【宅配。開箱】老街古早味乾麵 / 麵達人 / 麵擔秄醬拌麵系列 / 手工細麵條 / 香Q彈牙柔中帶勁
文末有購買連結
蓁媽咪是個麵食族，自從上次入手【小拌麵】後，又發現個另一個好麵食要分享給大家
麵達人麵擔秄醬拌麵系列-【老街古早味乾麵】
一收到就迫不急待要開箱了，外包裝是牛皮色系，充滿復古味道，小巧可愛，會叫麵擔秄，是採台語「麵攤子」取的。麵擔秄醬拌麵系列有四種口味 <酸菜紅燒風味牛肉麵 / 將軍炸醬麵 / 老街古早味乾麵 / 老虎麻辣拌麵 >
能手提的包裝覺得很適合當禮物送人，只是說寄來時是用便利袋裝，不是用紙箱，所以倒置麵擔秄皺皺的，若要當禮送的話可以事先告知用紙箱包裝唷
這回選的口味是【老街古早味乾麵】，因為我很愛有著香氣十足的油蔥酥風味乾麵，這樣一包裡頭有4入
一打開，你們看看這麵條，它可是獨創波浪型體麵條，傳承古法製作手工麵條，有別於外面市售的泡麵唷!!
它們家的麵條除了是以古法製作之外，還是非油炸、手工日曬的細麵條唷!!
裡頭有蒜香黃金椒醬包+乾燥蔬菜包(圖1)，它還有一個好處是可以做乾麵or湯麵呢!!! 由於天氣較熱選擇做乾麵，現在來告訴大家簡易的料理方式吧!!
材料：【老街古早味乾麵】一包、紅蘿蔔、牛蕃茄、蔥花、少許鹽巴
步驟1>紅蘿蔔、牛蕃茄切片 (圖2)
步驟2>熱一鍋沸水加入少許鹽巴後，放入麵條、紅蘿蔔片 (圖3-4 紅蘿蔔片熟透可以先拿起來備用)
步驟3>將2包調味醬包放入碗中，麵條熟透直接加入一同攪拌均勻後(如下方影片)，依序加入紅蘿蔔片、牛蕃茄片、蔥花
貼心提醒：想吃湯麵的話，手工麵條與調味醬包拌勻後，加入剛剛的沸水，就可以囉~~
是不是很easy呢!!! 一般賣場或是菜市場賣的麵，如果煮太久很容易糊掉軟爛掉，而麵達人它厲害的地方在於這麵條耐久煮不易斷，不易煮爛
天氣較熱，吃碗乾麵外加一個涼拌小菜【玉米蛋沙拉】，哇~這樣就很滿足了，有時候當老公小孩都去上班上課，要煮中午一人份，也蠻難煮的，這時要方便快速簡單，煮麵擔秄醬拌麵最適合不過了
晚上肚子餓想吃宵夜也很可以，比起外面的泡麵健康多了，而且只要3步驟就能完成
一碗會讓人口齒留香【老街古早味乾麵】一定是有讓人讚不絕口的醬料包，採用的是台灣在地大蒜、紅蔥頭和肉燥煸炒爆香，再與醬油長時間燉煮，這醬油可不是一般普通的醬油，採用100%西螺傳統釀造純黑豆醬油呢!!
在拌麵的同時，那個古早油蔥酥香味馬上撲鼻而來，香味四溢，連在客廳的小朋友都跑來廚房問我在煮什麼，好香呀!!! 吃起來的口感香Q又彈牙，柔中帶勁，這就是我最愛有嚼勁的麵條口感了
麵中的配料不一定要跟蓁媽咪的一樣唷~ 可以依自己的喜好添加唷~參考【小拌麵】裡的佐料也行~麵擔秄的麵條助消化，外加簡單的佐料，讓你的跟上健康潮流
其實愛麵食的我，在儲藏櫃裡常常會有拌麵、乾意麵、關廟麵、金門麵線等等，當不知道要煮什麼晚餐，甚至是颱風天的時候，哈哈!! 有這些東西在儲藏櫃裡真的很有用，加個蛋和蔥花，簡單又樸實佐料，在颱風天讓人吃得也很幸福
✔想跟我一樣補貨入儲藏櫃的朋友們，在這裡買→【麵達人麵擔秄醬拌麵系列】
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✔延伸閱讀：雞肉涼拌/小黃瓜涼拌
ps.本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣不同，實際效果依每人體驗為主。