品味健康又精緻的🍴
🌟STAR STEAK星辰牛排🌟
這間位於光復南路180巷16號1樓
【捷運】國父紀念館站1號出口步行約一分鐘可抵達的🌟STAR STEAK星辰牛排,就在華視大樓的旁邊，地標明顯，交通也非常方便。
店名:🌟STAR STEAK星辰牛排館
電話:02-2721-7512
營業時間:週一~週日:
11:30 ~14:30、17:30~22:00
店家地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓
【捷運-國父紀念館站一號出口約步行1分鐘】
以天然、健康為取向的牛排店，座落於500~1400價位的高級牛排店，以中低位價格就能吃到法國米其林主廚獨創的舒肥料理分子技術，以Sous vide手法，這種在高級餐廳才有的法式烹調方式製作而成。
Sous vide的法文原意是真空，中文應翻為"真空低溫烹調"是將食材真空包裝，再以攝氏78度以下的水溫隔水烹調，以這種方式，讓牛排有辦法在快速煎烤過的薄薄焦脆外皮下擁有5-7分熟度，且均勻鮮嫩的肉質色澤。
而STAR STEAK星辰牛排就是以真空低溫烹煮，於78度以下水中烹調8小時將肉汁鎖在裡頭，保留牛排營養熟度約7分，低溫不易產生致癌物質，肉質鮮嫩不會有血水，同時將肉質裡的油脂與筋膠質軟化，品嚐米其林的低負擔饗宴🍴
沒想到能以西堤的價位吃到米其林三星主廚所創的舒肥分子料理，這是在五星級飯店才吃的到的，沒想到在STAR STEAK星辰牛排吃到，也為這次跟老公的小約會添加了一點小確幸💑
走進餐廳，大門是很有質感的木質電動門，進去後服務人員帶領我們前往座位入座
當天是假日，座位約8.9分滿，建議前來時可以先行預約，避免久候喔！
內部環境裝潢都不錯，氣氛、氛圍都不錯的餐廳，從裝潢到擺設，簡單不失氣派，天花板漆上藍色油漆，彷彿置身於海底星辰，牆壁以紅磚設計復古中卻不突兀。
寬敞的座位，加上美妙的浪漫音樂，整個用餐是很舒服、愉悅的(你知道吃西餐最重要就是氣氛啊)😎
除了座位寬敞外，大面的落地窗還可以看到外面的街景，整個明亮且乾淨，寬敞潔淨的空間讓顧客能夠舒適自在的享用餐點！
店內座位以2人~6人座為主
非常適合情侶約會，一家人一起用餐，店內也備有兒童椅，方便家長帶幼童用餐(這對我這媽媽來講非常重要)
而且星辰提供給顧客喝的水亦使用美國安全健康的A.J.Antunes飲水系統💧
菜單裡有各式套餐可選
有招牌套餐/雙拼套餐/海陸三拼套餐🐄🐟🍠
食量多的可以選超值套餐/主廚套餐旗艦套餐
也有兒童套餐可以選
以上套餐均附麵包/湯品/甜點/飲料
(餐點均附10%服務費)
首先上餐的是湯品
湯品有洋蔥清湯/番茄海鮮清湯/玉米巧達濃湯/南瓜濃湯
我們點了南瓜濃湯與洋蔥清湯
南瓜濃湯以新鮮南瓜蒸完打成泥後加上牛奶煮製，可以吃的到南瓜口感加上麵包丁多層次，鮮甜濃郁口感，好喝🍵
洋蔥清湯
洋蔥湯頭裡融入大量烤牛肉、蔬菜、炒洋蔥，熬煮超過6小時，很清爽，不會油膩，喝到蔬菜洋蔥牛肉清甜口感🍅
麵包有青醬蒜香麵包/巧克力法國/酒釀桂圓/乳酪吐司。
**小提醒**(續麵包的話一片是20$)
這是巧克力法國，很特別還有巧克力爆漿口感，不會很甜
酒釀桂圓/麵包鬆軟看的到滿滿桂圓餡料，不會粘牙，而且桂圓香氣十足😋
麵包都是委外合作飯店名廚製作，等級之上的👍
再來上菜的就是主餐有
🌟STAR STEAK星辰牛排
香煎多利魚&星辰經典牛排8 O.Z
🌟STAR STEAK星辰牛排
嫩煎豬排&星辰經典牛排8 O.Z
這是店內的雙拼套餐，份量十足，可以一次吃到兩種主菜，每種都想嘗試的話，可以點這雙拼都可以吃到，也有海陸三拼可以選擇🐄🐟🍠
採用真空低溫烹調，舒肥法烹飪出來的牛排，切開來真的沒有血水，熟度約7分，肉質粉嫩，整個肉汁在切開時才產生變化，肉汁是鎖在裡面的。
除了肉與湯汁在嘴裡化開之外，中間帶筋處完全都膠質化，不用咬就很好入口，真的是米其林三星主廚獨創的分子料理，吃起來與一般煎烤牛排，完全不一樣口感，真的超好吃😋
要沾海鹽還是獨特醬料都很好吃，不過原味就超好吃了，建議切小塊品嚐
魚肉也很嫩，沒有多餘的麵粉，吃到魚肉的鮮嫩，而星辰的魚排，豬排海鮮類講求的是不沾粉、不沾蛋、不調味的，以原汁原味料理方式呈現。
豬排也很嫩，沒有沾粉吃到的是天然原味。
附餐上的地瓜是以清蒸製作🍠，要上餐時在稍微烤過把水分留住。
配菜上頭的紅洋蔥也很夠味，搭上牛排有清爽解膩感，也是店內特色招牌之一(配菜吃不夠還可以續喔！)
店內連小小的配菜都很講究，可見老闆的用心☺
而且友善的徐老闆也有親自為我們介紹星辰牛排是以低溫舒肥烹飪製作不易產生化學變化，也不會有致癌物產生。
通常只在於5星級大飯店，才有的設備與技術，竟然在平價高檔的星辰牛排也可以嚐到，真是太幸福，老闆是拂心來的，選用那麼好的食材設備，給顧客最天然最健康的料理饗宴。
餐後甜點上桌有🍰🍩🍮🍯
黑糖紅豆麻糬捲/巧克力蛋糕/低溫巧克力奶凍布丁/冰淇淋/原味奶酪可選擇
黑糖紅豆麻糬捲，麻糬捲甜而不膩，非常Q彈好好吃喔🍪
冰淇淋
冰淇淋加巧克力雪糕🍫💝
奶香濃郁，巧克力裡也有精驚喜喔!
餐後飲料點的是
熱玫瑰花茶，直接把整朵的乾燥玫瑰花加入熱茶裡，淡淡玫瑰香花茶~🌷(所使用的乾燥玫瑰花是經過認證無農藥添加)
冰奶茶🍷
飲料有很多種可以選(續杯+45 $)🍹
飲料都是不含人工香料色素添加物
整體吃下來，非常有飽足感，份量十足，燈光美氣氛佳。
而且牛排比想像中的不一樣，非常特別也很好吃，交通地點也非常方便，很推薦給大家的一間Cp值高,又中低價位的牛排餐廳用餐🍴🍷
星辰曾於一年半的時間裡耗費1000公斤以上的牛排，精心研究法國分子料理技術「舒肥烹調法」，以真空低溫烹飪，強調「低溫」不容易起化學變化，亦不容易產生致癌物，更無使用組合肉、或泡嫩精、泡蘇打。
講求少油、低鹽、少油煙、環境潔淨好吃又健康！
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7月分指定日期到店用餐還享有第2客套餐6折優惠~趕快揪姐妹、好友們一起來吃吧！
店內也有免費Wifi可使用喔！📲
🌟Star Steak星辰牛排🌟
地址：
台北市大安區光復南路180巷16號
電話：02-2721-7512
營業時間：
午餐 11:30~14:30
晚餐 17:30~22:00
FB粉絲團：
https://www.facebook.com/newstar.steak
小提醒:預前往用餐可先行訂位，
避免久候
文章下方想看更多 STAR STEAK星辰牛排 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=34
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。