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低醣料理--低醣又健康 (花椰菜米偽炒飯)

廖欣儀,前板橋亞東醫院營養師,現為魔膳健康廚房負責人、許多大專院校營養專題講座講師。具有營養師、糖尿病衛教師、丙級廚師等專業執照。曾在醫學中心工作四年,發現在醫院的服務只是一時,在社會的服務才能真正深入人群。因此辭去醫院工作,利用自己的專業製作健康餐盒、供應真正專業的營養餐給一般社會大眾!期望民眾了解:吃得正確,身體自然就會健康,也可減少不必要的醫療資源;並且提供免費的營養諮詢,讓民眾更容易獲得專業的營養資訊。此外,常受邀到科技公司舉辦健康講座,講座內容包含均衡飲食、健康減重、慢性病教育等。致力於推廣預防醫學,期望將真正健康的觀念深植於人心。 書籍著作:這些餐徹底改變了我(2014.4.1) 最高學...

低醣飲食中最需要嚴格控制的就是澱粉類

若是愛吃米飯、麵食、麵包等食物的人,執行低醣飲食就會很痛苦

但最近有爆紅的「花椰菜飯」讓低醣飲食的人超開心~~~

這邊有作法,快學起來喔

我在 http://jess.0980130579.com/ 買的花椰菜米、冷凍毛豆、舒肥雞

馬上變身美味低醣料理,來看看我的低醣餐

材料是: 花椰菜米、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆與舒肥雞

 

作法:
1. 小火熱鍋後,倒入橄欖油,先放入切碎蒜末跟洋蔥、紅蘿蔔末爆香。
2. 放入花椰菜米和毛豆仁(毛豆莢先去殼,留下毛豆仁),接著倒入蛋液、胡椒、鹽,均勻拌炒至蛋熟。
4. 放上蔥末、再撒上一些黑胡椒後盛盤即可。

營養師小叮嚀:

有薑黃粉的人也可以灑薑黃粉一起炒,也是不同風味的健康料理

滿滿的纖維又低醣

對低醣飲食有興趣的人一定要試試看喔

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花椰菜米、舒肥雞、冷凍蔬菜這裡挑: http://jess.0980130579.com/

從連結下單有回饋禮(滿$1000贈舒肥雞1包)

 


關鍵字: 健康烹飪 減肥 食譜 減肥餐
  
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專家: 魔膳 欣儀營養師 | 發表日期: 2020/11/12 11:32
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