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以下文章僅供參考,文中所提到的資料會因人而異

  • 余如玉
  • 2017-08-16
  • 6984

【台北食記】糖朝港式飲茶餐廳(統領旗艦館)、結合正宗港式料理、粥品.甜點.港點任你選          

『糖朝』創辦初期以港式甜品出發,延續傳統與融合創新,加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,以真材實料的不凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一

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 我個人很喜歡品嚐港式飲茶,喜歡到處嚐鮮,這次來到了位於東區附近,捷運忠孝敦化站2號出口往回走約1分即可抵達的糖朝,這裡的交通十分方便,地點也很好找

糖朝與一般的港式飲茶最明顯的不同,裝潢方面營造的是黑紅相襯色系,十分有港澳的餐廳氣息

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糖朝 The Sweet Dynasty (台北統領旗艦店)
營業時間 : 週一至週五 11:00-04:00、週六至週日 10:30-04:00
電話 : 02-27722889
地址 : 台北市大安區忠孝東路四197號2樓


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上二樓後看到的是氣派的迎賓廊,寬敞的等候區,有舒適的沙發可坐著等待

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櫃台的沒有過多華麗的裝飾,以簡樸優雅風格呈現
一入內櫃檯店員很親切的引導我們入座

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櫃台旁有一匹駿馬,十分顯眼

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店家會依照年節慶不同推出攜帶方便的禮盒,包裝皆很精美,送禮好有面子

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糖朝的招牌原木桶豆花是遠近馳名的,堆的像山一樣高,還有不少名人的簽名展示在櫃台旁

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用餐區分為一般座位區和沙發區,座位頗多,不會感覺到擁擠

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沙發區,有大片透光的玻璃設計可以欣賞外頭的風景,渡過美好的下午,來這可以感受到用餐輕鬆的氛圍,沒有上班緊張的感覺,可以放慢腳步細細的享用美食

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我和媽媽來這裡下午茶時光,這次挑選了沙發區,極為舒適,帶小朋友也來很適合
另外也備有兒童餐椅 讓來用餐的大人能有最舒適的用餐環境

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桌上皆有放置調味罐,若感覺味道不夠可以自行添加

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茶資依照人頭計算,一人$30
可選擇菊花、普洱、香片

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糖朝MENU相當有厚度,餐點非常多樣化 包含經典菜餚 , 麵飯類, 粥麵煲飯 ,燉品, 各式飲品 甜品 ,因為餐點實在太多就沒把MENU一一拍出來,有興趣的朋友可以直接連結官網上參考唷~

天氣炎熱,先來一杯糖朝新推出的夏日氣泡飲品

愛戀甜心氣泡飲  $180

飲品杯緣放上一顆鮮豔欲滴的紅櫻桃,好誘人,杯內的三個漸層的色彩,讓人看了心情好放鬆, 採用新鮮天然的蝶豆花製作的飲品 ,是我第二次品嚐

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櫻桃/紅石榴的絕妙搭配,喝下一口讓我留下了新穎獨特的味道,酷熱的夏天超適合來上一杯的

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柚茉清香  $180

這杯放入了許多新鮮柚子丁的冰飲品,每吸一口都有果實新鮮口感,好潤喉極為順口

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上頭的奶泡是師傅新鮮現打出的,很滑順又有細密口感

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焦糖松阪豬  $280

這盤油亮亮,極為吸引人的一道料理,富有創意,選用松阪豬搭配薄片青檸檬, 為豬肉和焦糖解膩,是店內排行前列推薦的一道唷~
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外層烤得金黃香甜的色澤好誘人,整齊排列在盤內等著客人享用

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肉質緊實微脆上層的焦糖更是迷人,而檸檬的清香滲入其中,咀嚼在口中好多層次

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爽滑鮮蝦腸粉  $180

一層層捲起來的腸粉,外皮很彈滑咕溜,淋上特製的醬汁鹹甜,有著多層次口感,味道好豐富

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裡頭的鮮蝦也是給上一整隻,完全就是超級大方來著的,吃完後,我和媽媽一致給予這道鮮蝦粉腸大好評

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鮮蝦腐皮捲  $150

這裡的腐皮捲是類似蝦餅切成扇形,很特別,特殊製作的腐皮,經由高溫油炸後更是酥脆.,一口咬下去腐皮酥香的口感,讓人齒頰留香!吃了好幾條都不會感覺到油膩呢~

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內餡用料很大方,尤其是鮮甜Q彈的蝦仁,新鮮入口的滋味讓我好愛

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雪影叉燒包  $ 120

我很推薦糖朝獨特的雪影叉燒包,別於市售的叉燒包有厚實的外皮,它有脆口的外皮,每一顆都好大

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菠蘿麵包的細緻酥感外皮,咬一口就可以看到滿滿的叉燒內餡,是香甜蜜汁的豬肉丁,好唰嘴

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糖朝蝦皇餃  $130

白白胖胖看似金元寶的晶瑩鮮蝦餃,每一顆都是師傅精心捏製的,餃子皮薄薄的很Q實口感
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一口咬開外皮來個剖面照,裡頭是飽滿紮實的鮮蝦,吃完還想再吃,可惜一籠只有三顆

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紫菜花枝餅  $150

上頭有紫菜裝飾,用花枝做成一片片餅,倒是第一次吃到,十分特別
這是服務生推薦的點心之一
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側面看過去內餡真的挺飽滿紮實,偏濕潤口感,吃完整片不會有過於乾乾的感覺

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咸魚雞粒炒飯  $260

來到港式飲茶必點的炒飯,一上桌就聞到香氣四溢,這道炒飯鹹度剛好口味不會過於重

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最讓我喜歡的是每一口都有鹹魚、雞粒!!!
嗯(閉上眼睛)~~~那個滋味真的好美妙,讓我欲罷不能停的,越吃越涮嘴!!

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糖朝燕窩蛋撻 $120

我跟媽媽都超愛吃蛋塔,那甜蜜的鬆軟口感讓人很難忘,也是港澳更是必點之一的點心
糖朝的蛋撻外皮鬆脆口感,好適合在悠閒下午時光來上一顆

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內餡非常香甜嫩口,熱熱吃最美味,上面還有一匙燕窩的配料,一口咬下甜甜的真好吃

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牛奶芝士捲  $100

這道點心真的的吃過才知道多美味,第一口咬下是酥脆帶軟的口感,內餡包裹著芝士,中間內層是軟嫩的牛奶,好脆口滑順的新鮮口感
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撥開酥皮裡頭的芝士還會牽絲,記得要趁熱吃,那濃郁偏清爽的滋味,真的太美妙了

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品嚐完這麼多道港式美食,離開時瞄到店內的廚房居然是開放式透明玻璃的,廚房的清潔做的好棒,來餐廳用餐就是要選擇這樣的廚房才能享用到最新鮮美味的餐點,讓人吃了好安心

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若你也喜歡品嚐港式點心,可以來糖朝吃吃看,這裡的美食眾多~選擇性多樣化,廚師細心製作的每一道點心,都很可口,小玉媽咪覺得來到這兒品嚐美食能讓你不用坐飛機遠至香港,有許多道地的港式飲茶與甜點,作法傳承自香港~
能讓饕客們大大滿足挑剔的味蕾
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想看更多 糖朝港式飲茶 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=40
糖朝港式飲茶 官方網站>>
http://www.sweetdynasty.com/
糖朝港式飲茶 粉絲團>>

https://www.facebook.com/thesweetdynasty/?fref=ts

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