平時最愛吃拌麵的我
真的多家品牌都嘗試過
醬絕對是拌麵的一大靈魂重點!
只要醬的味道對了
麵的口感真的是其次~
重點吃到這家 #辣味豆哥 的拌麵醬
真的很有在麵店吃麵的感覺
而且那個古早味真的令我難忘!!
這次我選的兩個口味分別是
麻油薑拌麵醬及椒麻醬汁、紅油炒手醬汁
這兩個口味本身就是我的超愛口味
而且光是外包裝就設計得非常美觀
簡約的線條及插圖設計
讓人看了就覺得非常美味 食指大動!!
我自己本身對於醬包真的非常嚴格
有些拌麵醬包倒出來不是太稀不然就是太濃稠
這樣拌起來不是沒味道太水
就是整個很濃稠拌不開沒辦法讓每個麵體都沾滿醬汁~
吃起來就是整個非常不過癮!!! 而且味道也會跑掉~~
#辣味豆哥 的拌麵醬
我最愛的就是椒麻風味醬 #椒麻醬汁
這個醬汁除了拌麵,拿來做紅油抄手也非常的讚!
最擔心號稱椒麻醬 然後吃起來不椒不麻!
這個椒麻醬才是真正的椒跟麻!!
椒麻的靈魂>>花椒紅油
花椒搗碎與熱油充分融合,炙熱的辣香麻散發出來,香氣四溢,勾起味蕾的渴望。
裡面還有甘甜的主角>>純釀醬油
豆哥使用非基改純釀製醬油
經過時間的淬煉~細緻的醬油色澤澄澈明亮,讓味蕾感受清爽的甘甜。
整體吃起來椒麻非常的香而且整體醬汁不死鹹!
那個椒麻的香氣到吃完後尾韻還殘留在口中
整體的花椒紅油香氣整個帶出了舌尖的麻感 這就是我要的椒麻啊!!
椒麻醬汁讓整個拌麵都賦予了靈魂!
接著是適合一家大小的口味 #麻油薑拌麵醬
除了拿來拌麵外還可以當涼麵醬、沙拉醬!
真的不是單純拿來拌麵的醬 還可以多用途~
麻油也是我的愛之一 但要麻的香真的不容易!
使用優質胡麻種子搾取而成
加上老薑經過研磨搾取而成的老薑汁非常辛味細膩
最後就是尾韻甘甜的重點 #純釀醬油
一樣使用非基改純釀製醬油 讓我的吃的清爽甘甜~
害怕薑的人完全不用擔心
薑的味道不會非常重!吃起來非常清淡及醬油的回甘是重點~
像我自己也會拿來沾醬,當水餃醬料也超讚!!
這個口味從老到小都很適合!! 讓整個拌麵吃起來非常清爽
要吃拌麵就要吃辣味豆哥的椒麻拌麵醬&麻油薑風味醬
來台中也是必買的台中美食+伴手禮
他們也有賣禮盒款唷!送禮也非常適合~
也是非常知名的團購美食!!
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,
每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。