以下文章僅供參考,文中所提到的資料會因人而異
牛蒡含有高量的菊糖與膳食纖維 不僅具飽足感 還可降低膽固醇、刺激腸胃蠕動 補充平時不足的纖維量 天冷時吃上一鍋心胃暖暖的非常舒服
作法 : 1. 牛蒡洗淨帶皮切成片狀,高麗菜、香菇洗淨切塊。 2. 所有蔬菜與昆布高湯放到湯鍋中,再加入適量的清水 (大約蓋過材料 3 公分左右)。 3. 蓋上蓋子,大火煮開後改小火煲 30 分鐘(或放到電鍋中煲 1 小時)。 4. 再放入肉片,加入適量的鹽調味。 #牛蒡熬湯很好喝 #高纖排毒好料理
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