Arlink第三代健康氣炸鍋,將於108年 4月30日開團
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懶人料理,如果你不知道今晚要做什麼菜,這道菜健康營養滿分了!
我表弟女兒平常不吃四季豆的 (不愛吃青菜啦~),這樣氣炸出來的四季豆,幾乎都她掃光!
感覺應該是她阿嬤料理的沒有姑姑好吃…
哈哈哈~沒有啦! 姑姑開玩笑的… 阿嬤辛苦煮的愛心料理,要珍惜感恩才對喔~
一般小孩子也不愛杏鮑菇,我知道杏鮑菇若沒壓過它本身的菇味,小孩都不是挺能接受的~
所以這樣的氣炸做法,吃起來像極了鹽水雞的口感了,
這道料理是除了薯條之外,也是我最常做的氣炸食譜了!
(下圖) 就以下這些食材調味,重點是蒜多多,蒜多多就對了!
每次吃這道菜,杏鮑菇再搭配幾粒盤內的蒜末…哇嗚~人間美味,而且它的蒜沒被炸焦,
吃起來口感真讚~蒜多多還可增強免疫力,又含殺菌功能… 快吃蒜就對了啦!
(鹽巴請酌量,好幾次我都失手撒太多了)
重點是一定要加點煮沸過的白開水,讓食材保有一些水份,才像鹽水雞的口感喔~
接著將食材全部均勻的上下左右搖晃~
哈~我一直買不到有洞的圓型烘焙紙,只好自已剪紙了!!
在氣炸籃上舖好烘焙紙後,請將剛剛那鍋內的食材(包含水份),全部倒入氣炸籃內!!
Arlink氣炸鍋溫度設定:
第一階段 溫度設定為180度x8分鐘
(抽出炸籃,翻動一下食材)
第二階段 溫度設定為200度x6分鐘
(約2~3分鐘拉出炸籃翻動一下食材)
【註】以上時間僅供參考,因為使用的食材厚度、份量不同,所以溫度及時間上設定會有所改變!
重要的是第二階段200度的時間監看,可隨時抽出炸籃來觀看其食材上色程度。
玉米筍是最後做的這一次才加進去的,
沒想到玉米筍甜甜的滋味綜合了杏鮑菇及四季豆的鹹味~超對味!!
(圖片只拍最後成品圖,玉米筍不用分次放入,一樣在調味攪拌食材時一併喔!!)
小孩也無法抗拒的氣炸食譜,每次做這道都讓我煮飯輕鬆許多~
什麼營養都吃到了,相信您也會喜歡,快點試試吧~
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