女人知己粉絲團
加入女人知己粉絲團
回首頁 女人知己商城 我要問專家 專家的文章分享 網友的文章分享 討論區 專家列表 加入會員 加入專家
 
搜尋:

這個頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

取得 Adobe Flash Player

登入系統
帳號:
密碼:
身份別:
美容化妝品展
市場新訊
特約專家
熱門話題
兩性話題
美容保養
醫學美容
時尚造型
星座命理
人際相處
家庭生活
休閒活動
主題分類
 
推到噗浪
推到Facebook
1129
1

以下文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異。


香草癮之居家料理篇

香草生活玩樂家熱愛香草植物,擁有一座香草花園,及一小畝香草田。每天過著吃香草、種香草、玩香草、寫香草的生活。目前以香草生活應用教學及專欄書寫為生活重心。工作之餘,喜歡慢步過生活,自在與香草對話。曾執筆於,自由時報『香草滿屋』專欄/人間福報『香草廚房』專欄。出版著作:『2009年~Julia’s香草滿屋』/『2011年~種香草、玩香草,一次搞定』

癮。解釋為一種成了嗜好的習慣

然,一般多將把「癮字」形容於不好的習慣

煙癮、酒癮……

現在,我想替『癮』說說話

癮也喜歡與畫坐在一起成『畫癮』

喜歡閱讀與書寫,那麼你一定有『文字癮』

像我這般熱愛香草,生活中處處有香草

我百分之百,毫無疑問的上了『香草癮』

因為熱愛香草,我從都市搬到鄉城

因為熱愛香草,我開始過著半農半 x的生活

因為熱愛香草

我的生活,食、衣、住、行;吃、喝、玩、樂中,都少不了香草

我上了『香草癮』,更是個『香草痴』

這些都可以從臉書的每日分享圖文,嗅出端倪

 

2011/03/24

前幾天買了一小盒kiwi berry,如同草莓一樣不耐久放。於是,今天早餐就用它來搭法式薄餅。用鬆餅粉煎了個圓餅,順手丟進幾片馬郁蘭。醬汁就用冰箱裏的自製柚子醬1大匙+薄荷酒1小匙+2大匙+2株馬郁蘭,稍微煮一下,淋於薄餅上。佐上一壺現煮印度香料茶+雷光夏的沈靜嗓音。一個人的花園早餐,喜悅油然而生。



2011/04/14隨意午餐

朋友送的兩大把香菜,我把它與蒜頭、松子打成了青醬,送進冷凍庫一個多星期了。昨日午餐,就用之前煮起來放在冷藏的義大利麵條,加上一些香菜青醬與烤過的松子,捻來一小株後院的甜羅勒,上菜囉!我的隨意午餐。


 

20110531~迷迭香薯條

剛炸好的熱騰騰薯條,是每個孩子都無法抗拒的。偶爾,我會用新鮮的馬鈴薯與迷迭香來炸薯條,再撒上自製的迷迭香複方塩,很受孩子們的喜愛喔!

迷迭香複方塩的作法:塩、乾燥迷迭香、黑&紅胡椒粒,用研磨機攪打均勻就完成了。塩與迷迭香的比例,可視個人口味調整。


 

2011/05/28~茴藿香香Q 

茴藿香具有濃烈的八角氣息。這幾天,用他當主角煮了滷汁,

試了幾款不同熟度的水煮蛋,浸泡約1-2天。

成品的上色與入味程度,都還不錯,口感很是香Q

若是喜歡微辣口感的,可以加入幾支辣椒,我想風味一定更讚。

這種冰鎮浸泡作法,很適合夏天食用。

過幾天,再來試試茴藿香豆干。



2011/05/05~芫荽(香菜)料理 

 4月中旬用香菜打成的青醬,放在冷藏依舊很香。

前幾天,用青醬拌了麵粉,煮了一小鍋香菜麵疙瘩當午餐。

今天用剩餘的一些些青醬,塗抹在棍狀麵包上,

烤一下,配上一壺現沖泡的檸檬馬鞭草,很棒的午茶。 

 

 

2011.04/28~香堇菜與天竺葵之生活應用   

早上去了一趟文山特教學校,去看看香草志工們。

摘回了2株玫瑰天竺葵的粉色花朵。回家途中,買了兩塊波士頓派,

準備回家把筆記本上,這些那些…香草生活運用點子,一一拍照存檔。

上個星期的那籃香堇,也已風乾了。

各別裝入小瓶籃中,妝點角落。

關鍵字: 健康烹飪
     
  
馬上按讚 加入女人知己粉絲團
專家: 香草滿屋Julia | 發表日期: 2011/11/30 14:33
延伸閱讀:
 

大家的回應  
 
回應賺妃幣

您尚未登入不可回應 
FB回應:
黑躍蒜