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[副食品]蔬菜豬肉煎餅:香氣四溢,寶寶接受度超高。

【關於作者】 小桃媽,職業是諮商心理師,為臺灣諮商輔導學會認證心理諮商督導。育有兩位女兒,熱愛旅行、美食、親子活動。當一位諮商心理師成為媽媽,才發現自己也有許多需要學習的地方,教養過程中也會生氣、苦惱、徬徨。然而,因為接受過專業訓練、擁有十幾年的諮商輔導經驗,教養之路學習以溫柔而堅定的態度持續給愛。期許孩子在成長過程中,學會愛、學會生活規矩、學會與情緒在一起,然後逐漸長成屬於自己的樣子。 現為健康遠見(遠見雜誌)、IBABY愛貝比親子網(靖娟兒童安全文教基金會)、KidsPlay親子就醬玩、MamiBuy媽咪拜、媽媽經、嬰兒與母親雜誌專欄作家。 ❤親子旅遊、飯店民宿、演講邀約,歡迎來信:anity.lai@yahoo.com.tw

 

05

 自從小桃滿一歲之後,

我們越來越常做煎餅給小桃吃。

這次介紹的蔬菜豬肉煎餅,

用料其實很隨意,只是要注意會出水的蔬菜不要放太多即可。

 

食  材

材料:豬絞肉(適量)、洋蔥(1/4塊)、菠菜(適量)、初榨橄欖油(1匙)、番茄(少量)
麵糊:低筋麵粉(3大匙)、玉米粉(3中匙)、清水(3大匙)

 

作  法

01

1.鍋內放入一匙橄欖油,將洋蔥爆香。

02

2.將豬絞肉放入鍋中拌炒至熟,然後先倒入碗中。

3.把3大匙的麵粉及3中匙的玉米粉過篩,再混合3大匙清水慢慢攪拌。 

04

4.再將菠菜、洋蔥、番茄及豬肉倒進麵糊中攪拌。 

  
7.將攪拌均勻的材料倒入平底鍋,讓麵糊成為圓形,設定為中火。

IMG_0580
8.翻面繼續煎至熟。
9.待雙面煎熟後,盛盤即可上桌。   

06

蔬菜豬肉煎餅散發濃郁香氣,

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小桃超級喜歡吃!

07

來張蔬菜豬肉煎餅的近照,

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開始讓她學習用湯匙吃副食品,

不過~小桃還是習慣用手抓來吃!

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小桃:用手抓比較快!

12

以上食譜與大家分享~


關鍵字: 副食品補充、蔬菜豬肉煎餅
     
  
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專家: 小桃媽 | 發表日期: 2014/10/15 10:31
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