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以下文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異。


代餐減重真的有效嗎?

專 長 • 糖尿病營養治療 • 肥胖營養治療 • 重症營養治療 • 癌症營養治療學經歷 • 臺北醫學大學保健營養學系學士 • 臺北醫學大學保健營養學系碩士 • 中華民國註冊營養師 • 體重管理營養師 • 台北市糖尿病共同照護網醫事人員 • 台北市營養師公會會員 • 中華民國營養師公會全國聯合會會員 • 中華民國肥胖研究學會會員

「代餐」減重真的有效嗎?

    民以食為天,藉由飲食調整來達成體重控制,是最基礎的。在低熱量飲食中,營養師會利用以下方式來建議: 1.食物攝取頻率及種類調整。2.蛋白質份量控制。3.代餐。4.營養教育。5.低升糖指數食物。6.低碳水化合物飲食及7.高鈣飲食。最終是希望和民眾達成共識,挑選對於個人有效且安全的體重控制(1)

在臨床上,代餐須在營養師或專業人員指導下使用,積極的減重者,以均衡飲食搭配代餐,取代正餐的一餐或兩餐即可。因為平常成人一個午餐熱量攝取約 600- 900 大卡,代餐大約150 - 250 大卡,尤於熱量固定,一整天也比較好控制。「代餐」有許多人感興趣,市面上玲瑯滿目標榜著體重控制產品,那我們要如何選呢?

 美國 2010 ADA 建議「代餐」可以選用每包150 - 250 大卡,含蛋白質 10 - 14公克,脂肪 0 - 10公克,膳食纖維 0 - 5 公克,複合維生素及礦物質達每天建議量的 25-30 % 尤佳 (2)。而台灣的「代餐」是專有名詞,廠商不能隨便說自己的產品是代餐(3,4,5)。合格的「代餐」,需向行政院衛生署申請特殊營養食品,表示經有臨床證明,無有害成份,同時含有維生素及礦物質,得以提供人體所需。通常肥胖者 (BMI >27公斤/公尺2),或過重 (BMI 24-27公斤/公尺2) 合併高血脂症、高血壓等代謝性疾病等,需要積極控制體重者。當體重遲遲不下降,會考慮低熱量均衡飲食撘配代餐。

鄭佾琪營養師使用代餐注意事項:

1.    均衡的攝取六大類食物,讓飲食多變化。

2.    在經濟考量下,選擇口味,並諮詢使用方式。

3.     將代餐的熱量設計在一整天的需求中。

4.   監測體組成,有效的控制及追蹤。

        提醒您,女性減重熱量不低於 1200大卡,男性減重不低於 1400-1800大卡。減重期間,請諮詢營養師或醫療人員指導下使用代餐,了解自己變胖的原因積極改善,再搭配使用代餐才不會復胖唷。

 *延伸閱讀及資料來源:

1.      Krause’s Food and Nutrition Therapy. 13th Edition. (2012) chepter22

2.      American Dietetic Association (ADA), 2010

3. 行政院衛生署--肥胖防治網 http://obesity.bhp.gov.tw/web/index.aspx

4. 行政院食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/Food/SpecialFood.aspx?nodeID=163#

5. 食品宣稱『代餐』,需向行政院衛生署申請http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=6071

關鍵字: 北醫體重管理中心
     
  
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專家: 鄭佾琪 營養師 | 發表日期: 2012/11/03 12:10
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