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試用-試吃 Under the sea~ 極鮮體驗! 本壽司日式料理


試用

這次很lucky受到女人知己試用大隊的邀約來體驗位於台中的本壽司日本料理!!

 

試用

地址: 台中市北區太原路二段175號

電話: (04) 2235-4080

 

試用

 

試用

一進到室內就看到師傅細心地料理食材

安全衛生看得見, 食物也彷彿更有溫度了!

 

試用

很有味道的餐具們以及分量十足的menu

 

試用

翻開內頁

類別, 食材, 價格一目了然

玲瑯滿目, 我們點餐點超久 XD

 

 

試用

一開始看到茶是這個顏色不禁眉頭一皺, 該不會是抹茶吧...?!

因為我真的很不喜歡抹茶口味的東西!! 個人戲稱其為妖怪口味!

但實際喝了一口, 它的香氣很濃郁, 喝起來其實就像一般的濃茶

很爽口, 整個胃和舌頭都醒了的感覺

以後應該改口說我不喜歡的是"抹茶製品"了!!

 

 

試用

後來我大概喝了三杯 XD

 

等待餐點中, 來看看店內的陳設!

試用

用餐區, 樸實有氣氛

 

試用

另外還有比較私密的小型用餐空間, 很貼心的安排!

 

 

試用

還有大包廂, 當天滿熱鬧, 包廂都坐滿了!

 

 

試用

店內從裝潢到小物風格都很一致~

 

 

 

試用

有位熱情的店員特別跟我們介紹

等一下用餐時可以搭配他們特製, 會回甘的黑豆醬油!

剛好我之前修課讀過的個案有介紹到黑豆和黃豆醬油的差異

黑豆醬油製作過程需靠人工, 程序繁瑣, 前後需要4~6個月的時間

因此漸漸被可大量生產的黃豆醬油取代~

目前市面上僅有約10%的黑豆醬油, 成本也高出黃豆醬油五倍之多呢!

 

本壽司的師傅們看起來都很專業熟練

餐點滿快就上好了, 以下就分別介紹囉~

 

蔥花鮪魚手卷 $45

試用

其實我不敢吃生的, 直到最近一兩年才開始敢吃生鮭魚

但是這個蔥花鮪魚手卷竟讓我破功!

我想是因為它肉夠新鮮, 還有加蔥和芝麻

讓入門者可以克服恐懼~

 

試用

 

軍艦壽司- 海膽$120, 鮪魚沙拉$25

試用

同伴點的海膽

實在太進階了, 因此沒有嘗試  > <

試用

 

蔥花鮪魚壽司 $65

試用

可以吃得很優雅的卷壽司 XD

餡料跟剛剛的手捲一樣

不費吹灰之力6個下肚

試用

 

和風雞唐揚 $90

試用

本壽司的雞唐揚很特別!

搭配的是番茄, 洋蔥和小黃瓜

上面再撒上柴魚和芝麻

完全不油膩的配角

試用

外皮裹得滿厚, 肉很juicy~

再配上番茄和小黃瓜超級清爽!!

 

     
  
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會員: GUGU | 發表日期: 2014/09/10 03:30
 
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