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以下文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異。


果醋推薦|醋的美味魔法!高記五印醋 五印米醋|五印陳醋|水果醋| 健康醋料理食譜

水瓶座的Chloe天生愛美,無法與美妝時尚成絕緣體!喜歡穿搭、彩妝,偶爾手作烘焙分享,熱於分享生活中任何美麗事物有近10年的美妝職場生涯,重拾部落格將熱愛的心延續,化為圖文分享給您們一起美麗365天

健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 果醋推薦.jpg

果醋推薦!

很多人印象醋就是料理調味使用,其實醋的使用方式非常廣

可以當醋飲喝,還能當作醃漬、炒、煮等各式料理

醋分為很多種,有黑醋、白醋還有水果醋

吃醋好處多多,不僅可以用來料理之外,也是我們女生養顏美容聖品哦~

 

上回有分享家中必備的五印醋料理食譜(文章請看:健康醋料理食譜|就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋|五印陳醋|水果醋| 料理用醋推薦

其實高山峰家族品牌的水果醋也不惶多讓,

果醋小禮盒【梅醋、黑棗醋、檸檬柚子、仙楂洛神 】一次可以享用到四種果醋

喜歡吃醋的我,果醋更是我的愛

平常三兩下就可以簡單調飲成一杯好喝的水果醋哦!

兼具美味和健康的水果醋新選擇

健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦25.JPG

醋可以做出各式各樣的料理

而且吃醋、喝醋好處多多,

加上看到高山峰X律師娘講悄悄話的影片,分享了簡單就能料理出的檸檬柚子冷麵

更讓我想躍躍欲試(挽起袖子)

水果醋的果香味更是讓人著迷,其中我最愛梅子醋啦!

平常以醋:水比例1:8稀釋即可,不需要再額外加蜂蜜或糖就非常好喝

果醋不僅當調飲,也能料理入菜哦!

健康美味讓人吃得開胃又無負擔感

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健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦27.JPG

 

前陣子也看到高山峰趙函穎營養師分享的果醋及最夯的168斷食法直播影片

不僅教大家如何辨識好醋,也聊了最近流行的 168 斷食法

維持好體態,喝醋真的很不錯哦!從影片也讓我對水果醋有更進一步認識

這篇我也要來分享水果醋的料理,果醋直接與水稀釋喝不稀奇

怎麼料理入菜,吃得更健康,我來分享給你們

大家一起動手做吧!喝好醋、用好醋來烹調出更多健康美味

 

梅子醋

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成分:八年陳醋〔 水、糯米、小麥、鹽 〕梅子、糖 酸度:3.8 % 

八年釀造的梅子醋,梅子酸甜滋味讓我好喜歡,因為五印陳醋是八倍濃縮,直接飲用的話一定要稀釋才好喝哦!

若跟我一樣當料理用醋的話,可以直接使用,味道更好!!

 

梅子醋滷雞翅

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食材:兩節雞翅6隻、水400cc、梅子醋兩大匙、醬油兩大匙、米酒一大匙、糖適量、薑片適量

步驟:

1.雞翅的背面可以先用刀劃兩刀(比較能入味),川燙雞翅後用冰水冰鎮備用

2.將梅子醋、薑片、醬油、米酒、糖和水與雞翅一起加入煮滾,直到雞翅上色煮熟即可

健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦29A.JPG

 

梅子醋滷雞翅超好吃的,酸甜清新的口感吃過一隻又想再來一隻

因為醋的關係讓肉質更軟嫩

酸甜鹹香的梅醋雞翅,只能說非常好吃

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健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦29C.JPG

 

瞧瞧這金黃色澤,真的很誘人!!

梅子香氣依舊聞得到,品嘗得到

家常料理的滷雞翅,有了梅子醋加持更入味,吃起來更有勁

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這道是我的拿手菜,若家裡有電鍋也可以用電鍋滷,不用顧火也很方便哦!

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仙楂洛神醋

健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦33.JPG

成分:八年陳醋〔 水、糯米、小麥、鹽 〕仙渣落神、糖 酸度:5.2 %

仙楂洛神醋的酸度是5.2%,比前面分享的梅子醋來得酸一些,平時可以加8-10倍冷水稀釋飲用

仙楂洛神是充滿酸甜滋味口感

我這次發現用仙楂洛神醋來醃製小黃瓜味道也超棒的!!

 

醃漬小黃瓜

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食材:小黃瓜三條、鹽少許、糖少許、仙楂洛神醋30cc

步驟:

1.將小黃瓜洗淨擦乾切成平均大小的片狀

2.加糖拌勻之後,再加入鹽再拌勻一次 

3.倒入仙楂洛神醋醃漬即可完成

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醃漬小黃瓜當開胃小菜也超合拍

吃起來超爽口又解膩,這道做法簡單又方便,輕鬆完成一道小菜

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可以加一些小番茄,不僅視覺上吸睛,也增加涼拌小菜的口感豐富層次

增加食慾的開胃小菜,這道醃漬小黃瓜絕不能錯過

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檸檬柚子醋

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成分:八年陳醋〔 水、糯米、小麥、鹽 〕檸檬、葡萄柚、糖 酸度:3.8 % 

很受歡迎的檸檬柚子醋也是料理、調飲的好夥伴

清新酸甜的口感,果香四溢, 酸甜味道讓女孩們熱愛的口味

 

檸檬柚子醋拌麵

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食材:關廟麵2份、雞蛋1顆、小黃瓜1條、蟳味棒2支、雞胸肉適量、花生少許、檸檬柚子醋適量

步驟:

1.先煎雞蛋再切成絲,雞胸肉煮熟手撕條狀,小黃瓜切成絲,蟳味棒煮熟備用

2.麵煮熟放入碗盤內,依序放入蛋絲、小黃瓜、雞肉絲、蟳味棒絲,最後撒上花生

3.最後淋上檸檬柚子醋即可(可以自行斟酌使用量)

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非常清爽的檸檬柚子醋拌麵,不油膩吃起來開胃解膩無負擔感

可以撒些堅果讓營養滿點,吃起來口感也更豐富

酸酸甜甜的檸檬柚子醋吃起來超爽口

這道也是很簡單的乾拌麵做法,檸檬柚子醋拌麵很消暑

美味健康兼顧的家常料理

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黑棗醋

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成分:八年陳醋〔 水、糯米、小麥、鹽 〕黑棗、糖 酸度:2.7 % 

黑棗醋的口感很特別,喝起來有點像烏梅汁的味道,甘甜好喝

果醋的香氣真的讓人覺得療癒

 

氣泡果醋

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食材:氣泡水、黑棗醋適量(比例可調醋1水8)

步驟:

非常簡單,先將氣泡水倒入杯中約八分滿,再將黑棗醋加入即可完成好喝的氣泡飲

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果醋搭配氣泡水非常好喝

喝起來超順口,加了果醋,濃郁的果香氣息,喝起來彷彿再喝香檳啊!!

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每天都想喝一杯的果醋氣泡飲,健康又美味

尤其飯後喝一杯,解膩又增加飽足感

適當吃醋真的很不錯

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以上就是分享給大家的健康醋料理食譜

使用水果醋也能輕鬆料理完成,端出一盤盤好菜色

更多五印醋料理用醋食譜可參考這篇:

讓家人吃得安心又健康

健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦47.JPG

健康醋料理食譜 就是愛吃醋!高記五印醋 五印米醋 五印陳醋 水果醋 料理用醋推薦48.JPG

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本文為親自試用過後之體驗心得,無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效;每個人使用習慣、體質不同,實際效果依個人體驗為主


關鍵字: 健康烹飪
  
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專家: 柯蘿依Chloe | 發表日期: 2020/10/21 10:12
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