癮。解釋為一種成了嗜好的習慣
然,一般多將把「癮字」形容於不好的習慣
煙癮、酒癮……
現在,我想替『癮』說說話
癮也喜歡與畫坐在一起成『畫癮』
喜歡閱讀與書寫,那麼你一定有『文字癮』
像我這般熱愛香草,生活中處處有香草
我百分之百,毫無疑問的上了『香草癮』
因為熱愛香草,我從都市搬到鄉城
因為熱愛香草,我開始過著半農半 x的生活
因為熱愛香草
我的生活,食、衣、住、行;吃、喝、玩、樂中,都少不了香草
我上了『香草癮』,更是個『香草痴』
這些都可以從臉書的每日分享圖文,嗅出端倪
2011/03/24
前幾天買了一小盒kiwi berry,如同草莓一樣不耐久放。於是,今天早餐就用它來搭法式薄餅。用鬆餅粉煎了個圓餅,順手丟進幾片馬郁蘭。醬汁就用冰箱裏的自製柚子醬1大匙+薄荷酒1小匙+水2大匙+2株馬郁蘭,稍微煮一下,淋於薄餅上。佐上一壺現煮印度香料茶+雷光夏的沈靜嗓音。一個人的花園早餐,喜悅油然而生。
2011/04/14隨意午餐
朋友送的兩大把香菜,我把它與蒜頭、松子打成了青醬,送進冷凍庫一個多星期了。昨日午餐,就用之前煮起來放在冷藏的義大利麵條,加上一些香菜青醬與烤過的松子,捻來一小株後院的甜羅勒,上菜囉!我的隨意午餐。
20110531~迷迭香薯條
剛炸好的熱騰騰薯條,是每個孩子都無法抗拒的。偶爾,我會用新鮮的馬鈴薯與迷迭香來炸薯條,再撒上自製的迷迭香複方塩,很受孩子們的喜愛喔!
迷迭香複方塩的作法:塩、乾燥迷迭香、黑&紅胡椒粒,用研磨機攪打均勻就完成了。塩與迷迭香的比例,可視個人口味調整。
2011/05/28~茴藿香香Q蛋
茴藿香具有濃烈的八角氣息。這幾天,用他當主角煮了滷汁,
試了幾款不同熟度的水煮蛋,浸泡約1-2天。
成品的上色與入味程度,都還不錯,口感很是香Q。
若是喜歡微辣口感的,可以加入幾支辣椒,我想風味一定更讚。
這種冰鎮浸泡作法,很適合夏天食用。
過幾天,再來試試茴藿香豆干。
2011/05/05~芫荽(香菜)料理
4月中旬用香菜打成的青醬,放在冷藏依舊很香。
前幾天,用青醬拌了麵粉,煮了一小鍋香菜麵疙瘩當午餐。
今天用剩餘的一些些青醬,塗抹在棍狀麵包上,
烤一下,配上一壺現沖泡的檸檬馬鞭草,很棒的午茶。
2011.04/28~香堇菜與天竺葵之生活應用
早上去了一趟文山特教學校,去看看香草志工們。
摘回了2株玫瑰天竺葵的粉色花朵。回家途中,買了兩塊波士頓派,
準備回家把筆記本上,這些那些…香草生活運用點子,一一拍照存檔。
上個星期的那籃香堇,也已風乾了。
各別裝入小瓶籃中,妝點角落。