座位約8.9分滿,建議前來時可以先行預約,避免久候喔!

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內部環境裝潢都不錯,氣氛、氛圍都不錯的餐廳,從裝潢到擺設,簡單不失氣派,天花板漆上藍色油漆,彷彿置身於海底星辰,牆壁以紅磚設計復古中卻不突兀。

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寬敞的座位,加上美妙的浪漫音樂,整個用餐是很舒服、愉悅的(你知道吃西餐最重要就是氣氛啊)😎

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除了座位寬敞外,大面的落地窗還可以看到外面的街景,整個明亮且乾淨,寬敞潔淨的空間讓顧客能夠舒適自在的享用餐點!

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店內座位以2人~6人座為主
非常適合情侶約會,一家人一起用餐,店內也備有兒童椅,方便家長帶幼童用餐(這對我這媽媽來講非常重要)

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而且星辰提供給顧客喝的水亦使用美國安全健康的A.J.Antunes飲水系統💧

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菜單裡有各式套餐可選
有招牌套餐/雙拼套餐/海陸三拼套餐🐄🐟🍠

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食量多的可以選超值套餐/主廚套餐旗艦套餐

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也有兒童套餐可以選

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以上套餐均附麵包/湯品/甜點/飲料
(餐點均附10%服務費)

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首先上餐的是湯品
湯品有洋蔥清湯/番茄海鮮清湯/玉米巧達濃湯/南瓜濃湯

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我們點了南瓜濃湯與洋蔥清湯

南瓜濃湯以新鮮南瓜蒸完打成泥後加上牛奶煮製,可以吃的到南瓜口感加上麵包丁多層次,鮮甜濃郁口感,好喝🍵

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洋蔥清湯
洋蔥湯頭裡融入大量烤牛肉、蔬菜、炒洋蔥,熬煮超過6小時,很清爽,不會油膩,喝到蔬菜洋蔥牛肉清甜口感🍅

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麵包有青醬蒜香麵包/巧克力法國/酒釀桂圓/乳酪吐司。
**小提醒**(續麵包的話一片是20$)

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這是巧克力法國,很特別還有巧克力爆漿口感,不會很甜

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酒釀桂圓/麵包鬆軟看的到滿滿桂圓餡料,不會粘牙,而且桂圓香氣十足😋

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麵包都是委外合作飯店名廚製作,等級之上的👍

再來上菜的就是主餐有

🌟STAR STEAK星辰牛排

香煎多利魚&星辰經典牛排8 O.Z 

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🌟STAR STEAK星辰牛排

嫩煎豬排&星辰經典牛排8 O.Z

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這是店內的雙拼套餐,份量十足,可以一次吃到兩種主菜,每種都想嘗試的話,可以點這雙拼都可以吃到,也有海陸三拼可以選擇🐄🐟🍠

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採用真空低溫烹調,舒肥法烹飪出來的牛排,切開來真的沒有血水,熟度約7分,肉質粉嫩,整個肉汁在切開時才產生變化,肉汁是鎖在裡面的。

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除了肉與湯汁在嘴裡化開之外,中間帶筋處完全都膠質化,不用咬就很好入口,真的是米其林三星主廚獨創的分子料理,吃起來與一般煎烤牛排,完全不一樣口感,真的超好吃😋

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要沾海鹽還是獨特醬料都很好吃,不過原味就超好吃了,建議切小塊品嚐

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魚肉也很嫩,沒有多餘的麵粉,吃到魚肉的鮮嫩,而星辰的魚排,豬排海鮮類講求的是不沾粉、不沾蛋、不調味的,以原汁原味料理方式呈現。

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豬排也很嫩,沒有沾粉吃到的是天然原味。

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附餐上的地瓜是以清蒸製作🍠,要上餐時在稍微烤過把水分留住。

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配菜上頭的紅洋蔥也很夠味,搭上牛排有清爽解膩感,也是店內特色招牌之一(配菜吃不夠還可以續喔!)

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店內連小小的配菜都很講究,可見老闆的用心☺

而且友善的徐老闆也有親自為我們介紹星辰牛排是以低溫舒肥烹飪製作不易產生化學變化,也不會有致癌物產生。

通常只在於5星級大飯店,才有的設備與技術,竟然在平價高檔的星辰牛排也可以嚐到,真是太幸福,老闆是拂心來的,選用那麼好的食材設備,給顧客最天然最健康的料理饗宴。

餐後甜點上桌有🍰🍩🍮🍯
黑糖紅豆麻糬捲/巧克力蛋糕/低溫巧克力奶凍布丁/冰淇淋/原味奶酪可選擇

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黑糖紅豆麻糬捲,麻糬捲甜而不膩,非常Q彈好好吃喔🍪

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冰淇淋
冰淇淋加巧克力雪糕🍫💝
奶香濃郁,巧克力裡也有精驚喜喔!

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餐後飲料點的是
熱玫瑰花茶,直接把整朵的乾燥玫瑰花加入熱茶裡,淡淡玫瑰香花茶~🌷(所使用的乾燥玫瑰花是經過認證無農藥添加)

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冰奶茶🍷

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飲料有很多種可以選(續杯+45 $)🍹
飲料都是不含人工香料色素添加物

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整體吃下來,非常有飽足感,份量十足,燈光美氣氛佳。

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而且牛排比想像中的不一樣,非常特別也很好吃,交通地點也非常方便,很推薦給大家的一間Cp值高,又中低價位的牛排餐廳用餐🍴🍷

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星辰曾於一年半的時間裡耗費1000公斤以上的牛排,精心研究法國分子料理技術「舒肥烹調法」,以真空低溫烹飪,強調「低溫」不容易起化學變化,亦不容易產生致癌物,更無使用組合肉、或泡嫩精、泡蘇打。
講求少油、低鹽、少油煙、環境潔淨好吃又健康!

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店內也有免費Wifi可使用喔!📲

 

🌟Star Steak星辰牛排🌟

地址:
台北市大安區光復南路180巷16號

電話:02-2721-7512

營業時間:
午餐 11:30~14:30 
晚餐 17:30~22:00

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/newstar.steak

小提醒:預前往用餐可先行訂位,
避免久候

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文章下方想看更多 STAR STEAK星辰牛排 試用心得請到以下網址>>
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

廠商的回應 :

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - 詩詩

STAR STEAK星辰牛排

 

謝謝女人知己試用大隊STAR STEAK星辰牛排提供我試吃體驗的機會~~~~

 

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STAR STEAK星辰牛排近台北的華視大樓和近捷運國父紀念館站1號出口的中間,交通很方便,如果是開車去的話,附近是滿滿一整排的停車位(需收費),如果不想慢慢找的話,也可以直接到華視大樓旁,那裡有付費的停車場喔!!

 

 

 

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一進到餐廳裡,寬敞明亮的空間及親切的服務生吸引了我的注意,用餐的位置很舒適很大,且太陽光照進來很明亮很舒服,在享用美味的一餐,也可以藉著太陽光看個書休息一下,真的是很不錯,STAR STEAK星辰牛排內也提供了很兒童座椅,所以要帶小朋友來吃的爸這邊媽們也不用怕,讓小朋友也來享受這個舒適的用餐環境吧!!

 

 

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STAR STEAK星辰牛排裡我最喜歡的是他的廁所,對我來說一家賣吃的地方,他的廁所是很重要的,所以就讓我來帶你們一看究竟吧!!!

因為現在祐祐媽在懷第二胎中,有大寶又在懷孕的情況下,對於是否可以坐著上廁所和有沒有尿布台之類的很重視,STAR STEAK星辰牛排裡是提供免治馬桶,一坐下去熱熱的,其實很舒服,尤其是冬天的時候,也有提供酒精消毒,真的很貼心呀!!有時候女生就是很麻煩,一不注意剛好生理期來了,也有提供衛生棉供給女生使用喔!!

上完廁所後,外面洗手台也有提供很多衛生用品可以用,棉花棒,漱口水...等等的,讓你的約會不再因為口氣或牙齒卡東西而尷尬了!!  洗手台旁邊不只有衛生用品,也有很大的檯面可以幫寶寶換尿布,真的是太太太貼心的廁所了!!!

 

 

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介紹完了用餐環境,現在來介紹STAR STEAK星辰牛排的食材和烹調技術有多厲害了!!

當天是徐總經理帶著我認識廚房內部和食材的部分,餐點裡有很多樣式的變化(下面有菜單喔),蝦子是從日本根島直接新鮮送來的,牛肉也都是經過檢驗合格的,所以可以放心的實用不用害怕喔!!

STAR STEAK星辰經典牛排是這邊的招牌喔他是採用舒肥烹調法(sous vide手法),也就是源自於法國原裝進口的機器,把牛排裝在檢驗合格的塑膠袋中,用78度以下的水,煮8小時,最後要給客人吃時,在上下左右各煎個30秒,就可以上桌囉,這們繁瑣的方式,讓客人吃到最美味的餐點!

飲用水也是用原裝進口的機器,一整條龍的過濾等等之後,只留下礦物質,讓客人不只吃得連喝下去的都是最乾淨的,所以來到STAR STEAK吃牛排完全不用擔心是個低負擔饗宴品味健康又精緻!!

 

 

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STAR STEAK星辰牛排店內的菜單,歡迎看看再決定要吃什麼喔~~

 

 

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今天祐祐媽享用的是,STAR STEAK星辰牛排-香煎多利魚&星辰經典牛排8 O.Z  雙拼套餐,前菜我點的是,帶皮南瓜濃湯和酒釀桂圓麵包!

南瓜濃湯:採用帶皮的南瓜,每日蒸熟且不加一滴水,所以喝起來非常濃郁,而且皮吃進嘴裡,就直接化掉了!!

酒釀桂圓麵包:其實一開始要吃時很怕吃進嘴裡會超級乾,但一上來時,先聞到撲鼻的桂圓麵包香,入口時和想像完全不一樣,又軟又有水分又有彈性,馬上就給我全部吃光光,好享受!!

 

 

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主餐來囉,簡直是色香味俱全啊!!不想拍照 都只想好好享受這一刻了!!

 

 

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你看看你看看這牛肉的紅嫩,今天祐祐媽是吃5分熟喔,我很少吃那麼生的,但徐總經理推薦吃5分熟,不用怕血水的味道,一入口就化在嘴中了,也沒有血腥味,雖然看起來是小小的一塊,但吃完卻很有飽足感喔!!!

STAR STEAK星辰牛排裡也提供了海鹽使用,所以不想加醬吃的你,也可以只灑上海鹽使用喔!!

真想一塊接著一塊,一直一直吃呢!!

 

 

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香煎多利魚 魚肉完全沒有魚腥味,且入口即化,搭配著牛肉一口一口吃剛剛好,也不會那麼膩;旁邊的帶皮地瓜,也是每天現蒸,且皮可以一起吃,這個是無限量供應喔!!生菜沙拉也是,無限量供應,所以想吃的話不要客氣可以多點好幾回!!!!

 

 

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接下來吃完了主餐,換吃附餐囉,這是點的是布朗尼蛋糕和紅茶,聽起來雖然很普通,但吃起來就另人驚艷呀!!

蛋糕有點溫溫的,帶著巧克力的香氣,軟軟綿綿的入口,很幸福!!紅茶我真的很喜歡,裡面加上了一片檸檬,檸檬不是那麼的起眼也不會味道重,但是有種畫龍點睛的效果,使紅茶有點酸甜酸甜的,好好喝喔!!還偷偷請徐總經理幫我續杯,因為太美味了啦~~~

 

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吃貨ing~

 

 

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上面那張照片就是徐總經理喔,非常的親切,有問題都可以問問他,他會很詳細請細心地和你講解的!!

祐祐媽現在已經懷胎七月了,請忽略我圓滾滾的身材!呵呵

 

這次真的很開心的可以來參加試吃體驗,讓我滿足我的味蕾~~好開心好棒呀!!!下次再來嘗嘗這次沒嘗到的雞排呀!!徐總經理也是大大推薦的喔!!!

 

祐祐媽的部落格,裡面有很多試用體驗的東西喔,歡迎大家來參觀喔~~

https://www.mamibuy.com.tw/member/article/

 

 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廠商的回應 :

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - 佩佩


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  至從上個月有偽單身的享受日之後,已經深深愛上了這樣的放風日;這個月也特別挑了一天和 Sammi 一起放風來享受偽單身的日子。更感謝能獲選上女人知己新推出的吃住玩體驗『STAR STEAK星辰牛排』體驗,就來個姊妹饕日吧!


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  位於板南線上國父紀念館1號出口往華視大樓方向,不用三分鐘就能看到『STAR STEAK星辰牛排』的招牌,是個交通便利又很好尋找的餐廳唷!!

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  『STAR STEAK星辰牛排』無論餐廳外觀以及店內環境,都呈現一種典雅又舒適的空間;整個就是超適合姊妹淘來當饕客的啦!!

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  今天主要品嘗【雙拼套餐】系列

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  除了主食以外,還有歐式麵包、湯品、甜點以及飲品可選擇。

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  Sammi 今日饕客套餐組合:酒釀桂圓麵包、南瓜濃湯(帶皮蒸煮)、嫩煎豬排+ 法式烤雞排、原味奶酪、冰蔓越莓醋

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  這是我所點的套餐組合:乳酪麵包、番茄海鮮濃湯、香煎多利魚以及星辰經典牛排8oz、巧克力布朗尼、冰檸檬汁


  確認點餐後,麵包以及湯品很迅速就送上桌讓我們享用。
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  這兒的麵包都傾向適合直接品嘗而不適合放入湯品內享用的唷!!  酒釀桂圓麵包的口感外脆內軟,而且酒釀桂圓的香氣非常十足,真的會讓人一口接著一口品嘗。
  而帶皮蒸煮的南瓜濃湯,改變以往我們對南瓜濃湯的觀感,STAR STEAK星辰牛排南瓜濃湯雖然帶皮蒸煮,可是並不會有苦澀口感,而且南瓜的甜度香氣有別以往濃郁的南瓜香氣,這兒的南瓜濃湯還會有淡淡的玉米濃湯香氣,整個湯品口感偏甜,可是又甜而不膩。
  
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  而 CrazyMommy 點的番茄海鮮濃湯,隨便一撈都是滿滿的海鮮料,店家還會貼心附上盤子讓顧客擺放食用完的殼;除了滿滿的海鮮料很驚豔之外,只要喝一口湯品就可以喝入滿滿的海味,濃郁的柴魚湯底再搭配番茄的天然酸味,衝突的味覺讓人頓時都開胃起來了呢!

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  而除了香氣十足的酒釀桂圓麵包外,乳酪麵包也是真材實料,麵包內滿滿的乳酪顆粒,一口咬下就有濃郁的乳酪香氣,但是乳酪的香氣是濃郁而不鹹,也是會讓人吃到停不下來的歐式麵包。




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  主食上菜囉!!  除了雙拼套餐的主食外,主食套餐餐盤上還附有沙拉以及配菜,今日配菜是吃了會超有飽足感的地瓜。

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  剛看到牛排上桌時,會有一丁點失落感,因為沒有聞到牛油的香氣,而且看到它外頭整個很像收乾的感覺,第一個直接就會想~~天啊!它該不會很柴吧STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

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  後來實在忍不住要切開來一探究竟,可是又發現了別有洞天~~原來『STAR STEAK星辰牛排』採用非常特別的真空低溫烹飪法【舒肥烹調法】,將牛排低溫烹飪8小時,將其牛筋膠質化,而牛排也會呈現內軟但不帶有血水;因為在低溫烹調的過程中,不易起化學變化,所以牛排的外觀顏色並不會呈現鮮紅色。

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  但是切開以後,內部就開始氧化開始慢慢變紅;而看似很硬的外表,其實是烤的脆感,用刀叉切下經典牛排可是一點也不費工夫,軟爛的肉質內部,很輕易的就可以切下,帶筋部分也是一樣輕鬆易舉就能切開。

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  隨著切除過後擺放時間越久,起化學變化效果越明顯,所以裏頭的肉質會越來越紅;個偽別擔心~~這!絕對是!!正常現象!!!
而且肉質也並不會因為如此而變不同唷!切成正好入口的大小最為洽當,一口接著一口,看起來好像沒有全熟的牛排,可是它一點都沒有血水。品嘗起來整個屬於低負擔饗宴,最重要的就是....這樣品嘗完全沒有罪惡感耶!(牛油的香氣香氣逼人,但是品嘗它就非常有罪惡感)


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  其實經由【舒肥烹調法】過的經典牛排,保有牛肉的肉質鮮甜,倘若吃較重口味的朋友,桌上都有岩鹽可以依照個人喜好添加唷!!

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  另外的多利魚也超特別的啦!其實多利魚就是大家耳熟能詳的魴魚,而魴魚本身就沒什麼魚刺,品嘗起來較為簡易;近年來也慢慢替代坊間在牛排館品嘗的鱈魚了。

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  『STAR STEAK星辰牛排』的魴魚也是採用真空低溫烹飪法,這樣的方式讓多利魚的蛋白質精化成一種膠質,整個外皮感覺起來好像我在澎湖鹽酥雞攤品嘗過的炸魚排。蛋白質精化膠質後,在外皮呈現酥脆口感,但是切開後多利魚的內部又是Q彈軟嫩的口感。
  一口咬下時,還真搞不清楚自己到底是品嘗什麼魚呢!

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  『STAR STEAK星辰牛排』主張的真空低溫烹調法,也將嫩煎豬排呈現一種健康無油的方式,將豬肉肉汁都鎖進肉內;這種品味健康又精緻的飲食法,讓白肉比較不易咬爛的情況也屏除了。
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  但是法式烤雞排用sous vide手法,就沒有影響到它鎖住肉汁的狀況,肉汁一樣滿滿包覆在雞排裡頭,切開後品嘗都還能吃到雞肉鮮甜的肉汁呢!


  其實吃完主餐已經開始有感受到非常飽足的飽足感~~~

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  原味奶酪不只有奶酪還有搭配日式風格的和菓子唷!  

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  而精緻的巧克力布朗尼,可是扎實又保有巧克力的香氣

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  甜點搭配飲品時間,就真的是姊妹淘聊天話地的好時機;明明每天都會抽空聊上幾句,可是碰到面還是總有說不完的話,不知不覺灰姑娘的時間就快結束囉!!

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  非常開心今天又能享受偽單身的時光,也感謝 Sammi 在忙碌的工作下班後還能抽空陪伴一起享用晚餐~~還是很期待可以每月一次單身日時光,又可以繼續策畫下個月的單身日啦!!

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  『STAR STEAK星辰牛排』現在有推出加入 Line 好友就享有優惠的活動唷!!  前往享受低負擔饗宴的朋友們,別忘了動動手指就也可以讓自己的荷包低負擔唷!!
  

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  STAR STEAK星辰牛排
地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓(近華視大樓)
電話:(02)2721-7512  
營業時間:午餐11:30~14:30、晚餐17:30~22:00
粉絲團  https://www.facebook.com/newstar.steak/
交通便利,位於國父紀念館1號出口,往華視方向即可看到唷!!


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  以上純屬CrazyMommy美食享樂之體驗分享,部落客無受籌的發文;每個人品嘗產品的感受不同,以上是CrazyMommy的體驗,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人飲食口味不同,實際效果依每人體驗為主。如欲引用,請告知,並註明出處,謝謝!!STARSTEAK星辰牛排、紅洋蔥餐坊、紅洋蔥、星辰牛排、牛排、低負擔饗宴、品味健康又精緻、sous vide手法

廠商的回應 :

STAR STEAK星辰牛排 試用者 - Lilian

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日前接到通知,我獲邀去"星辰牛排"享用晚餐,我和餐廳約好今天晚上出席!

下班全家出動,因為第一次參與這類的活動,還有點緊張呢!

星辰牛排就位在華視後方,停車場旁邊,非常容易找到,店面很大。

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⋯⋯

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我們一進去,服務生親切的招呼,俐落的為我們安排坐位,簡單介紹了菜單,我點了"嫰煎豬排&星辰經典牛排8 oz;老公點了"香煎多利魚&星辰經典牛排8 oz,所有餐點都是套餐,附麵包.湯品.甜點及飲料嘍!我們一家四口點兩個套餐就吃的很飽嘍!

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簡單介紹各餐點的特色嘍!

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麵包,我們選了酒釀桂圓和乳酪吐司,一送上來就聞到濃濃的桂圓香氣,大家分著都嚐嚐看,麵包又酥又香,又脆又軟,小蘋果&小蕃茄搶著吃,小蕃茄竟然還一邊吃,一點喊著"yami yami"(好吃.好吃)到底是誰教她的....

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接下來是湯品嘍!我們分別點蕃茄海鮮清湯和玉米巧達濃湯,蕃茄海鮮湯有著濃濃柴魚味,裡面也有一點海鮮呦!算是有料的海鮮清湯。玉米巧達濃湯是點給兩位小人喝的,喝光光,算是合小朋友口味,但我覺得太濃郁了!

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再來就是重頭戲,主餐的部份嘍!

擺盤中規中矩,牛排份量很大,

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在點餐後,老闆有過來和我們聊聊天,

介紹店內招牌,

就是這塊"星辰經典牛排",

是用米奇林三星廚師的真空低溫烹調法,

又稱作舒肥澎調法(我真的很土,第一次聽到),

可以留住牛肉的鮮美及營養,

更重要的是不會破壞肉的營養素,

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而且因為低溫煮了8小時,

牛肉的筋都已經煮軟了,非常好吃呢!

每次我們去吃牛排,

小蘋果&小蕃茄總是吃麵包.喝湯,

肉都不吃,

因為小朋友咬不動,

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今天小蘋果竟然吃了我的2/3牛排,

又跑去吃他爸爸的牛排,

可見有多好吃了,

小蕃茄主力在豬排及魚排,

魚排幾乎吃光光,

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我只有嚐嚐味道,

豬排吃了也有半塊呦!

兩位小人實力堅強!💪💪💪💪

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主餐看起來,

和其他牛排店的並沒有什麼不同,

但經過老闆介紹後,

自己親口試吃,還真的不一樣,

幾乎全熟的牛排,竟然還可以這麼軟嫰,真的不簡單,

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通常吃牛排,

有筋我是直接不吃或給老公,

今天全部自己吃光光呀!真的值得一試,我想我們家應該會成主顧吧!😂😂😂😂

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最後是甜點及飲料,

甜點我們點了巧克力布朗尼跟冰淇淋,

布朗尼中規中矩,冰淇淋怎麼會有我的份呢?

當然小人吃光光,

飲料我也蠻驚艷的,我們點冰檸檬汁及冰蔓越莓醋,端上來兩杯看起來極為普通,

但我先喝一口檸檬汁,新鮮檸檬調製而成的,喝起來散發天然檸檬香氣,真好喝!蔓越莓醋我沒喝,老公.小蘋果&小蕃茄都說好喝!

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今天這餐,總體來說,光是聽到米其林"舒肥烹調法"絕對值得來吃呀!

用完餐後,感謝老闆的細心介紹,今天除了享用美食,也上了一堂烹飪課呢!

另外,餐廳的廁所也乾淨的不像話,還貼心提供漱口水及牙籤,老闆真的很細心,我想來用餐的客人們一定都有感受到呢!

最後,邀請老闆與我們全家合照,期待下次去吃肋眼牛排!✌️✌️✌️✌️

#低負擔饗宴

#STAR STEAK星辰牛排
#舒肥烹調法
#米其林三星
#好好吃

廠商的回應 :

試用者 - 余如玉


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星辰牛排的交通十分方便,近華視大樓,位於國父紀念館站1號出口,只要步行約一分鐘即可到達,在捷運一樓出口就能看到星辰牛排的招牌了呢~

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招牌設計的色彩很亮眼,老闆說設計這顆星星是代表希望星辰牛排可以像星星一樣在西餐界裡閃閃發亮唷~

星辰牛排館
電話:02-2721-7512
營業時間:11:30 ~14:30、17:30~22:00(週ㄧ~週日)
地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓(國父紀念館站一號出口約步行2分鐘)
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店外有幾張候位區的椅子,提供客人等待時稍坐休息

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入門的大門採木頭電動門,增添了幾分質感

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入門的右手邊是櫃台,提供消毒手部,服務員立刻上前服務帶位到位置上

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店內的用餐環境很寬敞不擁擠,浪漫的燈光加上柔和的音樂,讓人感覺好舒服

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牆面以復古的紅磚牆鋪陳,帶出了店內寧靜典雅的氛圍

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一盞盞柔和的燈光點綴,這是一間很適合浪漫約會的餐廳
因為中午的陽光較刺眼所以店家拉上了大面的落地窗,若是晚上到此用餐就可以看到外面的街景

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店內的座位以2~6人座為主,桌面上均以整齊擺好餐具

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坐好後服務員會上前倒水

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來看看要點什麼吧~選擇好多樣化

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店家提供兒童餐具,話說那水杯真的好小巧可愛,適合小孩拿取

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店內共有6張兒童座椅提供小小孩使用

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桌上的海鹽及胡椒鹽可依照個人喜好添加

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這次和老公一起來享用浪漫的午餐,點了兩份套餐
德國烤豬腳  &  嫩煎豬排&星辰經典牛排8oz.

很快的餐前麵包熱騰騰的送上桌了唷~
分別用了竹籃鋪上餐紙再放上
青醬蒜香麵包&乳酪吐司

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熱熱的乳酪吐司一撥開那香氣四溢好迷人,吐司吃起來好鬆軟,裡頭真的有乳酪塊耶!!

青醬蒜香那鹹香滋味也很好吃,吃完後唇齒間還殘留那香氣呢~

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洋蔥清湯(牛肉熬煮)

裡頭滿滿的洋蔥料,湯頭是融入大量的烤牛肉、蔬菜、炒洋蔥,熬煮數小時熬煮而成的,喝起來好香醇,很快這碗被我秒殺了

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玉米巧達濃湯

喝起來好香甜滑順,那濃濃的奶香味真是好喝

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嫩煎豬排&星辰經典牛排8oz.   $640


這經典星辰牛排看似平凡其實很不簡單的製作過程,是以將近180°C的高溫製作的,老闆以(舒肥法)獨家真空低溫真空法,將牛排真空密封包裝,置於恆溫78°C的水中慢慢加熱至全熟,使得組織中的筋達到「膠質化」
吃起來一點也不卡牙縫

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切開的豬排好厚實,品嚐起來柔軟鮮甜,那滿滿的肉香在唇齒飄散出,好迷人

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這獨家的美味低溫真空法,吃起來真的很不一樣,那口感和風味跟熟悉的牛排完全很不一樣,咬起來肉質很勻緻,入口後帶出淡淡的肉香好美味,可以在這品味健康又精緻的料理好難得

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加上一些海鹽沾取品嚐會別有一番滋味

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盤內的蔬菜的沙拉,吃起來酸甜清爽,超級開胃的

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德國烤豬腳   $750

這道德國豬腳是經過蒸、煮、烤,逼出油脂,再把上下兩面烤到酥脆,側邊則是保持軟嫩,好特別
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切開豬腳後,呈現出外酥內軟嫩,品嚐後外皮真的很酥脆是我最愛的那種脆片略帶點膠質口感,肉質嫩的很入味,鹹度適中,可以配上幾口旁邊的烤地瓜,整體料理頗具水準,推薦給喜愛烤豬腳的朋友們

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吃完了主食再來甜點時間到了唷~

冰淇淋

這冰淇淋淋上巧克力醬一旁放上愛心巧克力脆片雪糕,看起來好誘人
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炎炎夏日最適合來上一口綿密的冰淇淋

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巧克力雪糕外層脆口內層冰淇淋,一口咬下冰涼好滋味

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原味奶酪

一上桌就感覺,擺盤很精緻,很有5星級餐廳的高水準


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奶酪的奶味十足,蠻濃郁的口感,一旁的冰鎮黑糖紅豆麻糬還有甜口的內餡包覆,冰涼又Q滑

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冰玫瑰花茶

冰涼的玫瑰花茶喝起來有淡淡的玫瑰花香,甜甜的好幸福

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上頭漂浮著幾片玫瑰花瓣好浪漫

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熱奶茶

這杯是老公點的,他喜愛喝熱熱的茶飲,這裡的熱奶茶是採用紅茶茶包再搭配一小壺的奶,自行倒入品嚐,一旁也有糖包可依照個人喜歡做調整
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這杯香醇的奶茶喝起來不苦澀,喝的到茶香,很適合餐後細細品嚐

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離開時,櫃台旁的開放廚房來看一下,這廚房的環境清潔做的真好,衛生又健康的環境讓客人品嚐到美味的料理更加安心

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這次是我第二次來到這品嚐美味料理,小玉媽咪真的很喜歡這兒的食物,衛生又健康的料理,sous vide手法通常只有5星級大飯店看的到,因為相關設備與技術要價不斐,難得在星辰牛排也可以平價嚐到低負擔饗宴,真難得


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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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