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網友: | 發表日期:
大家的回答  
 
發表日期: 2017/02/28 14:07
先冷鍋-熱油-
然後倒一點水-把蔬菜丟進去-用悶煮的方式-
營養不流失, 而且悶個幾分鐘, 菜就會熟了-(很適合初學者)
發表日期: 2014/01/28 13:52
0.鍋子要完全擦很乾
1.熱油 (手放在離鍋子10公分左右的地方可感覺到熱氣)
2.加入蒜末 爆香(聞到香味)
3.加菜 蓋蓋子悶一下
4.菜變軟 通常就是熟了 要多軟就看自己口感

炒菜是技術 多練習就會了!
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