謝謝【女人知己試用大隊】提供的–寶湖廚莊燉湯系列-粉葛鯪魚湯
這次拿到寶湖廚莊燉湯系列-粉葛鯪魚湯的試用, 覺得很特別, 早有耳聞香港是個重煲湯的地方, 為什麼煲湯那麼有名氣呢??~
就是因為香港的煲湯很講究, 不只地方食材用料豐富多元, 講究醫食同源, 重季節食材又講究搭配性, 對喝湯是很謹慎要求的,香港人喝湯只喝湯的精華(褒了至少2小時以上呀!!~)而不吃料.(看, 那些料都被視為渣粕了!!~)強調喝湯不吃料，因為精華已全在湯中，即使再忙也要每週一次喝湯滋補養身。
就香港人文化上來說, 煲湯更是一位主婦必學的家鄉味道, 喝湯就是養生的一環呀!!~
為了心愛的家人褒一碗養生的湯, 是要講究家人體質適性, 時節陰雨+氣候特性, 加上親自精挑細選的好食材, 講究搭配.火侯&長時間的細心燉煮出食材的營養跟精華,
才熬出那麼一碗實實在在.適合健康又那麼溫暖人心的好湯!!~
(看有沒有用心, 就是差很多呀!!~簡直就是小當家呀!!~)
這次能拿到這樣的食材湯料,其實蠻感動的!!~寶湖廚莊燉湯系列是實實在在百分百的香港製造, 品質就跟香港人褒湯一樣用心!!~
我平常也是外食族, 一個人隻身在外工作拚經濟, 雖然也喜歡做菜/喝好湯, 但一個人在外, 真的蠻諸多不便的
(像自己煮菜總是時才吃不完/下一餐要繼續吃/不然會壞掉/一個人的菜色無法買很多樣~
太多也吃不完~燉魚也很難一個人一餐吃完整條魚~~常常剩下不少的飯菜!!~)
(大概是跟我一樣的外宿族才能夠體會吧!!~食材/瓦斯/水電的花費也是很昂貴的!!~
尤其是褒湯還沒褒完一兩罐小瓦斯就用完了!!~更不用說食材花費),
其實我真的很愛喝湯湯水水類的, 回老家媽知道我愛喝,都會留不少的湯品給我!!~但在外地就沒辦法了
很感謝有寶湖廚莊出了燉湯系列~對外食族.外宿學生, 想要喝一碗好湯,
只要將內附的鋁箔袋放入沸水鍋, 煮3分鐘稍微加熱一下,就有一碗熱呼呼滋補身體的暖湯,
可以立即補充營養~或是可以撕開鋁箔袋, 倒出湯料加熱一下就可以, 真的很便利!!~
這一道粉葛鯪魚湯算是香港平日在家就可以做的褒湯了!!~
原料一樣是鲮魚湯/鲗魚湯.豬腱肉.葛根.紅豆.扁豆.赤小豆.薑.陳皮跟鹽巴,
只是我們不用再多花2個以上的時間跟精神去選料/採買+烹煮燉湯了!!~
寶湖廚莊已經都幫我們將精華濃縮在裡面, 這一道湯品是最適合春夏實用，有助於減緩體內燥熱、
去濕氣清熱,&消疲勞水腫的一道褒湯, 剛剛好是本人我發文的這個近梅雨季節喔, 快來喝喝看吧!!~
鲮魚湯/鲗魚湯烹煮出來的湯, 就是清甜鮮美, 能強筋健骨, 又利濕清熱, 就算是大病初癒或是產後哺乳, 也都是很適合滋補的湯品，喝完立即神清氣爽，活力滿分
還加入葛根.薑.陳皮當作香料提味, 葛根可以退熱, 生津止渴.搭配陳皮可以幫助消化, 改善食欲不振,
薑的營養有含薑辣素, 鈣/鐵/磷等多種微量礦物質元素, 不是有句話說~冬吃蘿蔔夏吃薑嗎??~
所以夏季這個季節吃點薑片,對調整體質較有精神活力, 是很有幫助的!!~
紅豆/赤小豆除了最近很紅火的消水腫的+利尿的功效外(從隋棠開始接紅豆水廣告, 紅豆這個食材就跟它的顏色一樣嘗遍了走紅的滋味啦!!~), 還可以清除體內燥熱, 待配膳食纖維多多的赤小豆, 潤肺通腸做腸道保健的效果也好好,
寶湖廚莊-粉葛鯪魚湯採用121度高溫高壓殺菌技術, 保證產品風味不變質腐壞，
包裝袋可耐熱130度高溫, 而不會加熱產生毒素的外包裝袋
並通過SGS之檢驗無大腸桿菌等細菌群, 無添加防腐劑、無人造色素、無味精添加,
百分百的在香港工廠製造包裝, 品質保障是可以安心信賴及依賴的。
而且只要加熱3分鐘好湯就可以端上桌囉!!~
剛好寫這篇文時, 是放端午年假回老家, 可以展現一下我的廚藝,
把內容物湯品道出來一看, 就像這樣啦!!~裡面還看的到有豬腱肉.葛根&紅豆喔+薑片喔!!~~.
豬腱肉還蠻大塊的!!~可以吃也可以不吃~因為精華都跑到湯品裡啦!!
葛根不建議吃-纖維質太多, 吃起來有點粗呀!!~
湯品是紅豆色的, 從包裝袋倒出來沒有浮油, 所以我忍不住在還沒加熱的情況下, 嘗一下, 也還不錯!!~
夏天直接吃冷褒湯, 誰說不行呢??(我超隨興的/也是一種惜福呀!!~)
基本上, 可以像我上述說得稍微加熱一下/或不要加熱直接吃, 我也覺得很好
但既然回老家, 有食材, 燉煮一鍋跟家裡人分享, 也是很不錯的!!~
所以我也一早跟老媽子去採買啦!!~有美白菇.豆腐.四季豆.玉米筍.板豆腐.香菇.青蔥
(本來想買些肉燉增加豐富一下口感, 雖然香港人褒湯不吃料的, 但我是台灣人呀, 想吃料豐富一下口感也不為過吧!!~
但不巧 適逢佳節, 家裡附近的肉攤都休息啦!!~遺憾內!!~只好自己下次再買來褒湯了!!~)
這是這次的備料-先準備一下-香菇泡水-蘿蔔/板豆腐切塊-等水滾後後下去煮一下
水滾後, 就可以放入食材啦!!~還熱騰騰的冒著熱氣呢-~
板豆腐可以先裹粉-油煎過後在下去褒湯-比較不會散掉, 就可以在快起鍋的時候下, 吸取湯汁的精華,
但我家口味較清淡, 所以還是最後才稍微燙一下, 起鍋形狀比較好看!!
想丟什麼就下什麼~後來又下了四季豆+蔥段, 蔥段我也是煮湯增加鮮甜的, 沒有要吃它, 所以可以煮久一點
然後食材快熟的時候, 就可以撈出放入-粉葛鯪魚湯~食材才會吸入湯汁的精華喔!!~
還沒煮好~忍不住在偷喝一下湯味~好喝耶!!~根本就不需要我在調味~剛剛好喔!!~
(對於調味有障礙的主婦, 也是一種福音吧!!~)
最後在大鍋裡-要起鍋的樣子~鍋子的下方滿滿的都是原本湯品裡的餡料喔!!~好豐富-為我這道素湯增色不少!!~
又營養豐富喔!!~
煮好後~呈上大碗~顏色豐富-湯品鮮香喔!!~
直接用大碗吃~這是廚莊鯪魚燉湯的豬腱肉的料-還好幾塊-忘記數了-份量不少就是!!~
乖乖地用小碗吃吧!!~那個透明白色的不是肉喔!!~是葛根-纖維很多!!~湯品裡也很多塊~料好實在!!~
湯品喝起來的口感很獨特,
湯色雖然是紅色的卻很清透,
可以看到湯裡面比較上面的料~
喝起來有魚鮮味的精華又很清甜不油膩無腥味卻又很滋補~口感非常獨特~
紅豆清湯喝起來是有點鹹鹹味道紅豆細沙的口感-沒有紅豆煮過苦澀焦焦的味道,
很細膩的口感
是很有底蘊跟內涵的一道清湯~
感覺相當複雜~
剛開始吃到葛根覺得纖維很粗曠, 但咬咬進去葛根裡面的肉質還是較軟的口感(不是綿綿的)內部也很好吃!!~
-而且根類植物本身的營養價值就很高~
整道湯算是很平補的一道湯品(小妹我對中醫稍稍有研究!)~不管是什麼體質的人喝都沒有大礙,
對於久病/大病初癒的人, 更是適合喝魚湯料理, 增強防禦力跟抵抗力
搭配自己添加的食材,口感更豐富, 很脆又很鮮, 配上一碗值得深深體會的好湯!~就像不是有句話說言簡意賅嗎??
我想不出形容這道湯的口感-只覺得這句話很適合這碗湯
細細品味湯品的話-可以感受到非常深刻!!~為家人褒一碗湯~感覺也挺好!!~
家人都說好吃喔!!~(好值得喔!!~還蠻簡單料理的!!~開心!!~))
港式煲湯通常都只是食材加上湯水, 小火細燉, 烹煮時,不另外加水, 不開蓋流失精華,
只做簡單的調味, 對想保養身增進健康, 又想窈窕的朋友,我還蠻推薦喝 港式煲湯的!!~
, -而且寶湖廚莊燉湯已經幫我們把湯都熬煮好-只需要加熱一下, 就有一碗深刻的好湯精華, 好便利!!~
對常常加班熬夜的我來說, 深夜想吃點東西, 又怕時間晚了煮浪費時間,又怕胖, 一碗粉葛鯪魚湯真的很快速又方便, 間可以調養身體, 讚喔!!~
想看更多 寶湖廚莊燉湯系列-粉葛鯪魚湯 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=134&id=15
女人知己官網：http://www.justwoman.tw
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，
實際效果依每人體驗為主。