哈囉!大家好,又是食記篇!因為這陣子聚餐真的好多!謝謝各位朋友的厚愛!
這次去的是位於台北東區的養心殿精緻鍋物,是好友小雨推薦的,^___^
小雨真的是一位很善良的女孩,在我遇到問題的時候都很積極幫我想辦法!(落淚)
今天是大伙是來幫我慶生,隨著年紀增長,生日聚在一起吃頓溫暖的飯就很滿足了!
已經不會想要辦PARTY,高調的舉杯歡樂過夜生活XD(是有多老???哈哈)
這間位於台北市民大道上的養心殿精緻鍋物,很適合大家下班後來聚餐吃呦!
當月壽星訂位前告知,會招待一份生日禮手工川丸子&牛軋糖&蝦漿&花枝漿(4選一,廚房隨機出)
訂位請於下午3:30後,會有專人服務,太早打店裡還沒有人上班!
營業時間到滿晚的,當晚餐或是宵夜都是不錯的選擇!!!
招牌很大很好認,光從外面看裝潢就覺得很有質感
古色古香禪風的感覺,讓人想踏入一探究竟
現在食安問題這麼多,要找間安心的餐廳真的不容易
所以消費者也越來越注重養生
養心殿強調無添加味精,湯頭都是用新鮮蔬果去熬煮的
有包廂式的座位
也有吧台式的
座位還滿多的,這裡的椅子坐起來很舒適!
不過還是提醒大家要先電話訂位比較好
用餐時間是有訂位2個小時,沒定位現場是一個半小時噢
店裡還有養3隻鳥,所以吃飯的時偶而還能聽到鳥鳴叫聲
我們這次坐在左邊走道上的包廂位置那裡
可以準備開始點餐了!!(快餓扁了啦>__<)
桌上放的是枸杞明目茶,一開始喝還以為是熱的麥茶,微微帶點甜味,很好喝!
以及獨家特調醬料,除了蔥花、醬油、芝麻、還加了檸檬汁,微微帶點酸味!
配火鍋料時可以解膩,這醬料我還滿喜歡的!
餐點高低價位都有,看你吃什麼套餐,有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮
這次我們總共點了四種,湯底也是一樣四種,大家都吃不一樣的,這樣才能每種口味都吃到XD
前菜(三選一)
田原油醋/枸杞山藥細麵/明太子之雨
田園油醋吃起來就是油醋醬料的沙拉,搭配時蔬去調配,蔬菜吃起來很新鮮!
還有玉米居然不是罐頭玉米粒!!(驚)
這道山藥細麵我沒吃到,所以不太清楚口感!下次我會想試試這個!
用山藥製成的麵條再加上番茄、大豆、山葵、枸杞,看起來就好養生!
我自己吃的是明太子之雨,我特愛吃關於明太子調配的任何料理,像是明太子義大利麵之類的..
這個麵條類似麵,配上微鹹的明太子,在嘴裡一波一波的波開,我兩口就把前菜嗑光!
姐餓了,吃了前菜後覺得胃口被打開,更想快點吃主食了
鍋底
原味昆布鍋/不老養生鍋/御膳麻辣味鍋/牛奶精力湯
這裡的鍋底有個人鍋也有像是像鴛鴦鍋那樣,一鍋兩湯底!
沙發區跟包廂區都是鴛鴦鍋,其他像是吧檯區都是個人鍋!
所有的湯頭都是由新鮮蔬果熬煮,非骨頭熬煮!減少普林的含量!
所以對身體的負擔又再少一點,不會很油膩噢!吃了不會胖!
原味昆布湯:採用新鮮上選昆布長時間熬煮,喝得到天然的海洋滋味,清香甘醇,天然甘甜!
湯頭喝起來相當甘甜,適合喜歡清淡口味的朋友們!!隨著青菜配料滾煮,味道越來越甘醇!
不老養生湯:當歸、枸杞、紅棗搭配數種草本食材調製,味道溫和甘韻,香氣十足!
帶有一點中藥味,但不會很重,喝起來很順口,我自己最愛這個湯頭!!!
御膳麻辣鍋:融合辛、香、勁三種特色,比較適合重口味的愛吃辣的朋友們!(沒分辣度,覺得太辣可以加高湯)
吃起來真的又辣又麻,鍋底的鴨血跟豆腐吃完如果還想要吃的話要另外單點,鴨血滑嫩沒有些腥味,覺得還不錯!
牛奶精力湯:採用新鮮鮮奶調和主廚的的獨到口味,讓鮮美食材能完全融入濃、醇、香的湯頭中。
真的是喝下去滿滿牛奶香,味道好濃郁,愛吃白醬的可以把它煮得稠一點,淋在配料上吃!也是另一種吃法噢!
不過這後兩種湯頭因為口味比較重,我個人是覺得沒有前面兩個湯來的耐吃!不是說不好吃..只是..
喝了兩個小時的牛奶多少會有點膩!吃了兩個小時的麻辣鍋嘴巴應該都微麻掉了吧!
懂我意思吼,但是愛嘗鮮跟重口味的可以試試這兩種湯頭噢!^__^
主食(麵/飯/養生飯/冬粉)
我自己還滿喜歡吃這個養生飯的,黑黑的不是墨魚是竹炭,
吃不出什麼炭味,飯粒QQ的還有些五穀的感覺!
有點像烏龍麵的麵條,煮好搭配旁邊的芝麻醬,就會變得有點像麻醬麵,口感滋味也不錯!
菜盤&手工配料
菜盤都是我喜歡吃的青菜,沒有奇怪的蟹肉棒或是魚板(我不喜歡吃這兩個東西)
手工蝦漿:可以看到整隻蝦子,用料非常實在啊!最愛的火鍋料之一!
手工牛軋糖:吃下去滿滿墨魚味,天呀!味道超濃郁,我覺得我嘴巴裡都是墨魚!!
口感有點Q很有嚼勁,戴牙套的我居然咬不爛,牙口不好的我不推薦,但愛吃墨魚跟牙齒健康的可以吃!
肉盤(就是套餐選的主餐)
自然豬肉套餐NT:399元
連豬肉都擺盤擺得這麼漂亮,完全沒有馬虎,不會因為便宜就隨便端上來!
對了,這個是溫體豬噢!沒有奇怪的豬味!肉片我習慣下湯前會先稍微聞一下!
它還有一款是松阪豬,但考量到我戴牙套的關係,所以我選擇自然豬吃!
滑嫩雞腿套餐NT:399元
肉吃起來很嫩,而且煮久也不會很硬!越煮越軟!太適合我了!
美國雪花牛套餐NT:499元
油花猶如雪花般細緻,口感柔嫩不油膩,軟硬度很剛好,是個好吃的肉!!!又不會太肥(歡呼)
而且養生殿的所有肉品,都不是合成肉,合成肉吃多對健康不好,真的有在用心!
尤其和牛,用的是最高等級噢!!!小雨說其他家吃快要兩千的肉質,
這裡只要一千元上下就能吃到澳洲頂級和牛噢!!
時蔬養生套餐NT:499元
不吃肉的也有素食餐點,或是可以點時蔬養生套餐。
這天真的吃的吃飽,飽到吃不完的還打包!!!
打包湯還會幫你加湯,回家還可以再吃一頓呢!真的很貼心!
你以為這樣就結束了嗎?吃飽後還有甜點!!!
紅豆紫米粥&冰淇淋
甜而不膩的紫米粥,搭配冰淇淋味道很搭!如果不想怕吃冰的朋友們也可以把兩者混在一起!
吃起來會變溫溫的,像女孩子那個來的時候就可以這樣吃!!這裡的食物真的都好養生啊!
小佳講評飯後心得:
這次平均餐點大約一個人500元上下,這樣在臺北吃一頓飯,我覺得不會很貴!
而且可以打包湯底,自己回家再加料,又是一頓晚餐!!食材部分也都很新鮮!!!
話說我們連吃不完的菜盤都打包回家了(自己住外生活要省一點菜費啊XDD)
然後我覺得服務生的態度都滿好的,非常熱情呢!一頓飯吃下來很開心,肚子也很撐!
是一間我會再帶朋友來光顧的店,也謝謝小雨帶我來吃^__^ 還有認識新朋友Angie(笑)
店家資訊
台北市市民大道四段110號1樓
訂位專線: 2778-1223
營業時間: PM17:00~AM4:00
(PM10:00~AM4:00 宵夜時段)