到底是我太這個人太粗魯,還是就是個破壞王來的
我娘家媽媽跟我說,她那口電鍋可是用了22年之久了,
還碎嘴著「不知道妳是怎麼用的,人家我一用22年這麼久,
這種鍋子就是不能洗啊! gay拎哩(假裝愛乾淨)」
搬來這個家也將近12年了,我電鍋總共壞了兩次
第一次水洗外鍋碰到開關處,無法烹煮…送修再回來!!
這次是第二次了…
一樣為了洗外鍋,整咖電鍋拿去水龍頭上刷洗…現在是煮完了食物卻無法保溫!!
ㄟㄟㄟ ,這外鍋不能洗真的會很丫雜耶,什麼天然檸檬洗淨法、什麼天然去水垢液…
我就是不能直接拿到流理台,直接以清水及中性清潔劑清洗就對了!
安捏真的是很不方便、很不經濟實慧耶!!
鍋寶這咖304等級全能不鏽鋼電鍋,
我覺得它是專門針對我這種有點乾淨強迫症的人所設計的
這粉嫩馬卡龍色系,放在廚房真的是讓人好歡欣、好療癒!!
雖然已年近40,但人家還是很少女心,超喜歡這種粉色系列的~
【此篇為廠商邀約體驗文】
配件如下: (另附上食譜,新手媽媽及廚藝不太優秀的您可以參考啊)
內鍋、外鍋全是#304等級的不鏽鋼材質,讓您吃不到鋁及重金屬
鍋寶全能不鏽鋼電鍋,到底是哪裡厲害!!
底加底加啊~
您瞧瞧…其外鍋是分離式的,髒了直接拿出來清洗,超級無敵方便的捏!
而且是整體都是安全無毒的不鏽鋼,又一體成型、不卡污、細菌不殘留!
烏謀…烏謀… 它不僅可當內鍋烹調,還可拿來直接在電鍋上煎、煮、炒、炸呢!
這才叫做人性化的設計,是一咖【全能鍋】無誤了~
使用了三週後的心得,
真心覺得…喜歡露營的朋友們,帶著它出門真的一鍋就搞定!!
等等我要分享的食譜,您就知道為什麼我說露營它絕對是必備品了
保溫鍵開關,不過煮好後還是建議不要保溫過久,美味可是會流失的唷!
電鍋是每戶家庭必備品,也是懶人媽咪最好的料理小幫手!
不過我覺得它更是外宿族、獨自支身在外工作、唸書的朋友們的好朋友!
通常自已住在外面,總是外食…不過外食吃多了真的是會膩啊!
家裡附近買來買去,也就是那幾間而已~
所以偶爾使用電鍋來讓自已換換口味、吃得也比較健康、乾淨啊!
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以下8道食譜,外宿族的朋友真的【必收藏】
本文中有六道食譜,是按下炊飯健三次就能煮好的六道料理!!
一個按鍵兩道料理這樣!!
而且都是全部食材排一排、丟一丟…備料簡單無比
【玉米排骨湯】+【醬蒸鯛魚片】
【玉米排骨湯】備料
紅蘿蔔、貢丸、排骨、玉米、胡椒粉、鹽巴、香菜 (可有可無)
不論是排骨、雞腿…反正這些肉類,我都一定會先汆燙後再煮食。
(直接以其搭配的內鍋直接在瓦斯爐上汆燙)
待豬肉由紅稍微轉粉白後,即可關火並以清水沖洗一番。
然後直接注入水,紅蘿蔔順便丟進去! (貢玉及玉米先不丟喔)
【醬蒸鯛魚片】備料
鯛魚片、薑片、胡椒、醬油膏、米酒。
鯛魚片直接擺盤後,將它放在蒸盤上,堆疊在湯品上即可!!
外鍋內加一杯水,煮好後跳至保溫鍵時,可以再燜個十分鐘再取出!
瞧… 這是鍋蓋上所設計的蒸氣孔,蒸氣都由此排出…
我覺得它蒸饅頭或土司,
整個水份由此蒸氣孔排出,饅頭、土司也不過於水潤軟爛!
鯛魚片這樣的蒸法,不但簡單,
且鯛魚片整個水份都被鎖住了…每一口都好鮮甜~
不鏽鋼讓受熱更均勻,不怕上層的料理沒被煮熟~
另外我是覺得放了薑片去腥味,
那米酒就可放可不放了,我通常都沒再加米酒的,你們自已都可以試試!
蒸好後的鯛魚片,可灑一些蔥花增加視覺上的美感!
而且灑上蔥花的鯛魚片也帶點蔥香氣,隨你們自已口味調整就好!
此時的排骨及紅蘿蔔也都很軟爛了!
然後這排骨鍋就可以拿到瓦斯爐上烹煮,很快的水滾了之後就可以放入玉米及貢丸了!
最後才放玉米及貢丸,才能將玉米的甜度及貢丸的鮮味鎖住,玉米、貢丸才會好吃!!
我們家很愛香菜的氣味,所以不論湯品或食材總是喜歡再加上香菜來提味!!
一次兩道菜完成,
這廚娘真的可以省下不少時間,否則一餐備料下來要一個多小時之久,
真的會讓人不是很喜歡下廚啊!!
然後…窩滴馬雅~一個小時備料,孩鵝卻不到二十分鐘全部掃光!!
看她們吃的津津有味我是很開心沒錯,
但實在還是不喜歡浪費太多時間在備料這件事上面啊!
再來第三道及第四道也是備料簡單、料理又非常快速,且湯汁又能超鮮美的料理!
【醬沾清蒸五花肉】+【蛤蜊冬瓜排骨湯】
【蛤蜊冬瓜排骨湯】備料
排骨、蛤蜊、冬瓜、薑片、鹽巴、九層塔。
一樣的直接使用內鍋,先將生排骨在瓦斯爐上汆燙。
排骨汆燙過、清水沖洗過後,即可以在內鍋盛水接著下冬瓜。
然後就可以直接放進電鍋裡嘍。
另外這塊五花肉,在蒸煮前我會先拿刀在豬皮上刮掉一些豬皮的髒髒角質。
不用使用盤子,請直接將這塊五花內放在蒸盤上!
這樣的使用方式,在烹煮的過程中,五花肉的汁會直接流進冬瓜排骨湯內!!
一樣的一杯水,然後跳起至保溫鍵時,再讓它再燜個二十分鐘!!
均勻的蒸氣及受熱,讓這五花肉也輕鬆的被煮熟了!
一起鍋又是兩道菜色,瞧瞧這五花內的內剖面,已全熟了喔! 超快速的。
以前我那口鍋,不知是受熱不夠還是已有稍許故障~
通常我煮這冬瓜,都要加一杯半的水,冬瓜才會像這樣透明通透軟爛。
這次我只加了一杯水,它軟爛的程度就可以這麼通透,入口即化
冬瓜排骨內鍋取出後,請移至瓦斯爐上…待水沸騰後…倒入蛤蜊!
(請以中大火候煮沸)
待蛤蜊全開後,即可丟下九層塔,再煮個1分鐘即可關火。
這湯汁未兔也太鮮美了,
不僅有蛤蜊的鮮味排骨及那塊五花肉所交雜的湯汁更是好喝
喝一碗保證還想再來一碗,你們一定要試試啊!!
這湯頭真的是超讚的
這五花肉是我們的家常菜,簡簡單單搭配個蒜蓉醬就非常下飯了!
這天的晚餐,我又加碼了一道這超入味的
【三杯菇炒豬血糕】
【三杯菇豬血糕】備料
豬血糕、鴻禧菇、大蒜、老薑片、辣椒、麻油、醬油膏、米酒、九層塔、
開水,另外最後鹽巴(試口味可有可無)
你們不要懷疑
我就是拿這鍋寶的不鏽鋼外鍋,直接在電鍋上,
全程按下「炊飯」鍵來煮這道菜色的喔!
外鍋洗淨後,直接放進電鍋…然後直接倒入麻油,
直至油鍋稍熱後,就可以先放下薑片 (爆香至稍卷曲狀)
即可再下大蒜及辣椒一塊兒爆香,約莫拌炒個一分後...
就可以將豬血糕全部倒入鍋內拌炒了!
然後…此時醬油膏及米酒就可以接著倒入均勻攪拌了!
最後再下鴻禧菇,然後要蓋鍋燜煮前,請再倒入半碗水!
將調味料及食材拌炒均勻後,即可蓋上鍋…燜個三分鐘就好!!
開鍋… 鍋子一開,香氣噴鼻而來啊~
接下來,就可以直接灑入大把的九層塔了!!
攪拌一下,讓水份收乾一些就可以盛起來嘍~
我真的沒燜很久的時間喔!!
你知道嗎? 這豬血糕…它每一塊塊真的是超級入味的啊!
這不鏽鋼外鍋在鍋內受熱的好均勻,美味完完整整確確實實的鎖住了!
要不是最近咕咕雞有問題,我覺得三杯雞的口感更是讓人感到滿足呢~
這次紜琪媽咪還專程錄製了【三杯菇豬血糕】的影音流程跟你們分享喔~
看這天我們的晚餐,
除了這道「蛤蜊絲瓜」外,其他都是鍋寶全能不鏽鋼電鍋完成的!
其實蛤蜊絲瓜也可以放在電鍋中烹煮說,如果您喜歡軟爛一點口感的話!!
不過我們比較愛吃起來帶點清脆感的蛤蜊絲瓜,所以我們都直接放炒鍋炒!
(好吃的絲瓜切法,請以滾邊手法一塊塊切)
然後,昨天女兒稍稍有小感冒症狀(流鼻水兒),
媽媽晚上決定煮個【薑蒜雞湯】來幫她身子滋補一番~讓她身暖也心暖這樣!!
【薑蒜雞湯】+【蒜蓉蒸蝦】
這道薑蒜雞湯的煮法,我已經在先前分享過了,真接丟連結給您們喔
【電鍋食譜】增強抵抗力、預防感冒的「薑蒜雞湯」三種食材超簡單快速雞湯
因為雞腿肉比較嫩、比較Q彈,所以我們比較愛吃雞腿肉啊!
一樣的也是利用其內鍋,
直接將雞腿肉放入內鍋中在瓦斯爐上先汆燙一下吧!!
怕你們沒看到,食譜再PO一次
【電鍋食譜】增強抵抗力、預防感冒的「薑蒜雞湯」三種食材超簡單快速雞湯
【蒜蓉蒸蝦】備料
蝦子、寬粉絲、豆腐、蔥花、蒜蓉醬料。
至於這蒜蓉醬料該如何調配呢?
其實我都是量其約耶,醬油膏會以開水稀釋過,
然後因為還有冬粉及豆腐…所以醬油膏可再多加一咪咪,放太少會不夠鹹喔!!
蝦背剪開,取下其沙根。
這道真的是超簡單又超好吃! 一盤可以滿足一餐了~
這盤是二人份,所以我準備了兩球寬粉絲 (寬粉絲需先以開水浸泡)
在盤子上舖上寬粉絲後,
接下來再舖上豆腐、依序再來是蝦子,最後淋上蒜蓉醬料進電鍋,
堆疊在湯品上一起蒸煮。
一樣是一鍋兩道料理。薑蒜雞湯在下、蒜蓉蒸蝦在上這樣!
然後以一個量杯的水來蒸煮。
煮好後,一開鍋…滿滿的蝦子香氣溢出。
最後再灑上蔥花增色,等等一起和冬粉拌攪增加香氣也非常好吃!
蝦子因為事前有剪開背殼,所以輕輕一撥就整殼脫落了!
厚,然後這冬粉不是我在說的,
一條條都滲入了蝦汁及醬汁…一口吸進嘴裡就覺得好香甜~
實在是好好吃
這道菜色…過年時拿來當年菜擺上桌,也非常稱頭啊!!
煮飯鍵一跳起,一樣兩道菜色出爐~
這道薑蒜雞湯也是娘家媽媽教我煮的,薑蒜滋補。(感冒喉嚨痛就先不要吃這樣)
Vivi不愛吃冬粉,所以就煮了鍋飯讓她配阿嬤煮的肉燥鍋加青菜~
她超愛吃青菜的,
通常一大盤的青菜,幾乎有三分之二全都被她掃了! (都會忘記留給媽媽吃)
接下來的飯後甜點,一樣不難,只是想告訴你們…
這口鍋寶電鍋不但能烹調,還能炸豬油,所以我今天要來炸這個
【地瓜球】
這種課後小點心,說實在的,看到女兒一顆接一顆往嘴裡送~
我在一旁看了只能乾流口水,因為它油炸熱量高,所以為娘的不敢多吃啊!
【地瓜球】備料
地瓜、地瓜粉 (樹薯粉)、細砂糖 、沙拉油(奶油更香)。
地瓜蒸熟後,請加點沙拉油或奶油(比較容易壓成泥),直接壓成泥狀!!
其實這次買的地瓜無敵甜,所以砂糖我加的有點多了~
對了,一定要趁著地瓜還是熱熱的時侯來壓泥喔! 冷掉了就比較不好上手!
再來酌量加入地瓜粉,你會問我…到底要加多少量的地瓜粉呢?
我是先準備一個量杯約80g的地瓜粉,
但先倒入3/2之後…發現這地瓜泥已經可以成糰狀了!
所以我多出了3/1的地瓜粉了
然後一樣的,加點沙拉油,就超級容易拌勻了!
攪拌直至無粉末狀,
此時的糰狀…就不需要再加地瓜粉了…已經可以揉捏成一顆球狀了!
全部揉捏成小圓球狀後…
我們要直接在鍋寶的電鍋外鍋上炸這些地瓜球了~
一樣的按下「炊飯鍵」,全程都是炊飯鍵喔~
此時就可以直接倒沙拉油進外鍋內了!!
待鍋內的油稍稍在起變化,表示油已熱了之後…就可以將地瓜球丟進去嘍!
這些球球慢慢變成了金黃色,然後QQ彈彈的真的是好可愛唷~超療癒的!!
真的沒想到電鍋也能炸地瓜球吧!! 這油熱的程度,根本和炸鍋一樣了啊!!
一顆地瓜其實炸出來的份量不算多耶,這邊差不多只有18粒!!
女兒每次放學後回來,肚子都超餓的,一人九顆其實不夠啊
基本上,我對這種QQ有嚼勁的甜點,放在眼前真的很難不吃個幾顆
而且這上週我從南投帶回來的地瓜,它真的是甜到一個不可理諭呀!!
要給幼兒吃時,記得要有家長陪同喔!! 因為它是QQ彈彈有如麻薯的口感唷~
我們平常很少炸物啦~
要不是為了讓你們知道這口鍋寶全能電鍋的厲害,地瓜我通常不是蒸的就是烤的!
但小朋友還是比較偏愛烤的及炸的。
很簡單的做法,相信您們也都能炸出好吃的地瓜球。
地瓜球自已做,自已用油也比較健康乾淨啊!!
整顆黃通通的,顏色超漂亮的,完全沒色素的地瓜球,超級好吃!!
上面八道食譜都是由「鍋寶全能不鏽鋼電鍋」料理出來的!
真的是一機抵萬機,所以我才說如果您經常參加露營活動,
您一定也要有這咖,省去你多帶一些大大小小的鍋具~超便利的!!
以上分享,外宿族必收藏這篇啊! 簡單方便又容易料理
而且重點是「外鍋也能清洗」實在是太人性化的設計了,好棒棒啊~
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