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試用-[新鮮食材有如大海剛現撈上來的~本壽司日式料理]


平時還算滿少吃的,但壽司是我和女兒的最愛啦!通常都是我帶著她出去吃且都外帶居多
因為還要再帶個小的,實在是很不好控制,這次感謝女人知己提供的本壽司500元試吃卷
於是有了個理由,要老公帶著我們一起去吃


試吃地點 : 台中市北區太原路二段175號
預約電話:0422354080


太原綠園道的樹蔭下旁就是了,店門外裝潢採用深色系列看起來很樸實,外頭也很安靜


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高且具特色的大門,連把手都很吸引人的目光

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一進門就看見二位專業的料理師傅在忙,前吧檯也有提供一排椅子,這應也是日式料理的必備擺設吧

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往前稍看一下,料理台上很乾淨,畢竟吃日本料理都會有生食的時候,食材的鮮度和品質
是日式料理店的必要條件,加上現點現做,若工作環境能讓客人看得見
相信客人在這食用都會多了份安心,衛生做的好,也會推薦朋友來的


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店內空間很寬敞,裝潢也不花俏,大量木頭裝潢,搭上合宜的燈光,就整個很素.主要是很乾淨 

服務人員接待上也很客氣,讓人感覺很舒適的一間店



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因為外頭冷氣較強,所以服務員貼心的安排了比較裡邊的位置
這裡面有2張桌子,不是併排,有用下方的木質屏風隔開(算是吧,哈哈)
看似是個有些隱密的私人空間,怕吵的人或本身很吵的人就很適合在這邊食用餐點


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"很吵的人"就是以下這2位小朋友了試用

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目錄的外觀也是和大門一樣的木質色系,很有自己的特色
餐俱上都是單色系調,一切簡約為主


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喝了好幾口才想到要拍照,這個應該是綠茶吧,雖然我不是內行人,但這茶還不錯
好入喉,没有香料味也不會苦澀,有著淡淡的香氣且解油膩之感
喝到底時.還會有綠茶粉的沉澱物,所以邊喝要邊搖一下較均勻


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第一道    這應該是大家出去吃必點的一道:龍蝦沙拉蝦卵軍

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右上方的蝦卵壽司已被小孩搶先吃掉,來不及特寫一番,只剩這個好拍

吃起來只能說:好好吃喔! 這個我吃10個應該是没問題啦!(拍肚)


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第二道    洋芋沙拉

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轉過來的感覺又不一樣了吼  這樣看起來比較吸引人呢!

量不是很多,且我不是來吃到飽的,意思意思就好....


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第三道    涮牛肉沙拉(老公要吃的)

這道看起來也很美味餒~要不是我不能吃牛
還真是好想塞入我的嘴呀!


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看到這個佐料出來就知道,待會有生食的壽司出現了
我超愛吃哇莎咪的,就是要嗆到眼睛睜不開來,我就開心了咩!


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第四道~澳洲紅蝦

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厄。。。。生魚片我敢吃,但這鮮蝦我不敢吃生的餒,怎麼辦啊。。。只好跟老公一人一半
不過這新鮮的食材讓人看了真是讚


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很原始的美味,但我還是要沾醬料吃,基本上我還可以接受啦,可能是有點怕,所以不敢在口中慢慢品嚼


話說這邊的哇沙米完全没有嗆辣的感覺,我失落了一下,我老公說真正的哇沙米不會嗆的啦!

是這樣喔試用聽說它們的芥末是現磨的,雖然少了嗆辣不過搭配食材後還是很好吃!試用


試用



接下來就送上一大盤了,應該有點的都送上來了,然後完全不知哪道是哪道....

也没時間一一去對,因為小孩等不及要吃了(請原諒我的不專業試用)


試用



重點是看看下方的米粒,及食材的鮮度,是不是讓人很想咬一口啊!

試用



它的壽司米真的好吃!  跟我之前吃的很不同,它是有些偏酸的,且很合我的口味

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店中好吃的壽司米是打哪來的呢?

試用



原來;該店的壽司米更是選用曾被日本人稱之為「月光下的醜美人」的池上米

另外,更運用梅子醋使得口感更為提升,達成醋飯和食材達成完美比例的美味

看看著黃金比例的醋飯壽司米和食材的完美融合 嘖嘖嘖!!!

米飯又要捏到剛好成型,用筷子夾不會鬆散,入口又能馬上化開.....


試用


店中還有串燒類的,雖然我們只點了2樣....

雞肉串烤的很美味,且看起來很多汁


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看起來很讚對不對!   咬下去時還有ㄆㄨ滋的感覺!!   (這個量,我應該來個十串也没問題啦!)

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吃燒烤類一定要來搭上溫清酒才對味,我平時是没在喝著這個的,才發現原來這樣喝別有一番風味呢!

(不知這樣形容對不對,我感覺很像在喝溫溫的米酒試用)


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這支是小女吃的,也是來不及拍特寫就被吃掉了試用

試用



再來的是~蛤蜊蒜汁的湯頭也很濃郁

試用


這次是來嘗鮮似乎點的量不多,但結帳時加上試吃卷的費用是1200吧
這樣是有些嚇到我啦...其實喜愛吃壽司的人也都知道若真要吃下來的話,費用本來就不低
主要食材新鮮好吃,用餐環境好,就值得了



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地址:台中市北區太原路二段175號
營業時間:11:00 - 0:00
電話:04-22354080
FB:https://www.facebook.com/The.sushi.tw
有10%服務費



想看更多本壽司日式料理試吃心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/TrialReport/Report6001/
女人知己官網:http://www.justwoman.tw


     
  
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會員: 陳姮佑 | 發表日期: 2014/09/09 19:01
 
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