去到淡水必買的伴手禮果醬店
真食。手作果醬—『青醬』
到了淡水捷運站附近有一間結合"料理與果醬"的淡水美食餐廳- 『真食。手作 』
真食。手作 榮獲了國際無添加物三星評價亞太美食獎.亞太地區唯一餐廳及產品兩項目 均獲三星評價殊榮👏👏👏
所有食材皆以無添加 純天然下去製作而成的真實美味，現代塑化劑，黑心油頻傳，能夠以天然無添加理念製作的真的需要推薦一下👍
真食。手作最初的創作理念:
源於感恩的心💓
用食材最真實的味道，和一顆做給自己孩子食用的心，用手工方式去製作每一項食品。
看了報導才知道，真食手作的老闆廖千慧，她的女兒在三歲時被診斷出血癌，為了讓幼小的女兒有體力對抗病魔，她想給女兒吃健康的食物。於是開始研究食材，甚至自己種植，原本在網路上賣無毒果醬和青醬，後來在淡水開一家結合料理和果醬的店。
真食。手作食品都以台灣當季水果，和自栽種香草，並使用非精緻的鹽或冰糖來做成果醬類及青醬產品，使用純淨真食材絕不添加人工防腐劑，香料，起雲劑於食物上。
真食手作研發了40幾種果醬，以及多種鹹醬和辣醬，包括當時網路火紅的松子青醬，因為加入特殊的甜羅勒讓它的風味有別於一般的青醬，濃郁且甜香。
真食。手作—青醬
容量215g(±9g)
成分:經典松子青醬成分有:橄欖油、甜羅勒、松子、大蒜、起司
外包裝是玻璃罐裝，有密封起來
瓶身也有寫上製造日期與有效期
用叉子在瓶蓋與瓶身交接處彈一下把空氣擠出，聽得波一聲，就能開蓋
打開來就聞到~滿滿的香氣撲鼻而來,
是濃郁的九層塔羅勒香味~
裡面有大蒜與松子顆粒
產品天然，不含化學添加物及人工防腐劑，所以需要冷凍保存，要食用時自然解凍即可。
單抹吐司吃也很夠味😆
或者煮義大利麵也很好吃😋
一般青醬聽到都是作為煮義大利麵的基底醬，估狗了一下沒想到與青醬結合的料理匹多的，以下運用了
真食。手作-青醬做了幾樣料理，都超好吃超美味的，真食的果醬，青醬真的成分很天然沒有吃到奇怪的添加物味道，而且有別於一般市售的，無添加吃起來就很放心又健康。
🍝青醬海瓜子義大利麵🌿
材料如下:
義大利麵
3顆碎大蒜
洋菇數朵
海瓜子一盤
真食。手作青醬
作法如下:
起一鍋水,放入一匙橄欖油,鹽一匙, 滾後, 放入義大利麵煮約6-8分鐘，依個人喜愛麵的熟度延長時間。先將大蒜,洋菇切碎, 橄欖油放入鍋中熱鍋,放入碎大蒜.洋菇後, 轉中小火加入鮮奶油後攪拌，放加入3匙青醬攪拌(可依個人喜好度放入青醬),放入鹽,胡椒即可熄火義大利麵煮熟後, 放入煮好的培根青醬裡混和,可小火或混和等3分鐘,讓麵吸入湯汁後更美味,即可上桌🍝🍝🍝
用真食-手作的青醬製作義大利麵超夠味的，有別於一般青醬，自己煮的就好像在餐廳吃的，只能說真食的青醬超厲害的，難怪是最火紅的明星商品，銷售第一
🍴青醬烤蝦🍴
白蝦數隻
橄欖油1 茶匙
真食。手作果醬-青醬 1湯匙
蝦子與青醬結合也超對味的,青醬醃製於蝦肉中放置冰箱一晚，在放烤箱烤熟，一隻接著一隻停不了手😋
🌿青醬三色麵包片:🍞🍅
法式長棍麵包切片
鋪上一片起士
疊上一片番茄切成的番茄片
在加入一小匙真食。青醬
再放進小烤箱200度烤5分鐘
美味的青醬麵包完成🍞
(3色的搭配，加上起司，濃郁的青醬香氣當早餐/下午點心都很合適喔！)
真食手作在台北淡水開設了第一家實體門市，店內可以現場試吃各式果醬鹹醬，還推出別緻又實惠的下午套餐。
老闆娘說:「我覺得我們是提供好的食物的餐廳而不是只為盈利、賺錢。」也會繼續用最「真實」的心去回饋社會。
以後來到淡水，搭渡輪吃阿給外不妨來到真食。手作餐館，品嚐最真實的果醬以及無添加的餐點喔🍴
而且真食手作果醬口味非常多種選擇，鹹的，甜的，辣味都有，包裝精緻.成分天然除了自己買回家享用，送禮也非常適合!網路訂購也超方便,趕快跟家人，朋友，同事一起團購吧😋
推薦給愛吃果醬你/妳🍓🍥🍴
真食手作🍝🍛🍓
📎網址：
http://www.handmadekitchen.com.tw
📎臉書訂購
https://m.facebook.com/handmadekitchen/
電話：0952-059-550、（02）2622-7450
營業時間：週二~五13：00~21：00假日10：00~22：00，週一公休
EMAIL:vicky@handmadekitchen.com.tw
***注意事項：訂單將透過宅急便以貨到付款(免收貨到付款費NT$30)的方式配送產品，滿NT$1500免運費，若未滿NT$1500，則收取宅配費用NT$100
地址：（實體店面）
新北市淡水區中正路11-9號
🚄淡水捷運站 出站後中正路 老街方向 可以看到OK便利商店 真食就在旁邊巷內
想看更多 真食。手作果醬 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=37
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。