《真食。手作》

地址：新北市淡水區中正路11-9號

電話：(02)2622-7450

營業時間：每周七天  11：00 - 21：00 整日供餐

午餐時段  11：00 - 14：00

下午茶時段  14：30 - 17：00

晚餐時段  17：00 - 20：30

官網：http://www.handmadekitchen.com.tw/

FB：https://www.facebook.com/handmadekitchen/

菁菁家是傳統家庭，中餐及晚餐都是由媽媽親手料理

除了料理不加味精，蔬菜也都是自家栽種，嘴巴被養刁後

只要當"老外"~食物天不天然~~吃起來真的是心有戚戚焉!!

這次體驗的餐廳，是讓菁菁覺得口味超天然的排名之一

《真食。手作》

顧名思義便是回歸真實(real food)的食物和一顆做給自己孩子食用的心

以純手工方式去製作每一項食品

餐廳內不僅販售餐食也有無添加防腐劑的果醬等商品喔!!

造訪這天正好是下雨天

但仍不減我們想要嘗鮮的興致

雖然《真食。手作》隱身在淡水捷運站小巷弄附近

但好險有大大的招牌指引著我們前進

(出站往左手邊走~便會看到大大的《真食。手作》招牌)

抵達門口時

地上擺放著著直立式招牌，上面部滿報章雜誌推薦的資訊

(因為版面不足，老闆還貼心的用了QRCODE，讓我們自行掃描看完整新聞XD)

門邊除了有大大的《真食。手作》金字招牌

還有栽種不同品種的植物，與店內的食物相呼應

(因為等等要食用的or引用的香草都是由老闆自己栽種的)

進到店內

會先在走道兩旁，看到得獎的獎項，還有小銅鍋及老闆娘

至於這兩張是什麼證書呢？

往下拉~就知道囉!!

《真食。手作》

2016年榮獲國際無添加物協會 - 亞太美食獎

亞太地區唯一餐廳及產品兩項目 - 均獲三星評價

INTERNATIONAL TASTY ANTI ADDTIVE AWARD - THREE STAR

菁菁上網GOOGLE了一下資訊，簡述讓大家參考此獎的厲害

《亞太美食獎》

為推廣無添加概念，促進群眾對無添加餐飲的認識與喜愛

以世界級的美食界指標 - 米其林指南為準

公正中立評鑑參與A. A. 輔導與認證機制的店家

可分一星獎、二星獎、三星獎

(未達標得店家不會給予獎項)

三星獎可是裡面的最高獎項~產品獲得至少80%的得分

如果有興趣想要了解更多的朋友

可以點選下列網址喔~

https://www.antia-awards.org/

接下來就要進入我們這次的美食區

(下方兩張為正反面的菜單)

菜單分類很豐富

主廚推薦、素食專區、墨西哥餅專區、義大利麵類、藜麥飯類、沙拉類、披薩類等

可以依照你當天想要吃得項目做選擇

體驗餐點

藜麥飯類《 西班牙海鮮燉飯 》

食材採用：蝦、當季海鮮、雞肉、藜麥飯、番紅花、蔬菜、真食手作西班牙紅醬

披薩類 《 紅醬海鮮披薩 》

食材採用：海鮮、蒔蔬、真實手作西班牙紅醬、有機麵粉、起司

大家對於「藜麥」可能還不是那麼認識

但不說你不知道~「藜麥」可是世界公認最有營養的珍貴食材

擁有豐富的蛋白質、鈣、鐵

菁菁這次體驗的 - 西班牙海鮮燉飯 - 

是使用池上鄉生產的優質好米

再加上南美洲進口的有機認證三色藜麥所烹煮出的餐點

配料之豐富~我想大家應該看得出來

周邊擺盤也頗有巧思

玉米下方墊有番茄

紫色蔬菜下也有我愛吃的洋芋

貼心的老闆將蝦子的長鬚剪掉

這樣的小舉動~讓我們食用餐點的顧客感到窩心

滴下附上的檸檬後~就可以開始食用了!! (迫不及待)

首先

將三隻蝦子先放置一旁

更可看到海鮮飯的豐富度

四季豆和紅椒點綴在充滿紅醬的海鮮飯內

視覺上也是一種享受

這就是所謂的色香味俱全~~哈哈

這道海鮮飯雖然看起來是重口味的餐

但入口時

你會吃到淡淡的紅醬味，沒有過多且多餘的調味料

反而可以吃出各食材的新鮮度

米粒燉煮到軟爛但又粒粒皆分明

蔬菜的甜、雞肉的嫩、海鮮的鮮

大家在嘴裡展現，沒有互相爭鮮，而是各自守住自己的本分，散發自己的優勢

其實這海鮮飯剛上來時，菁菁還有點驚慌失措

因為配料很豐富，實在不知道該如何下手

但後來覺得自己想太多了

因為

每吃的一口~都有料!!!

完全無法選擇XD

很難得會挖到純飯類的區域

貼心的服務生上菜時

有提醒我們~小心不要碰到盛飯的容器

因為是鐵板製

送上時

還是處於高溫狀態

所以大家食用時~也要小心喔!!

後方的神秘人就是老闆XD

老闆在我們進門前就坐在高腳椅上研讀

中途有來跟我們解說餐點所採用的食材背景後

又繼續埋頭研究

有遇到老闆的話~可以跟他討論食材或心得

你會明顯感受得到~他對他們家的料理or食材是很有自信的!!

這道紅醬海鮮披薩~也很推薦!!

菁菁點此道餐點時

老闆還強調了是"現作"，所以需要等候20分鐘

連餅皮都是現作的pizza !! 真是令人驚呼~~

現作的pizza~真的跟市面上的連鎖店不同

你可以吃到餅皮的香味

而且

最不可思議的是~~~這個披薩有紅酒的香味!!!!!

當然裡面是沒有添加紅酒

那紅酒的香味可能是老麵+紅醬=香味

希望有吃到這道餐的朋友

也可以來跟我分享一下~~~那紅酒香

這三隻蝦~~哈哈

沒錯

就是海鮮飯的三隻蝦

因為它有點冷掉，所以把它放到石板上重新加溫

這塊放披薩的石板，保溫效果極佳!!! 

我們吃完海鮮飯和披薩時，它還是熱的!!!

就是可以讓從第一塊吃到最後一塊披薩

都是溫熱的狀態~~不錯喔!

它不僅僅是一間餐廳

其實它偶爾還會舉辦活動

(上次舉辦活動是去年的萬聖節)

像菁菁現在坐的地方~

那一大塊的餐桌其實也是料理台，上方還有投影機

可以成為一間小小料理教室喔!!

以下圖片為餐廳環境介紹

這次菁菁體驗的留下了美好的印象

深深覺得是一間富有"溫度"的餐廳

不管是在料理、食材、環境、服務生甚至老闆XD

可以感受到他們用心經營且想要給予顧客最真實的那一面

這家淡水美食餐廳

無添加物醬料、使用純淨真食材、不含添加人工物及防腐劑

值得您來體驗品嘗

以上為菁菁這次的食用心得~我們下次見囉!!

(食用餐點後~深受紅醬所喜愛~所以也外帶了一罐回家自行料理烹煮XD)

想看更多 真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=39
 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

女人之己也開始吃住玩樂了耶~

被通知到錄取餐廳的試吃莫名的超興奮!!

今天要介紹就是這間位於台北-淡水區中正路11-9號1樓的 “真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯”

他其實就在出捷運站直走星巴克右邊那條走到底就到了

但是我因為太信任導航繞了一大圈的老街….快把為了吃這餐早上下飛機就沒吃的我餓死了!!!

他入口外觀就像是現下流行的文青咖啡廳 有植栽陪襯 整個質感超高

我趕快在入口拍了一張就迫不急待的進去找位置坐!!是真的很餓阿

通知店員之後 我放心的在店內晃 最吸引我的是這道手作牆 不知道是店員還是老闆娘還很熱心的一直問我要不要試吃 真的都不好意思了 最後還有試吃他們的手作”草莓醬” 真的純天然不添加人工物的味道 保有草莓的原味真的很捨不得一口就吃完!!!

我座位旁邊剛好就是他們存放食材區 仔細看 還有提供充電區耶!!好貼心的一間餐廳

我跟閃光兩個人來 一個西班牙海鮮飯不夠塞牙縫

所以我們再加點了雞肉墨西哥餅 加他們的套餐組合

先來的這個南瓜湯上面還有奶泡 整個濃郁到我喝一口本來餓扁的胃又更餓啦!!!

第二道是他們的手作麵包 還有附藍莓果醬 手做麵包的口感很扎實再搭配手作藍莓醬 超絕配的阿!!!! 閃光直接拿起碟子把剩下沒沾完麵包的醬舔乾淨….

再來重頭戲來了!!就是這道 我期待好久阿(其實他們出餐速度很剛好 才十分鐘左右…但你知道餓的人就是會覺得怎麼還不來的任性 哈哈)

看他上面放了滿滿的海鮮

海鮮有淡菜 帆立貝 蝦子 透抽 四季豆 洋蔥 番茄 彩椒

旁邊的配菜有 馬鈴薯泥 蘆筍 生番茄 玉米 紫高麗菜 櫻桃蘿蔔裝飾

看起來超可口的阿~~

飯都蓋住飯了啦~~~

飯的口感偏濕 微酸 很適合現在的天氣吃一口又胃口大開了

吃完之後進入餐點最後的甜點飲料~

我點的是香草茶 來的時候怎麼是藍色的!!!

店員解釋那是蝶豆花~喝起來微甜加上薄荷 喝完超舒服的 有放鬆身心靈的感覺! 顏色又好看超符合少女心的啊!!

我們甜點點了布蕾 剩下都是店員招待(手做果醬優格)!!!我看別桌客人桌上也有 這店家cp值也太高了吧!!!

吃完一整個都呈現滿足狀態 我跟閃光久坐不想離開~~

要不是已經到打烊時間 我想我們應該還會繼續享受店內的氣份一陣子

真的是一間值得來光顧的餐廳啊!!!

想看更多 真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=39
 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

健康無害天然無添加料理  【  真食。手作餐廳  】

為什麼我會這麼說呢?!

因為自從多年前的食安風暴，除了引起台灣人對食物的要求，現在更追求健康飲食的概念

當然，小小的人民卻什麼事也無法做，只能希望台灣的商人能夠品上有良心

不要添加一些恐怖又危害身體的添加劑在食物裡面

然而，現在有更多是為了自己家人的健康而做起了有機事業、無農藥栽種、健康無添加的手作料理

包含了所謂的無添加色素防腐劑的果醬、沒加膨鬆劑的麵包

以及料理當中無添加過多調味料，呈現食物最原始的味道．．．等等

外面有很多的料理大多調味料放得太重，很多家長都不敢給自己的小朋友吃

今天呢！我想介紹一家手作餐廳，裡面的料理連我女兒都可以吃

真材實料，健康無添加

位於淡水捷運站的【真食。手作餐廳】

下圖是餐廳的位置

捷運站出口之後左轉過馬路直走就到了

（我其實沒有照著路線走！我直接穿越淡水廣場就看到她掛在房子上面的大招牌）

假如您的步伐算快，不用五分鐘就到了。要仔細看！這間餐廳他在小巷子裡面，會稍微被那個排骨飯擋到

還好是短短的路程，不然頂著大太陽又背著女鵝說真的，兩個人快被曬乾了

（首先）餐廳的外表看起來得舒服舒適

（拍手鼓掌）榮獲無添加物協會榮獲亞太美食獎三星評價

（拍手鼓掌）榮獲無添加物協會榮獲亞太美食獎三星評價

（拍手鼓掌）榮獲無添加物協會榮獲亞太美食獎三星評價

很重要所以說三次!!!

這麼健康的餐廳還在等什麼趕快進去一探究竟

（註記：因台灣食安風暴的關係，台灣於105年02月23日成立中華民國無添加餐飲食品發展協會(Anti Additive )為台灣人民做把關）

一進門首先我們會先看到右手邊都是滿滿的無添加色素防腐劑的果醬

口味眾多，任君挑選，包你滿意

接下來這是他一進門的圓桌，感覺很適合喝杯下午茶的感覺哈哈

（沒錯這就是我今天的位置）

而我女鵝當然是坐在我旁邊的兒童座椅

在我的座位旁邊右下角，擺滿了新鮮的食材，以及擺滿用餐用的碗盤杯子　  

看了就讓我更安心的用餐

最裡面是他們的結帳台以及他們的吧檯

也是擺滿了了很多當天現做的甜點及現切的水果

害我都期待起來了

這次點選的是西班牙海鮮飯（左圖選項２）搭配優惠套餐（湯＋麵包＋甜點＋飲料）

平常大家去餐廳用餐時，桌上總是會擺放檸檬水供大家用餐前先飲用

※　為何餐廳都會擺放檸檬水供客人飲用呢？　※　

我想最主要的原因是讓客人洗掉一些嘴巴原有的味道來品嘗美食~ 

而手作餐廳也不例外，他們比較特別的是用香草跟甜菊所搭配的飲用水

怎麼樣～～～看起來是不是很清新呢！！！

喝起來很爽口～不會澀好入喉，要不是要用餐，真想大口大口給他喝個２杯

（題外話：我女鵝也可以接受唷！他也是用吸管用力給吸吸吸～～）

接下來是

胡蘿蔔南瓜濃湯

→他不是用太白粉把湯變濃稠，而是真材實料的濃稠感，就是可以品嘗到食物細緻的纖維

★重點沒有任何勾芡所製成的濃湯，小孩可以放心喝★

手作麵包搭配百香果蘋果醬

→麵包：很扎實、外酥內軟，可單吃也可搭配果醬一起吃

→百香蘋果醬：果醬整體來講不酸，甜而不膩，會讓人想一口接一口的吃

★重點無添加任何防腐劑色素動物膠所製成的果醬，都可以放心給小朋友吃唷★

接下來是我的主菜囉～～西班牙海鮮飯

整體感覺不錯，我的海鮮飯用料超實在！

在吃飯的過程，整個海鮮飯滿滿隱藏著大大的驚喜，那就是大塊的雞肉

天呀～我是第一次吃到有店家放這麼一大塊的！！！

把整塊雞肉放進嘴裡，天啊～～～幸福的不得了～～整個就是很滿足

我很怕吃到肥肉，手作餐廳放的是整塊的瘦肉，可以吃到雞肉本身的清甜，重點完全不澀！好吃　

（有看到嗎？滿滿的食材！！真的超讚超正點↓）

跟肉一樣大塊的透抽及貝類，在沒有過多的烹調下，吃起來很新鮮沒有腥味，一樣很清甜

塞到嘴裡，就是幸福！！！

因為　真實手作餐聽　主打無添加物醬料、使用純淨真食材、不含化學添加物及人工防腐劑

在沒有過多調味的情況下，自然而然的餵給我女鵝吃

重點飯還有加黎麥～整個跟我女鵝很熟悉，她的副食品都有添加黎麥

她也吃得很開心，也都吃光光唷^0^

★當然或許有些媽媽會認為這時給他吃這種有海鮮料理的飯好嗎？會不會過敏？

★答案是：看每個小孩的體質。當然我當天也是有觀察妹妹的狀況，是沒有任何過敏現象。再者就是我懷孕期間以及哺乳期間也是都有吃海鮮唷～

▲題外話：給大家一個觀念，再給予小孩副食品的時候，千萬不要第一天吃了過敏你就完全不嘗試，要少量給予以及看身體狀況

▲第一次過敏，休息個３天～一個禮拜，再給比第一次的量再少一點，千萬不要放棄也不要氣餒！畢竟身體也是需要此食物的營養唷～

左上是飯前沙拉（番茄、蘆筍、蓮藕）有兩道我不確定！太好吃到我忘記詢問了哈哈　

左下是新鮮檸檬（用來擠在海鮮飯上的，基本上可擠可不擠，看個人口感）

這道醃製涼拌菜真的很好吃，酸酸甜甜的，清脆爽口，整個就很適合夏天的開胃菜

另外蘆筍川燙的，８個多月了雖然沒有牙齒，但我還是給我女鵝當手指食物作食用

（別懷疑！！！！她在家可是吃得嚇嚇叫）

再者非常感謝真實手作餐廳，由於小嬰兒說實在的坐久了會坐不住，會哀哀叫！！！！！

店家給了一杯草莓優格來幫我這個笨拙的媽媽安撫我的小朋友（真是很抱歉）

優格不用多說了～無添加糖！自己做的吃起來就是跟便利商店賣的不一樣！！

接下來是我的甜點跟水果

再來就是　　　　★蝶豆花薄荷花茶★　　　　　

花茶我很喜歡～喝起來很順口！！　

放一下蝶豆花的介紹

真心推薦位於淡水的真實手作餐廳，住在淡水的人很幸福唷！！！

食用此料理，對我們的人體沒有任何負擔，偶爾給身體來個身心靈上的放鬆是個很棒的輕食饗宴唷！！

想看更多 真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=39
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 官方網站>>
http://www.handmadekitchen.com.tw/
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 粉絲團>>
https://www.facebook.com/handmadekitchen/

圖片截自https://www.google.com.tw/search?tbm=isch&q=%E8%9D%B6%E8%B1%86%E8%8A%B1&spell=1&sa=X&ved=0ahUKEwjqvO-frJnVAhVGw7wKHb-LADwQvwUIISgA&biw=1920&bih=989&dpr=1#imgrc=kUbV7lxAPHolkM:

圖片截自https://www.google.com.tw/search?tbm=isch&q=%E8%9D%B6%E8%B1%86%E8%8A%B1&spell=1&sa=X&ved=0ahUKEwjqvO-frJnVAhVGw7wKHb-LADwQvwUIISgA&biw=1920&bih=989&dpr=1#imgrc=4SXp3nzh81yGRM:

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好久沒來淡水了,

夏日的淡水在炙熱的陽光下閃閃發光, 悶熱的天氣裡還好有一些些微風吹來, 不然走在太陽底下真的有快被熔掉的感覺~

即使如此, 平日下午的淡水老街遊客仍然如織, 攤販商店的叫賣聲仍然不絕於耳~

遊客開心的掏出錢來大啖特色小吃, 買伴手禮, 而攤商們也樂得大賺觀光財,

一副其樂融融的樣子就是淡水老街日常的寫照~

但就在老街隔壁的一條小巷子裡, 聽說有一家堅持用天然健康, 無添加食材做料理的餐廳 真食。手作餐廳 ~

眾所周知, 淡水老街可是超多美食餐廳聚集處, 在這裡開一間標榜著用真食手作, 自然純淨真食材, 無添加物醬料餐廳, 生意會好嗎?

雖然自從食安風暴爆發以來, 大家對食安問題比較關心了, 但是真的出來玩時, 還是會把美食擺中間, 食安問題放兩旁啊!​

而且無添加的東西會好吃嗎? 價格會不會很貴? 這些可真讓閒閒好奇不已呢! 

所以我們今天就來拜訪一下這間位於淡水老街旁的 真食。手作餐廳 吧!

隱藏在小巷子裡的 真食。手作餐廳 從捷運淡水站走過來不用5分鐘, 交通非常方便, 就在這棟 黑殿飯店 旁邊的小巷口 (下圖箭頭處). 

​完整圖文請點以下連結:

​淡水老街餐廳【真食。手作餐廳】西班牙海鮮飯, 純粹的食物真誠的心 無添加物醬料餐廳

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真食。手作餐廳 低調地隱藏在巷子裡, 所以沒仔細看還真容易錯過呢! 

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門口就擺放著各大新聞媒體曾經採訪過的資料, 及得獎紀錄, 看起來真的很厲害耶!

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推開大門進入屋內, 明亮的燈光, 木質的裝潢, 一進去就讓人覺得很舒服.

雖已過了用餐時間, 但餐廳裡仍有一些客人~

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內部用餐空間不大,  有2人座, 4人座及一個大長桌~

整間餐廳以木質裝潢設計為主, 加上木質桌子及舒服的黑色椅子, 黃白燈光交錯照明設計, 及一整排的木質陳列架, 營造出舒適的用餐氛圍~

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最引人注意的就是櫃台後這面牆上顏色鮮豔, 金光閃閃的俄羅斯傳統茶壺~

俄羅斯茶就是可以在茶裡添加不同口味的果醬一起喝的茶, 閒閒之前有喝過, 還蠻好喝的, 不過用的茶具是一般下午茶的茶具, 不像這裡有這麼棒的俄羅斯傳統茶壺可以用, 希望下次有機會可以喝喝看!

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冷藏櫃裡還有蛋糕跟飲料, 一旁架上還有杯盤陳列, 不知道是不是也在賣的?

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再來就是這延伸一整面牆的展示架上陳列的商品~果醬及醬料~這些就是這家餐廳的起源~

原本在網路上賣使用純淨真食材, 不含化學添加物及人工防腐劑的天然無毒手工果醬跟醬料的老闆娘, 後來興起想將這無毒的醬料結合餐飲, 做出健康無負擔的餐點嘉惠客人, 遂有了這家餐廳的誕生~

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一罐罐排列整齊的醬料有各種很棒的口味, 而且以自然手作, 無添加的醬料來說價格還蠻合理的~

對這種健康手作食物有興趣的人不妨來此看看喔!

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早已過了用餐時間, 小魚快餓壞了, 我們還是趕快來點餐吧!

雖然是天然, 無添加的餐廳, 但是餐點還蠻多樣的喔!

有排餐, 義大利麵, 披薩, 藜麥飯, 沙拉, 墨西哥餅...

不像大部分標榜無添加的餐廳幾乎都是吃草比較多~

雖然價位看起來好像有比較高一些些, 但是都是用天然, 新鮮, 無添加物的食材做出來的健康餐點, 即使貴一些也是合理的吧!

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​泰式雞肉水果沙拉 NT$280​

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這一盤端上桌真的嚇到我們了, 也太大盤了吧!

有好多不同種類的新鮮生菜, 水果, 及吃起來鮮嫩多汁, 炸過的香料雞肉, 上面再撒上炸的酥酥脆脆的蒜片, 淋上酸酸辣辣的泰式紅咖哩醬汁~

每一口吃起來都好清爽, 好夠味, 尤其這麼大一盤, 光吃這我們就已經快飽了~

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​西班牙海鮮飯 NT$450​

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選用池上米加上珍貴的三色藜麥的藜麥飯, 吃起來偏軟, 加入了蝦子, 淡菜, 白立貝, 花枝, 雞肉, 蔬菜, 番紅花及真實手作西班牙紅醬, 燉煮出色香味俱全的真食手作西班牙海鮮飯~

雖不像沙拉那麼大盤, 但是看的到真材實料的豐富食材, 加上特別的擺盤, 看起真的好誘人啊~​

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蝦子新鮮Q彈, 淡菜鮮嫩, 花枝彈牙有嚼勁, 白立貝跟雞肉也都是鮮嫩多汁, 配上吸飽了醬汁的藜麥飯, 整個香氣四溢, 引人垂涎~

旁邊的配菜也都是新鮮蔬果, 真的很健康耶!

滿滿一盤的海鮮飯, 讓吃進嘴裡的每一口, 都是豐富新鮮的好料, 整個香氣及鮮嫩多汁充滿口中, 真的太幸福了啦!　

誰說要健康就不能兼顧美味？

來這裡就健康, 美味跟美貌一次到位啦！​

而且我覺得配料都要比飯多多了, 老闆真的下重本啊!

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現在看到照片還是覺得好餓啊~​

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母女倆在此享用了新鮮天然, 健康, 無添加又幸福的一餐~​

​

重視食安, 想要享受天然手作, 無添加真食材餐點的人, 或家有小寶貝的父母, 如果有來淡水玩, 不要只吃老街美食, 也來享受一下不一樣的, 新鮮手作, 用天然食材做出的美味又健康的餐點吧!

包你一吃就上癮, 回不去了啦～ ​

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真食。手作餐廳 

地址: 新北市淡水區中正路11-9號

電話: 02-2622 7450

營業時間: 11:00 ~ 21:00 官網: 真食手作　

臉書: 真食手作

想看更多 真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=39
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 官方網站>>
http://www.handmadekitchen.com.tw/
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 粉絲團>>
https://www.facebook.com/handmadekitchen/

​閒閒推薦餐點會加註 ​

♥此篇為體驗合作文, 但是個人真實心得分享♥

♥各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔♥

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淡水老街是我每年必去的景點之一
因為地方大～又有不少吃的
假日還可以欣賞街頭藝人的表演
是個遛小孩的好景點
不過這次除了逛老街之外～
我還發現了一家標榜不含化學添加物及人工防腐劑的餐廳ㄟ
就是這家：真食。手作
我們這次點了一份西班牙海鮮飯之外
還各點了雙醬戰斧豬排與花椰白醬雞肉義大利麵

店家資訊參考：
餐廳：真食。手作
地點：淡水區中正路11-9號 
電話：02 2622 7450


 

真食。手作的地點就在淡水老街上～
所以搭捷運就可以到
它的位置就是星巴克外面的街道直走
然後一個小轉彎內
還蠻適合約會的情侶或是三五朋友
逛街逛累了進去吃飯聊天休息放空的地方



別緻的店門口

 

剛好門口外有兩張高腳椅
嬡樂一人一張剛剛好 

 
 
 
 
突然發現嬡姐怎麼駝背.. 
剛好矯正一下嬡姐 
原來拍照也有這個功能

 

店外有擺放真食。手作的相關報導
 
 
 
餐廳外頭有菜單可看
就先在外面稍微看了一下
菜單上頭也有說明食材的選用與調味
像是真食。手作自製的各式醬料 / 無抗生素的蛋/ 自種香草 / 有機義大利麵
這樣就不會只看到菜名卻不知味道如何

 

真食。手作也有素食專區 ～
不論是蛋奶素或是其它的需求～都可以主動告知服務人員
 
 

 其餘的還有義大利麵類

 

特別的黎麥飯類 ～還有披薩類

 
 
然後還有主廚推薦系列～這比較類似排餐

 
 
顧大人之外～也有顧到小孩兒的兒童餐
每人最低消費120~10歲以下的小孩免低消～

 

覺得價位與餐點都合適
就踏進真食。手作去囉
 
 
 
餐廳內有提供現代人不可或缺的ＷＩＦＩ～
牆上也有擺設一些關於老闆娘的報導


店內播放著輕音樂～環境很舒適～我很喜歡
店內的座位不多～
所以比較適合情侶約會或是三五朋友聚聚聊聊天
話說..廚房的位置是被隔離的
所以聞不到油煙味
但...
其實是有一個半透明的窗戶可以偷喵廚房的


 

 
 


最特別的是這一大片手作醬料區
如果店內用餐的～還可以享95折
 


滿足的拍完照片之後
就準備點餐囉

 

嬡姐很喜歡店內所提供的兒童餐具～哈哈



至於老公..
則是被這個雙醬戰斧豬排燒到
所以就點了一份來吃
還點了一份西班牙海鮮飯與花椰白醬雞肉義大利麵
不論是飯或麵～或是排餐～都有囉
也加價升級成套餐 ～
套餐包含了湯/麵包/甜點/ 飲料



等待餐點的同時
就喝喝店內提供的免費香草茶 (無糖)
老公說喝起來怎麼有百香果的味道
原來我們今天喝的是右邊這壺：芳香萬壽菊
它本身就是會有百香果的香氣
不得不說～香草就是這麼有趣


 
不過對於小孩兒來說..
喝這種香草茶還是有點挑戰 ..

 

這個是我們在店外拍照時
看起來應該是老闆的人
說要招待給我們吃的～果醬優格
 
 

沒有錯..
優格上頭放的果醬～就是真食。手作自己的果醬
這個玫瑰花瓣醬吃下去...真的變成花吃了...
吃得到花瓣ㄟ ..而且就是玫瑰花的味道
沒有什麼怪異的香料調味～甜味很輕～
感覺拿玫瑰花瓣醬來泡茶會變得優雅許多

 
 
這個無毒草莓果醬也是真食。手作自己製作的
是一款可以吃到草莓顆粒本人的草莓果醬
拿來抹吐司一定很棒～



樂弟超愛吃這個優格的～一連吃了兩杯
不過玫瑰花瓣醬不是他的菜～但是草莓醬他很愛



吃到變白鬍子了..

 

影片：樂弟~優格好好吃
https://youtu.be/NnZ2MqJow1Q



吃完老闆招待的果醬優格後
接著就來吃套餐加價的麵包囉
放置麵包的籃子也很用心
不是隨意地擺放在盤子上頭
這樣放在袋內～麵包就不會很快的冷掉了



不知道是不是因為我是兩份餐點加價升級
所以才有兩種不同果醬可享用



麵包是屬於濕潤口感的麵包
我覺得吃起來比較偏向於饅頭

 

又是一款看得到食材本人的果醬
 

 
一邊吃一邊玩的嬡姐

 

要吃果醬自己抹～
成功靠自己抹果醬吃的樂弟
 


麵包之後～就是湯囉

 

湯上面白白的是鮮奶奶泡～湯裡頭綠綠的是羅勒葉
整體喝起來很濃郁～鹹味剛剛好～不會膩


主餐首先先上場的是：
花椰白醬雞肉義大利麵
食材有：真食。手作花椰白醬 / 雞肉 / 義大利麵 / 時蔬



這個義大利麵也是選用有機義大利麵
其實..這款式的義大利麵是我第一次吃
我本來以為是一般細細長長的義大利麵
不過這吃起來也不錯～口感很Ｑ彈ㄟ
醬料的部分很豐富～
而且義大利麵與雞肉上頭都有撒起司粉～所以香氣很足夠～
裡頭的雞肉份量頗多的～不過是採用油炸的方式..
而且老實說..我覺得炸的稍微有一點偏乾..可惜了一點

 

嬡姐很認真地享用花椰白醬雞肉義大利麵
 


一口雞肉

 

一口義大利麵



後來店員給了我們兒童餐盤～
裝在兒童餐盤內繼續享用



有沒有發現一件事...
那就是..樂弟跟嬡樂爸不見了...
是的..此時的樂弟在胡鬧..所以被嬡樂爸帶出場了
不過不管了..
我還是繼續介紹吧



接著是今天的重頭戲～西班牙海鮮飯
食材使用的是：
黎麥飯 / 番紅花 / 真食。手作西班牙紅醬 / 蝦 /當季海鮮 / 雞肉 / 蔬菜


 
外頭的鑄鐵會燙～所以食用的時候要小心
而且...
食材上不是說有雞肉嗎？？啊雞肉本人呢？？



哈哈～
原來雞肉藏在飯的底部啦...而且還不少塊
這西班牙海鮮飯裡頭的海鮮料很澎湃～
果然吃起來的味道充滿著鮮味..
有三大尾的蝦子～還有淡菜/干貝/透抽
飯吃起來很濕潤～不會像國外一樣好像沒有熟那樣
是一道很適合台灣人吃的西班牙海鮮飯
搭配著真食。手作西班牙紅醬的味道真不錯

 

配料還有一些菜跟馬鈴薯泥

 

其中我最喜歡的是這個
而且好笑的事..在我還沒吃之前
老公首先吃過之後..想也沒想就說：這你一定喜歡 
果不其然..我真的喜歡這個菜
這超適合炎熱夏天吃的配菜啦
也很適合等一下配雙醬戰斧豬排一起吃
因為口感微微酸微微甜～超好吃的



還有蓮藕片～



曾幾何時...那個蝦子是撥給我吃的

 

現在都是這兩個傢伙先吃...有剩的才是我的
 


最後是這個雙醬戰斧豬排

 

看起來真是分量十足



不過醬料怎麼跟單子上的不太一樣
泰式辣醬沒錯..但..說好的椰奶黑胡椒醬咧？？
不過替換的這個味道也不錯
但我跟老公一致覺得泰式辣醬大勝
跟戰斧豬排超級搭的
至於辣度的話..我個人覺得不辣
但問我不準..因為我吃很辣..哈哈
 



 

戰斧豬排吃起來不會乾柴
而且還帶有本身的一點肥油
怎麼有一種..好像在描述老公的感覺



好不好吃就不用多說了..
看我老公把戰斧豬排啃得那麼乾淨就知道




話說..
樂樂今天的表現很不好～
因為進餐廳後沒多久就在胡鬧
店內都是他的哭聲..叫聲..真的很不好意思
還好義大利麵裡的雞肉可以暫時安撫一下


最後就是甜點飲料時間囉
 
 

是雙甜點ㄟ～ 
有冰淇淋也有果凍
而且冰淇淋上頭還有超小顆吃起來甜甜的山葡萄
果凍也是一款吃得到火龍果本人的果凍


冰淇淋都被嬡樂拿去吃光光了
 
 
吃飽喝足～
我們在真食。手作度過一個愉快的午餐時光
 
 

離開真食。手作後～
就到淡水老街上隨便走走散步散步～





希望大家喜歡我這次 的分享與介紹呦～
附上網址：
想看更多 真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=39
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 官方網站>>
http://www.handmadekitchen.com.tw/
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 粉絲團>>
https://www.facebook.com/handmadekitchen/



聽說我後面那個是老闆..哈哈
在此..感謝老闆招待的果醬優格


本試用文皆無受任何酬勞 絕無廣告推銷之意，單純分享個人自主性的心得分享 !
其使用後的效果也會因每個人的體質或物品呈現出不一樣的效果
文內之『成份』與『特性』，引自於產品介紹，
不等於聲稱具有任何療效
每個人體質或是物品不同皆會可能影響產品呈現之效果，
不保證每個人實際使用後的狀況都相同，
產品功效為商品所載，實際效果依每個人體驗為主唷!
以上心得僅供參考
文章也同步分享在以下的部落格內～

http://ryan0725.pixnet.net/blog/post/223521555

https://ryan0725.nidbox.com/diary/read/9633096

 http://mamibuy.com.tw/talk/article/90072?post=true

因為生日的關係

所以就自己一個人踏上了流浪的旅程

坐上捷運紅線去放鬆心情享受美食

今天要跟大家分享的是有多家媒體報導

且在今年榮獲亞太美食獎三星評價的真食。手作餐廳

​店家小資料

地址：新北市淡水區中正路11-9號

電話：(02)2622-7450

媒體報導: 今周刊, 康健雜誌, 非常木蘭,TVBS周刊,三立財經台,人間衛視新食代,

東森電視 台灣1001的故事, 大愛電視台美麗新世界, 天下文化書籍"有種美味叫志氣",

香港U magazine 427期,大愛電視2台蔬果誌, 中天電視台調查報告，Sense 好感35期，

東森電視台進擊的台灣，台視尋找台灣感動力，CMONEY，超越基金會，

未來Family親子雜誌，Here旅遊雜誌，三立台灣亮起來，壹電視 EWalker，壹週刊848期

官網: www.handmadekitchen.com.tw

真食手作餐廳位在淡水捷運站附近

一出淡水捷運往中正路的方向

就可以看到大大的淡水老街廣場的牌子

 ​

再往右邊一看有一個咖啡色的真食手作的招牌

往前走一點有舊火車頭的裝置

 ​

一樣可以看到真食手作的招牌

餐廳非常的好找

一到大門口就覺得整間餐廳非常的有質感
 ​

我本來以為整棟都是餐廳

但真食手作餐廳只有一層樓而已

大門口可以看到榮獲亞太美食獎三星評價的旗幟

 ​

進入餐廳左側有一些獲獎的資訊及餐廳基本資料

​

也有一個獨立空間 很適合多人聚餐聯誼或辦活動開會

​

因為看到有裝置投影機及白板

​

還問店員是不是有租借給別人辦活動或辦演講

原來真食手作的老闆娘也有開設料理課程

這個空間就是料理課程的場所

最近的節日是萬聖節

所以也有開設深秋萬聖季節料理課

 ​

要不是要照顧BABY 而且淡水有點遠

我當下真的蠻想報名的

店內以木製裝潢為主搭配工業風的感覺

 ​

雖然有點跳TONE但卻一點也不違和

木製書櫃上有一些書籍供客人翻閱

 ​

在這邊享受悠閒的午間時光喝杯飲料閱讀本好書

感覺非常的愜意舒服

牆上的裝置也很有趣的貼了許多城市的牌子

​

櫃子內除了擺放一些杯子 餐盤 調味罐等擺飾外(非賣品)

也有販售餐廳自己做的一些佐料及食物

 ​

 ​

比較吸引我注意的是西班牙紅醬及泰式咖哩醬

 ​

買回家之後燙個麵或煮個飯 淋上這些醬汁

馬上就有豐富的一道佳餚可以食用

仔細一看最下層的櫃子除了很多食材外

​

餐廳也很貼心的提供手機充電區

當然也少不了免費WIFI

真的非常的貼心

櫃台這邊有許多銅壺也很吸引我

 ​

甜點櫃中的甜點感覺都好好吃

 ​

店家的招牌也很特別

 ​

 餐點蠻多種類的

 ​

除了義大利麵 披薩 沙拉外

 ​

也有特別的主廚推薦 墨西哥餅 素食裝區 及健康的藜麥飯類

當然也有適合小朋友的兒童餐

這也是真食手作很貼心的地方

每一位顧客來到真食手作都能品嘗到適合的料理

而且真食手作餐廳標榜使用純淨真食材、不含化學添加物及人工防腐劑

所以是一間很難得的無添加物醬料餐廳

吃到的每一口都是天然的食材及店家的用心

最近真食手作也推出霜醬戰斧豬排

 ​

感覺cp值也蠻高的

真食手作的茶水也很特別

不是一般的檸檬水或白開水

而是每天都會有不同口味的花草茶

 ​

今天提供的是草本科的芳香萬壽菊

我今天點的是西班牙海鮮燉飯 加160元升級套餐

特餐附有南瓜湯

 ​

中間白白的是奶泡

手工麵包搭配蔓越莓醬

 ​

麵包已經幫忙劃好塗果醬的位置

 ​

 麵包頂端也有可愛的叉叉記號

​

吃起來口感很獨特

 ​

第一眼看到這個手工麵包感覺口感應該有點偏硬

但真的吃下去很有嚼勁卻不會硬到咬不下去

吃起來也充滿麥香

薄片披薩

 ​

顏色也十分繽紛

 ​

真的是色香味俱全

我點的西班牙海鮮燉飯(450元)

 ​

用料感覺十分大器 配色一樣很鮮豔

 ​

配料有玉米 蕃茄 醃製洛神

 ​

蓮藕片 馬鈴薯泥

 ​

海鮮燉飯第一眼就看到三隻超大隻的蝦子

 ​

之前吃西班牙海鮮燉飯  有些只有蝦仁

我超愛吃蝦子的

所以這次有三支超大的蝦子

我整個覺得很開心

每一口都是驚喜  超像在挖寶的

 ​

既然是海鮮燉飯 當然少不了其他海鮮

扇貝類

 ​

 ​

小章魚

 ​

還有雞肉

 ​

櫛瓜

 ​

其實吃完西班牙海鮮燉飯後已經飽得差不多了 
 

但女生都還有另一個專門裝甜點的胃

附餐的甜點有果凍和焦糖奶酪

 ​

果凍以石花凍為基底

​

裡面有葡萄 甜橙等水果

果凍吃起來不會太甜又能吃到許多新鮮水果

感覺還蠻健康的

焦糖奶酪也爽口好吃

 ​

飲料我選的是蝶豆花香草茶

 ​

有淡淡的香草味

店家還別提供了一片檸檬

原本的蝶豆花是藍色的

 ​

但其實蝶豆花如果碰到酸的話是會變色的喔

我把檸檬放下去後就變成紫色了

​

紫色的蝶豆花也很漂亮

​

這次到真食 手作餐廳享受了一頓美食及一個寧靜的下午

​

推薦給大家囉

想看更多 真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=39
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 官方網站>>
http://www.handmadekitchen.com.tw/
真食。手作餐廳-西班牙海鮮飯 粉絲團>>
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