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[12M.副食品] 焗烤馬鈴薯球:無法抵擋的香濃滋味

【關於作者】 小桃媽,職業是諮商心理師,為臺灣諮商輔導學會認證心理諮商督導。育有兩位女兒,熱愛旅行、美食、親子活動。當一位諮商心理師成為媽媽,才發現自己也有許多需要學習的地方,教養過程中也會生氣、苦惱、徬徨。然而,因為接受過專業訓練、擁有十幾年的諮商輔導經驗,教養之路學習以溫柔而堅定的態度持續給愛。期許孩子在成長過程中,學會愛、學會生活規矩、學會與情緒在一起,然後逐漸長成屬於自己的樣子。 現為健康遠見(遠見雜誌)、IBABY愛貝比親子網(靖娟兒童安全文教基金會)、KidsPlay親子就醬玩、MamiBuy媽咪拜、媽媽經、嬰兒與母親雜誌專欄作家。 ❤親子旅遊、飯店民宿、演講邀約,歡迎來信:anity.lai@yahoo.com.tw

 

17  

 隨著小桃邁入12M,上下排的門牙都長齊,

咀嚼能力也得更好,

我們在副食品製作的部分也開始有更多的變化。

今天介紹的焗烤馬鈴薯球,

選用的都是天然食材,適合寶寶食用,

上方撒點黑胡椒,大人也可以吃得津津有味,

是道老少咸宜的點心

 

食   材

白吐司........3片

馬鈴薯.........一顆

豬絞肉.........適量

玉米..........適量

花椰菜........少量

青江菜.......少量

紅蘿蔔..........少量

南瓜.........10g

母乳(or鮮奶、配方奶).........20ml

披薩用起司.......適量

 

作   法

 

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1.白吐司切邊,切成八等份。

2.馬鈴薯去皮切小塊,

連同豬絞肉、玉米、花椰菜、青江菜、紅蘿蔔及南瓜放進電鍋蒸熟。

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3.把蒸熟的馬鈴薯搗碎,備用。

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4.蒸熟的南瓜搗碎,加入20ml的母乳(配方奶/鮮奶),調成南瓜醬。

Tips:一般在這步驟會用奶油,

我們選用最天然的醬汁來取代,讓馬鈴薯求更美味。

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5.把切塊的土司、搗碎的馬鈴薯、其他蒸熟的食材,以及南瓜醬放進鍋子中,均勻攪拌。

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6.把攪拌均勻的食材搓揉成球狀。

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7.烤盤上方墊著烘焙紙,將馬鈴薯球放入烤箱,因為食材都是熟的,所以先烤個5分鐘。

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8.將烤盤取出,在馬鈴薯球上方擺放少許披薩用起司。

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9.將烤盤放入烤箱中,繼續烤5分鐘至起司融化即可。

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出爐囉!

從烤箱拿出來時,真是香氣四溢啊~

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綜合各種蔬菜及豬肉的香氣,以及南瓜泥本身的甜味,

還有濃濃的起司香,

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小桃自己用手拿起來吃,

一口接一口~

15.jpg
  

眼尖的格友不知是否有發現碗中有個不一樣的副食品?

其實是因為吐司太多片,就順便做焗烤三明治~

以上食譜與做法與大家分享。


關鍵字: 副食品補充、焗烤馬鈴薯球
     
  
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專家: 小桃媽 | 發表日期: 2014/09/23 10:33
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