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以下文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異。


[9M]副食品樂趣多~豬肉丸子鮮蔬麵:湯頭鮮甜,營養好吃。

Hi,大家好,我是小桃媽, 身分是諮商心理師,也是人妻、一個女寶寶的媽。 即使成了媽咪,身心靈的自我照顧是一輩子的功課, 一起成為漂亮又有自信的職業婦女、人妻、媽咪。 ^^ 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/anity0404

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完整圖文:http://anity0404.pixnet.net/blog/post/182025096

隨著小桃邁入九個月,進入斷奶後期:輕度咀嚼期

副食品的質與量又產生不同的變化。

依照上田玲子在最新斷奶食物全書的建議,

9M的寶寶口部周圍的肌肉發達,舌頭除了可前後上下之外,

還可以左右移動。

如果用舌壓不碎的食物就會靠向左右,用牙齦咬碎來吃,

這個時期已能用牙齦輕鬆咬碎香蕉的軟硬度為基準,

可避免寶寶囫圇吞食的情形(p.30)。

 

今天介紹的副食品菜單:豬肉丸子鮮蔬麵

來自最新斷奶食物全書給我的靈感,

裡面的9M~11M食譜出現各式各樣的丸子,

讓小桃媽興奮地嘗試看看。

 

食材

豬瘦肉絞肉.....15g

細麵.... 半綑

高麗菜....10g

番茄....10g

洋蔥....5g

豬瘦肉絞肉....15g

五色蔬菜高湯....2杯

番薯粉.....1小匙

低筋麵粉.....1小匙

 

作法

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1.把細麵折成1~2公分左右的大小。   

Tips :把細麵用成扇子形狀,再用手剝,會節省許多時間。

2.將細麵放入鍋裡煮軟,煮軟後把水倒掉。

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3.將豬瘦肉絞肉加番薯粉及低筋麵粉,迅速拌勻,用手捏成小丸子狀。

4.小鍋倒入適量清水,水滾後將肉丸子放入鍋中煮熟。

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5.把步驟4的食材放入開水中煮熟or用電鍋蒸熟。

6.把五色蔬菜高湯煮開,加入已煮熟的蔬菜及細麵。

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盛裝時,將鮮蔬細麵上方擺幾顆雞肉丸子,

好吃營養的豬肉丸子鮮蔬麵輕鬆端上桌~

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2014.06.23(一)這天,

是我跟小桃爸在台南桂田酒店舉辦結婚宴客一周年的日子,

不過小桃前一天發燒到39.1度,

因此小桃媽請假在家照顧她。

在那之前,小桃媽已答應諮商心理師公會,

要到某國中進行紓壓放鬆與自我照顧的演講,

因此小桃爸下午也請假照顧小桃。

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雖然已退燒,但整體而言看起來還是累累的,

食慾倒是一樣好,

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對於鏡頭裡的世界一樣充滿好奇的眼神。

小兒科醫師說,這狀況比較可能是因為天氣冷熱溫差大,

導致寶寶體溫調節失常,

本來擔心是玫瑰疹、腸病毒,不過6/22晚上燒到38.5度,

吃了第二次退燒藥之後,

溫度一直往下降,

6/23早上八點之後都維持在36度左右了。

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 豬肉丸子鮮蔬麵,

用五色蔬菜高湯熬煮成鮮美的湯頭,

不須任何調味就非常好吃,小桃很喜歡~

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邁入9M的小桃,對於動物、玩偶都非常喜愛,

看到各種動物、玩偶或小朋友的臉,都會好開心地燦笑,

還會哼歌唷!

 

以上副食品食譜與大家分享~

 

更多副食品食譜請參考以下連結:

關鍵字: 副食品補充,9M,麵
     
  
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專家: 小桃媽 | 發表日期: 2014/06/28 08:08
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